雖然是冬天，但廣州白天的氣溫并不低，而且陽(yáng)光明媚，是個(gè)好天氣。我獨(dú)自在家打開(kāi)空空如也的冰箱，里面只有雞蛋、大蒜、還有洋蔥。自從年初失業(yè)后，我就把每日的餐費(fèi)控制在15元內(nèi)，那能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，除了雞蛋和打折的豬絞肉外，也沒(méi)其他合適的了。
所以洋蔥和雞蛋是必備的，四顆雞蛋，一顆洋蔥，算上一點(diǎn)輔料和燃油費(fèi)，成本不到10元，就可以讓我吃上兩頓飯。我的洋蔥和蛋，不是放一起炒的，而是先將洋蔥切成絲，不斷煸炒到香甜，再取一點(diǎn)面粉和油調(diào)成糊狀物備用。在洋蔥變成焦黃色時(shí)，加入蒜末，翻炒出香味時(shí)注入熱水，加致死量的黑胡椒粉、適量的鹽，用調(diào)好的面粉汁分次勾芡，收濃稠后就得到一個(gè)類似豪客來(lái)、牛排先生之類廉價(jià)牛排店使用的黑椒汁。
最后炒兩個(gè)蛋，點(diǎn)綴一勺黑椒汁，再去陽(yáng)臺(tái)剪幾支金不換做裝飾，蓋在白色熱氣騰騰的米飯上，就是挺體面的一頓，盡管當(dāng)下一貧如洗，但人還是得想辦法讓自己過(guò)得好點(diǎn)，否則會(huì)越來(lái)越沮喪的。話雖如此，工作還是很難找，對(duì)方聽(tīng)說(shuō)我是因不服從前東家的調(diào)崗安排而被炒魷魚(yú)且還在對(duì)簿公堂，就沒(méi)有錄用我的意思，我思來(lái)想去，實(shí)在找不到工作，到也可以去擺個(gè)攤子做洋蔥炒蛋蓋飯，一份就賣5元好了，像我一樣吃不上飯的人估計(jì)會(huì)愿意吃。
說(shuō)干就干，我買(mǎi)了個(gè)二手推車，上面寫(xiě)著：
黑椒洋蔥炒蛋蓋飯
每份成本：雞蛋兩個(gè)1.5元，洋蔥半個(gè)1元，米飯加黑胡椒、燃?xì)獾茸袅?元，我的勞動(dòng)力五毛，共計(jì)四元。
我想要的利潤(rùn)每份一元，售價(jià)五元。
我沒(méi)有做過(guò)生意，妻子一看售價(jià)就說(shuō)“這利潤(rùn)太低了，會(huì)賺不到錢(qián)吧?！?p> 父親也打電話和妻子說(shuō)“千萬(wàn)別，他做生意肯定會(huì)虧本的?！?p> “不過(guò)想想他也沒(méi)花什么錢(qián)，就隨便吧。”妻子說(shuō)。
于是我開(kāi)始每天推著推車賣洋蔥炒蛋飯，洋蔥醬事先調(diào)好，放在保溫桶里，桶子花了50元，是從同小區(qū)的一位大叔那買(mǎi)的，這個(gè)大叔是有名的走鬼，他從不賣固定的東西，哪種水果好賣就賣哪種，曾經(jīng)他有個(gè)牛雜夢(mèng)，買(mǎi)了幾個(gè)保溫桶晚上賣牛雜。
“結(jié)果都賣不出去，還放著幾個(gè)桶占地方?！彼掀刨u了一個(gè)二手桶給我，“東西很好的，最多有個(gè)牛雜味”
我想洗干凈就好了，帶點(diǎn)牛味也無(wú)所謂，牛和洋蔥是絕配，若不是經(jīng)費(fèi)有限，我的洋蔥醬還得加點(diǎn)牛油哩。
不過(guò)我的攤子擺了兩個(gè)月，平均每天的營(yíng)業(yè)額也就賣個(gè)三五份而已。除了這東西不如炒飯普及外，更多原因是我每次只出攤一小時(shí)，六點(diǎn)到七點(diǎn)，時(shí)間到我就馬上跑。
“所以你為什么不擺久一點(diǎn)。”
“但好不容易不用打工了，就不想那么累?！蔽覍?duì)妻子說(shuō)，在我失業(yè)的一年里，妻子沒(méi)有拿出半點(diǎn)家用，她似乎覺(jué)得我的儲(chǔ)蓄是用不完一樣，我想和她說(shuō)，再過(guò)半年就會(huì)沒(méi)錢(qián)交房貸了，但不管了，讓她保持無(wú)憂無(wú)慮的樣子難道不好嗎？況且我還想繼續(xù)躺著，賣我的洋蔥蛋蓋飯。