“絕版了？”
王石聽到他的話，也是有些伢然，自己這個學生是個狠人。
先不說這是不是個沒有被人發(fā)現(xiàn)過的植物，就說這樹葉真的是好茶，把樹移栽出來大量繁殖，也會是一筆財富吧？
既然如此，王老師也沒有再說什么，打算把剩下的樹葉也搬過來。
或許是他還不放心，鬼使神差的撿起兩片樹葉放進了兜里。
何止的打算很簡單，把桃葉清洗一番，再利用陽光曬干一些，去除部分水分，再進鍋里殺青。
原本這個步驟一般需要三口鍋，殺青只是第一口鍋，第二口鍋繼續(xù)殺青，同時揉條，第三口鍋就是進一步鞣制茶葉，去除水分和定型，但是何止不打算這么麻煩，一口鍋搞定拉倒。
要真讓他一口口鍋來，他嫌太麻煩了，炒茶主要就是手法和火候，因為有系統(tǒng)加持，他有信心搞得定。
為了敢時間，何止和王老師兩人連早飯都來不及吃，不停的清洗著桃葉，為了不損傷葉片，兩人洗的都很輕柔小心。
最后總算在太陽曬到院壩的時候，把桃葉都清洗好了。
兩人松了一口氣，王老師更是揉了揉自己的老腰，何止這個時候自然是乖乖給老師倒了一杯茶水，要是沒有王老師，自個還真有些來不及。
“要我干嘛？”小楓這個時候也慢悠悠的走了過來，只能說不愧是女孩子，有夠慢了。
“你就這樣……這樣……”
安排好她的工作，何止轉頭看著陽光下熠熠生輝的桃葉。
接下來就要靠這陽光了，還好今天天氣給面子，晴空萬里，為他炒茶帶來了方便，現(xiàn)在需要陽光，等會炒完也還需要。
在鍋里炒制雖然方法得當，能去除大部分水分，但若是你強行蠻干，把茶炒制的過老，甚至焦糊嘍，那就真的是前功盡棄了。
所以一般都會再用太陽曬曬，或是用專業(yè)的設備烘制，何止沒有這條件。自然要靠這陽光啦。
等到水分曬干，葉片微微卷起，何止知道差不多了。
“老師，接下來什么時候加柴，什么時候滅火，您可要聽指揮??！”
再三叮囑了自家老師，手法自己可以掌控，燒火的事他卻分身乏術，只能根據(jù)情況指揮王老師了。
一開始需要足夠的溫度殺青，何止讓王老師不要憐惜柴草，盡情的揮灑。
何止則隨時關注著溫度，準備炒茶，因為量還是比較大，自家這口鍋雖然不小，但估計也要來來回回搞幾次才行。
第一鍋何止肯定不敢用最好的‘白紋’，這是他給有白色紋路桃葉起的名字，簡單易懂，特性明了。
至于次品，他起名桃青，怎么簡單易懂怎么來，要不是為了方便，連名字都懶得起。
炒茶的方法有很多，專業(yè)一點用炒茶帚，何止沒得選，直接上手干。
用手把桃葉朝著一個反向攪動，要注意讓它們均勻受熱失水，之所以借用工具，就是這個過程會非常燙手，但何止并不在乎，他現(xiàn)在算的上皮糙肉厚。
這個過程要轉得快，用力勻，結合抖散茶葉，時間不會過長。
待葉質柔軟，葉色暗綠，就要注意調火了，要快速讓鍋內冷卻，但是鐵鍋嘛，這個過程很難，所以何止就讓王老師在他把桃葉下鍋之前就褪柴，憑借鍋內的余熱就足夠了。
這個過程就是一個快字！
同時不能就讓火熄滅，還需要持續(xù)加熱，讓鍋保持一定溫度，還需要繼續(xù)殺青，這個過程需要用力得當，這是對于何止來說的。
平常人炒茶，這第二鍋需要花大力氣去把茶葉搓卷成條。
但是何止的力氣可不行，得小心一點，他要是用力，這鐵鍋就得壯烈嘍。
不過道理一樣，何止開始把桃葉搓條，這個過程不能急，卻也不慢，不急不緩，等搓好的茶葉條上有略微的汁液時，就可以真的慢下來。
何止讓王老師不用在燒火，只是用個東西把灶口擋住就好了。
最后的這個過程何止有兩個選擇，用提前準備好的類似鍋刷的東西，這是他做的炒茶掃替代品。
用它在鍋內旋掃，就可以完成最后步驟。
或者是繼續(xù)鞣制，把茶葉搓成粒裝，就還需要烘烤或者是曬制。
第一次炒茶，何止有些拿捏不準，桃葉因為某些原因，外形有所變化，原本的梭子形，現(xiàn)在看過去倒是有幾分桃子的樣子，這也是何止取名桃青的的原因之一。
然后他就發(fā)現(xiàn)，本來以為因為葉片過大，很難做到普通茶葉那樣，但沒想到何止一動手，敵軍就投降了。
桃葉很是自然的成了緊縮的卷狀，只是比普通茶葉略大。
因為有了經(jīng)驗，后面的幾鍋兩人都配合的很好，反復做了十幾鍋，何止才把普通的桃青給炒完，看著簸箕里炒好的茶葉，何止有種強烈的成就感。
一百多斤炒下來，大概能得到三十來斤的樣子，只要自己不是把茶葉當飯吃，這些茶葉應該能用很久了。
當然，這玩意其實何止是打算用來送禮或者宴客的。
看著最后的白紋，何止信心十足，打算先休息一下再說，炒了二十幾鍋，換成普通人早就累趴下了。
這個過程，從上午十點半，一直干到了接近四點，這還是在他一刻不停下做到的。
他倒還好，王老師就有點遭不住了，今天烈日炎炎已經(jīng)夠熱了，還要在這灶臺前遭罪，為了不影響炒茶，還只能用一把蒲扇扇扇風。
“老師！休息一下，馬上就是最重要哦了，最后兩鍋，就大功告成了。”
只見王石就像從水里撈起來的一樣，有些疲憊的點了點頭，炒茶的過程他也發(fā)現(xiàn)了這茶葉的不凡，一種十分特別的清香感若有若無的從茶葉里散發(fā)出來。
他只是聞了聞就感覺大腦為之一清，被燥熱的環(huán)境影響的心也平靜下來，雖然身體依舊遭罪就是了。
“可以！但是小止，你看我今天幫了這么大的忙，白紋必須給我一斤！”
何止掏了掏耳朵，有些懷疑自己是不是聽錯了。
“一斤？”
王老師理所當然的點了點頭，普通的桃青都如此不凡，何況是被何止極為重視的白紋，先不管怎樣，獅子大開口再說。
“不可能！王老師，桃青別說一斤，就算是s…，四斤都可以，白紋不行！”
鮮葉也不過十來斤，能得到的茶葉最多不過三斤。
三斤很多嗎？看起來還不錯的樣子，換個說法，世界上僅有的三斤！
“我可是你老師！”
“老師也不行！”何止很是堅定。
“我是長輩……”
“不行！”
“你還欠我拜師禮！”王石見何止不肯松口，終于還是祭出了大招。
何止：“……”
“我們先把茶葉炒好再說……”