第三十七章 人間味道

　　又休息了一會(huì)兒，湯亦心回到工作中。她花了一個(gè)下午的時(shí)間把給羅氏集團(tuán)的方案又檢查修正了一遍，補(bǔ)充了一些細(xì)節(jié)，之后發(fā)給了王鵬。上次和王鵬談好方向以后，她已經(jīng)安排人著手處理這些事務(wù)，因此度假回來(lái)也沒(méi)有忙到雞飛狗跳。下午吃飯回來(lái)的時(shí)候，小偉說(shuō)她眉角含笑，她故作掩飾說(shuō)：“有嗎？”想來(lái)那句話是對(duì)的：這個(gè)世界上有兩件事是無(wú)法隱瞞的，一個(gè)是戀愛(ài)的表情，一個(gè)是要打出來(lái)的噴嚏。

　　下午四點(diǎn)一刻，群里安靜發(fā)了一條信息：“我和我爸鬧翻了?！?p>　　“為什么？”劉茜茜發(fā)了一個(gè)疑惑的表情。

　　“我那么辛苦幫我爸拿下集雅，他現(xiàn)在居然要把集雅給那個(gè)女人管理。開(kāi)什么玩笑，當(dāng)我死了嗎？”安靜迅速回復(fù)。

　　隔著屏幕，大家都能感受到安靜滿滿的怒氣。

　　“你先別急，好好說(shuō)說(shuō)。”陸穎回復(fù)著，安撫著安靜的情緒。

　　“今天開(kāi)董事會(huì)，所有董事都參加，我也是循例參加。開(kāi)到一半的時(shí)候，我爸竟然在會(huì)議上公布要讓那個(gè)女人任集雅的總經(jīng)理。他都沒(méi)有和我說(shuō)一聲。這算什么？我當(dāng)場(chǎng)就拍桌子走人！”安靜顯然已經(jīng)氣壞了。

　　“問(wèn)你兩個(gè)問(wèn)題：1、你爸問(wèn)你，你會(huì)同意嗎？2、如果你爸讓你接手，你會(huì)同意嗎？”湯亦心回復(fù)。

　　“不會(huì)，都不會(huì)?！卑察o很坦白。

　　“既然你都不會(huì)同意，那你爸爸把它給誰(shuí)，你又何必介意?！标懛f回復(fù)她。

　　“我爸把集雅給誰(shuí)，我都不管，但是給那個(gè)女人就不可以！！！”屏幕上赫然醒目的三個(gè)感嘆號(hào)看得出安靜的極度不滿與憤怒。

　　“安靜，我們都知道你和你阿姨有心結(jié)，你不說(shuō)我們不問(wèn)?？墒牵绻悴蝗ソ鉀Q它，放下它。那么將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多類似的事情發(fā)生?！标懛f繼續(xù)開(kāi)解她。

　　“你們不明白，我和她之間的事，不是我踩你一腳，然后說(shuō)聲對(duì)不起就可以解決的?！卑察o答復(fù)著。

　　“只要不是不共戴天的殺父之仇，沒(méi)什么不可以化解的。”劉茜茜信息回復(fù)。

　　“如果是我的媽媽呢？因?yàn)樗?，我失去了我媽媽呢？”沉默了許久，安靜打出這些話。

　　群里瞬間陷入沉寂。半響，陸穎發(fā)出信息：“晚上大家一起去高安路3號(hào)，好嗎？”

　　湯亦心回復(fù)：“那就八點(diǎn)，怎么樣？我先去定一個(gè)包房?！?p>　　四人達(dá)成一致。

　　看了看時(shí)間，已經(jīng)快5點(diǎn)。她收拾好東西趕往大哥的餐廳。大哥是一個(gè)任性的人，興致一來(lái)就閉店謝客。所以很多客人常常吃閉門(mén)羹?？墒谴蟾缱龅某敝莶撕突磽P(yáng)菜確實(shí)一流，以至于大家即便因?yàn)榕芸斩г?，卻一次又一次來(lái)赴美食之約。

　　走進(jìn)店里，湯亦心和服務(wù)員打了聲招呼，便往后廚走去。路過(guò)包廂的時(shí)候，卻意外發(fā)現(xiàn)門(mén)半開(kāi)的包廂中有兩個(gè)熟悉的背影，城中名媛王紫和玩具大亨劉暢，兩人投靠頭在一起低語(yǔ)，笑聲不斷，最后兩個(gè)人還親吻在一起。看到這一幕，湯亦心趕緊快步離開(kāi)。

　　“大哥！”湯亦心走進(jìn)后廚，看到大哥正在忙乎。

　　“來(lái)啦？我還有甜點(diǎn)做完就可以教你做飯。你等等。對(duì)了，你要不要也一起試試這款新甜品？”大哥轉(zhuǎn)過(guò)頭和湯亦心打招呼。

　　“好呀，謝謝大哥。這是給包廂里兩位客人準(zhǔn)備的？”湯亦心無(wú)比八卦的在一個(gè)小臺(tái)桌前坐下，笑瞇瞇地問(wèn)著。

　　“你看到了？”大哥挑了挑眉。

　　“我也不想啊。他們沒(méi)關(guān)門(mén)，動(dòng)靜那么大，想看不到也不可能?！睖嘈慕舆^(guò)大哥遞過(guò)來(lái)的甜品，舀了一勺，大哥的水準(zhǔn)真是沒(méi)說(shuō)的。

　　把甜品擺盤(pán)好，示意服務(wù)員上菜，大哥讓其他工作人員清理了料理臺(tái)，然后坐到湯亦心的面前?！澳銈兠麍?chǎng)里這些紅男綠女的情情愛(ài)愛(ài)，也是很精彩啊?！币贿呎f(shuō)著，一邊給自己和湯亦心沏了功夫茶。

　　“等等，我和名利場(chǎng)沒(méi)有關(guān)系，就是一個(gè)打工的。如果我沒(méi)記錯(cuò)的話，他們兩位可都是有家室的人?！睖嘈奶袅颂裘肌?p>　　“所以他們都是避開(kāi)飯點(diǎn)來(lái)這吃飯。要不是我和劉暢有些淵源，這樣的生意我是不會(huì)接的。我現(xiàn)在只求，他們倆別連累我的飯館成為網(wǎng)紅店。世界上沒(méi)有不透風(fēng)的墻。我沒(méi)有自信我這里可以成為他們永遠(yuǎn)的安樂(lè)窩。”喝下一口熱茶，大哥滿足晃了晃腦袋。

　　“淵源？聽(tīng)起來(lái)有故事?！睖嘈馁\兮兮地看著大哥。

　　“你知道的，在中國(guó)，我們廚子這一行，大部分人都是因?yàn)槲幕瘜W(xué)歷不高，最開(kāi)始為了謀生計(jì)而去學(xué)習(xí)做菜，這個(gè)和西方那些講究生活藝術(shù)，美食文化有些區(qū)別。當(dāng)然有相當(dāng)一部分人，做著做著愛(ài)上這一行，于是鉆研到里面去，最后成為你們今天看到的大廚。當(dāng)年呢，我也是一個(gè)混不吝的廚子，占著有幾分天賦，在小圈子里挺囂張的。有一天，我工作的餐廳想推一些西餐，老板又請(qǐng)了另外一個(gè)做西餐的來(lái)。其實(shí)吧，用現(xiàn)在的說(shuō)法，老板就是想弄一個(gè)創(chuàng)意菜。但是那時(shí)候哪想這些，總覺(jué)得有一個(gè)人來(lái)和你對(duì)著干。咱們老話說(shuō)，一山不容二虎。有一天因?yàn)橐患∈?，我和那個(gè)廚師打了起來(lái)，不小心砍下別人的小指。”回憶起往事，大哥也甚是感慨。

　　“砍下小指？”湯亦心沒(méi)料到溫和感性的大哥也會(huì)做這般事。

　　“是啊，無(wú)意中砍下。我那時(shí)候的狀態(tài)，用現(xiàn)在你們年輕人的話來(lái)說(shuō)，就是懵圈了。砍都砍下來(lái)了，那怎么辦呢？我趕緊把他送去就醫(yī)。他的家人說(shuō)要賠50萬(wàn)，否則就報(bào)警。我那時(shí)候去哪找這么多錢(qián)?。恳彩前l(fā)愁了好幾天。那時(shí)候劉總，就是包廂那個(gè)劉暢，他喜歡我做的菜，于是他幫我賠了錢(qián)，又幫我擺平餐廳的合約，然后在他自己的樓盤(pán)里，用很便宜的價(jià)格租給我一個(gè)店面，讓我有了自己的小店。那件事以后，我也學(xué)乖了，好好經(jīng)營(yíng)小店，慢慢的有了現(xiàn)在這家餐廳。這么多年，劉總一直是我的?？?，我的店開(kāi)在哪，他吃到哪。他最喜歡的，就是老火湯，各種老火湯。那時(shí)候他總說(shuō)，喝你的湯，總會(huì)想起小時(shí)候大過(guò)年的時(shí)候，媽媽給燉的那鍋老鴨湯，都是家的味道。”聊起劉暢，大哥是充滿感激的。如果當(dāng)初沒(méi)有他出手幫忙，大哥也不知自己會(huì)變成什么樣，過(guò)上什么生活。

　　“外面盛傳他做事狠辣，沒(méi)想到也有這么溫情的一面?！甭?tīng)完大哥的話，湯亦心覺(jué)得有些意外。

　　“人總有多面性的。他做事狠辣不假，可是也有柔軟的一面。其實(shí)啊，有時(shí)候人是高處不勝寒。越是風(fēng)光的人，心里可能越悲涼。我就做點(diǎn)小菜，滋養(yǎng)一下自己的生活，也是挺好的。再過(guò)幾年，就和你嫂子到新西蘭養(yǎng)老去了。”40歲的大哥，在自己的餐廳迎來(lái)送往許多人，也結(jié)識(shí)了各種人。

　　“大哥說(shuō)的對(duì)，不管是什么階層的人，都有自己的寂寞和悲涼?！辈恢獮槭裁矗蝗幌氲搅藙⑹?，那個(gè)一身威嚴(yán)的人。

　　“時(shí)候不早了，來(lái)，好好學(xué)習(xí)你的蛋炒飯?！贝蟾绨l(fā)給湯亦心一套圍裙，袖套，起身向料理臺(tái)走去。

　　兩人在金屬料理臺(tái)前佇足，大哥從木制甑子舀出兩勺飯?！斑@個(gè)甑子是我從嶺南農(nóng)家淘來(lái)的，當(dāng)?shù)厝擞眠@個(gè)蒸飯。他們先把米洗凈，放在鍋里煮到半生，然后把飯用米漏瀝出來(lái)，倒入甑子，大火蒸上半個(gè)小時(shí)。記得蒸的時(shí)候要保證甑子的密閉性，如果不夠密，就圍上毛巾。要想知道飯是否熟了，只要把蓋子打開(kāi)，看蓋子內(nèi)側(cè)的水氣是否立刻消失。如果內(nèi)側(cè)迅速變干，水氣消失，那么這個(gè)飯就熟了?！贝蟾绨衙罪?jiān)诒P(pán)子里攤開(kāi)，指著甑子為湯亦心講解。

　　“需要這么復(fù)雜？用電飯煲不行？”湯亦心問(wèn)道。

　　“當(dāng)然可以，但是電飯煲的飯最好是隔夜的。不然你就得把米飯里的水分炒干一點(diǎn)比較好吃?！贝蟾鐐?cè)著身子，從電飯煲中也勺了一些飯，比較給她看。

　　“那我大致明白了，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，用甑子做出的飯比較硬，比較干，比較香，有嚼勁?！睖嘈目偨Y(jié)道。

　　“對(duì)。不過(guò)，你嫌麻煩的話，可以把米浸泡半天直接蒸也行。做蛋炒飯的飯很重要，其次需要讓蛋液均勻地裹著飯粒，這是不容易的?，F(xiàn)在很多蛋炒飯，蛋是蛋，飯是飯，那是不對(duì)的?！贝蟾珉S即拿出兩碗不同的蛋炒飯，一碗就是市面上常見(jiàn)的蛋炒飯，另外一碗則是他所說(shuō)的飯粒被蛋液均勻地裹著的。湯亦心拿勺子舀了一勺，送進(jìn)嘴里。明明飯已經(jīng)冷了，可是吃起來(lái)卻仍然無(wú)比好吃，飯香與蛋香交融，米粒軟硬適中，細(xì)嚼起來(lái)帶著微甜。她不由得感嘆：“做精和做好真是兩碼事?！痹谝环敿?xì)的講解和示范之后，大哥讓湯亦心自己動(dòng)手實(shí)操。

　　第一遍，飯仍有結(jié)團(tuán)，蛋液不均勻，不合格。

　　第二遍，太咸，蛋液不均勻，不合格。

　　第三遍，鍋預(yù)熱不均勻，不合格。

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　　一整個(gè)甑子的飯炒完，湯亦心覺(jué)得自己的手已經(jīng)殘廢。原來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯這么不容易。重點(diǎn)是，炒了這么久，還是沒(méi)有做成。

　　“怎么樣，有感覺(jué)嗎？”大哥遞給她一杯水，笑瞇瞇地問(wèn)著。

　　“炒了六盤(pán)，算是有一點(diǎn)感覺(jué)了。我以前從來(lái)沒(méi)有覺(jué)得做飯?jiān)瓉?lái)這么講究，有這么多細(xì)節(jié)要注意。一盤(pán)佳肴，關(guān)鍵是技術(shù)啊?！睖嘈娜嗔巳嗍滞?，真心酸。

　　“做出好吃的要靠技術(shù)是不錯(cuò)，但是最重要，最關(guān)鍵的，不是它，而是心。沒(méi)有用心做的食物，是沒(méi)有靈魂的。想想你今天為什么會(huì)來(lái)這里學(xué)做飯？難道不是對(duì)某個(gè)人用心了？”大哥一副了然的表情。

　　湯亦心被他看得有些難為情，呵呵一笑，避開(kāi)了他的視線。

　　這幅表情直接把大哥逗樂(lè)：“別難為情，這不是很正常嘛。大哥也是過(guò)來(lái)人，當(dāng)初為了追你嫂子，可沒(méi)少學(xué)做西點(diǎn)。誰(shuí)讓你們女人都愛(ài)吃蛋糕甜品?！?p>　　“呀，大哥也是情圣啊！”湯亦心不放過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，立馬逮著取笑他。

　　大哥揉了揉她的頭發(fā)，遞給她一個(gè)頭發(fā)除味劑：“你快點(diǎn)把身上的油煙味清一清，不是還要赴約嗎？”

　　“是呢是呢。大哥，你幫我把我剛才炒得最好的一盤(pán)打包一下吧，我要給陸穎帶去。本來(lái)今晚是讓她過(guò)來(lái)試試我的手藝，當(dāng)當(dāng)小白鼠的?！睖嘈哪弥鴩婌F一路奔向洗手間。

　　“好的好的，你慢點(diǎn)走，都這么大的人還蹦蹦跳跳?！笨粗鴾嘈牡谋秤埃蟾鐭o(wú)奈地?fù)u搖頭。