第21章 農(nóng)技站長(zhǎng)老何

　　外公這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的臨時(shí)負(fù)責(zé)人現(xiàn)在有工分可掙，同樣，秋生和“草上飛”他倆割豬草也是可以計(jì)算為工分的。這也與他倆寒暑假之所以樂意放牛的根本原因一樣，都有錢可賺。

　　話說回來，這些小豬也是實(shí)在很可愛，小花就特別喜歡上了這里。自此以后逗逗小豬玩耍就成為小毛他們?cè)谕馄偶液偕畹娜粘ｍ?xiàng)目。

　　特別是喂食的時(shí)候，他們更是喜歡去親手操作。小豬還小，吃的是米糠加豬草煮熟后的食物。

　　幾個(gè)小伙伴一天天的樂此不疲。秋生有些自豪地說道：“聽我阿爹的說法，等到明年這時(shí)候，這里就會(huì)增加到好幾百頭豬，還有幾十頭奶牛的?！?p>　　“四眼”丟下手里的青菜，笑道：“那豈不是說，以后到你們這里來吃豬肉，是不是要更方便一些？”

　　“草上飛”正在打掃圈舍，聽到后哈哈大笑：“你們都是城里人，再說“四眼”你爸爸就在肉聯(lián)廠工作，你家里的肉難道還會(huì)少吃了，總歸比我們鄉(xiāng)下人要吃得多的吧？”

　　小毛想了想，說道：“這里隊(duì)上是養(yǎng)豬的好吧？養(yǎng)豬主要還是要用來賣錢的，怎么可能是為了自己又豬肉吃？”

　　“對(duì)嘍，豬養(yǎng)大了是要賣給像‘四眼’你阿爹他們那樣的肉聯(lián)廠的?！?p>　　小花屁顛屁顛的跟在小毛后面，在養(yǎng)殖場(chǎng)忙進(jìn)忙出，很是高興。

　　但只是僅僅過了一會(huì)兒，她聳聳鼻子，說道：“養(yǎng)殖場(chǎng)只是有一點(diǎn)不好，豬的糞便，還有奶牛的糞便，總是散發(fā)出來一股股難聞的氣味，臭要死的。”

　　“呵呵，這算什么？鄉(xiāng)下嘛，這種氣味總歸是免不了的呀？”秋生回答道。

　　第二天上午，公社農(nóng)技站的老何，還有防疫站的技術(shù)員小馬兩人踩腳踏車來到養(yǎng)殖場(chǎng)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)李建國(guó)也跟著一起過來。

　　老何是川沙大團(tuán)人。養(yǎng)殖場(chǎng)的總體設(shè)計(jì)及施工方案，主要就是這位老何的杰作。

　　老何中專畢業(yè)二十多歲開始進(jìn)入畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，到現(xiàn)在擔(dān)任鄉(xiāng)農(nóng)技站站長(zhǎng)。這要得益于他長(zhǎng)期從事養(yǎng)殖事業(yè)的實(shí)踐和積累。

　　雖然老何的起點(diǎn)比較低，但是由于他的刻苦鉆研，勤奮好學(xué)，將近二十年的時(shí)間，積累了扎實(shí)的獸醫(yī)理論知識(shí)與過硬的實(shí)踐獸醫(yī)技術(shù)。

　　三前他還在一邊服務(wù)社隊(duì)養(yǎng)殖的同時(shí)，一邊還親自兼任了公社養(yǎng)豬場(chǎng)近二年的技術(shù)副廠長(zhǎng)。

　　他還通過了國(guó)家考試，取得了國(guó)家頒發(fā)的畜醫(yī)師執(zhí)業(yè)資格證書。通過這樣一個(gè)長(zhǎng)期的實(shí)踐、琢磨和摸索，使他對(duì)豬該怎么養(yǎng)，豬病如何防，豬場(chǎng)該怎么建，有了更加深刻的體會(huì)和升華。

　　他以精堪的技術(shù)服務(wù)了許多養(yǎng)豬場(chǎng)，同時(shí)也積累了現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)必須具備的預(yù)防獸醫(yī)技術(shù)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)獸醫(yī)技術(shù)、臨床疾病治療、現(xiàn)代豬場(chǎng)獸醫(yī)管理技術(shù)等豐富的經(jīng)驗(yàn)。

　　嚴(yán)格說起來，防疫站的小馬還是老何“編外”的一位學(xué)生。在養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)圈子里，大家都尊稱老何為“老師”，而不是叫他老何的。

　　互相介紹的時(shí)候，李隊(duì)長(zhǎng)對(duì)老何大夸特夸。

　　一邊遞煙，他一邊感慨道：“像老何這樣，既懂得養(yǎng)豬，懂得各種豬飼料的配備，又知道豬場(chǎng)該如何設(shè)計(jì)、如何建造，還會(huì)防病、治病，還能對(duì)飼養(yǎng)員進(jìn)行培訓(xùn)的養(yǎng)豬全才，我們地方上真是少之又少的！”

　　王國(guó)良心里一直有一個(gè)疑問：農(nóng)村養(yǎng)豬到底能不能賺錢？這樣的一個(gè)小型養(yǎng)豬場(chǎng)，它的成本和利潤(rùn)又是一個(gè)怎樣的狀況？

　　后來在交談中，他忍不住說出了自己的疑問向老何請(qǐng)教。老何和李隊(duì)長(zhǎng)對(duì)此做了相關(guān)解釋和詳細(xì)分析。

　　老何的介紹，目前商品肉豬專業(yè)市場(chǎng)主要有兩種形式。一種是以專業(yè)養(yǎng)殖戶為代表的數(shù)量擴(kuò)張型，這種類型是規(guī)?；B(yǎng)殖的初級(jí)類型，在廣大農(nóng)村普遍存在。

　　但是這種類型，僅僅是養(yǎng)豬數(shù)量的增加，并沒有真正具有規(guī)模經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵。從本質(zhì)上講，飼養(yǎng)管理技術(shù)與我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)豬無多大差別。

　　生產(chǎn)水平低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力薄弱，經(jīng)濟(jì)較脆弱，生產(chǎn)者僅憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)，只有樸素的市場(chǎng)觀念和盈利思想。當(dāng)市場(chǎng)行情好時(shí)，農(nóng)戶紛紛飼養(yǎng)，一旦價(jià)格回落，又紛紛停產(chǎn)，穩(wěn)定性比較差。

　　另一種，就是像隊(duì)上這樣的養(yǎng)殖場(chǎng)，是通過資金、技術(shù)和設(shè)備武裝的較大規(guī)模的養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)形式，是規(guī)模化養(yǎng)豬的一種形式。

　　這種形式有的稱之為現(xiàn)代化密集型，它改變了傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，飼養(yǎng)的是優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬，采用的是先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，具備現(xiàn)代營(yíng)銷手段，并能根據(jù)市場(chǎng)變化規(guī)律合理組織生產(chǎn)。

　　豬場(chǎng)生產(chǎn)不僅規(guī)模擴(kuò)大，而且產(chǎn)品質(zhì)量也明顯提高，并采用了一定機(jī)械設(shè)備，這樣一來，生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率都得到很大高，生產(chǎn)能保持穩(wěn)定，競(jìng)爭(zhēng)力也強(qiáng)。

　　至于養(yǎng)殖場(chǎng)的成本，主要有這么幾大塊。一是豬舍搭建費(fèi)用。由于農(nóng)村的租金便宜，生產(chǎn)隊(duì)本身就有不少的勞動(dòng)力，所以這一項(xiàng)的開支還算是比較少的。

　　二是豬仔費(fèi)用。當(dāng)然了，如果是能自繁自養(yǎng)的話，則可以大大地節(jié)約了投資成本。

　　三是飼料費(fèi)用。養(yǎng)一頭豬大概需要300公斤的飼料左右。如果想要降低飼料的成本，則可以自己采用飼料設(shè)備進(jìn)行配制，還可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┕阮?、玉米等產(chǎn)品，這樣可以大大地降低成本。

　　最后還會(huì)有人工和設(shè)備等費(fèi)用，還要有飼養(yǎng)員的支出、疫苗費(fèi)用等等。

　　王國(guó)良聽完介紹，心中大概有數(shù)。他笑了笑說道：“老何你結(jié)棍，老法師啊！我今天受益良多，學(xué)到了很多東西的。”

　　外公也夸贊老何：“老何人才難得的。就我所知，現(xiàn)在全縣養(yǎng)豬行業(yè)來說，會(huì)豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、會(huì)編書的不一定會(huì)養(yǎng)豬；會(huì)養(yǎng)豬的不一定會(huì)設(shè)計(jì)，更不一定會(huì)懂得如何治病和防病及各種豬飼料配方的制定?！?p>　　王國(guó)良笑笑，說道：“那你們生產(chǎn)隊(duì)運(yùn)氣好，剛好讓你們碰上老何了，全是你們?nèi)?duì)的福氣。何老師以后肯定成為你們生產(chǎn)隊(duì)‘財(cái)神爺’的！”

　　李隊(duì)長(zhǎng)在一旁只笑，再一次給大家挨個(gè)發(fā)香煙，劃火柴點(diǎn)火。