MOMNET 漣漪

　　廣州的法國菜寥寥無幾，老牌的三人行法國餐廳悄然關(guān)閉，淘金一帶的香舍在更換了老板后，風(fēng)評(píng)也大不如前，近期造訪但見房門緊鎖，多半也是命不久矣，除去此兩家，名氣較大的便是MOMNET 漣漪。

　　MOMNET 漣漪的名字叫人遐想，一瞬間，水面泛起的波紋，是心動(dòng)的感覺，加上其古典的裝修環(huán)境，引來了不少情侶追捧。我雖然長期單身，但也默默關(guān)注此類餐廳，希望有朝一日能和阿玲造訪。當(dāng)然，事先的探訪是必不可少的。于是在2019年的冬天，我推開了這家餐廳的大門。

　　店家服務(wù)生告知我還有一小時(shí)方開店，隨后友善地讓我在戶外小坐，并獻(xiàn)上檸檬水和菜單，讓我有點(diǎn)感動(dòng)。

　　菜單上并沒有太多創(chuàng)意的東西，多數(shù)是標(biāo)有“夏朗德”名字的鄉(xiāng)村料理，諸如夏朗德鄉(xiāng)村風(fēng)味燜野兔、夏朗德清湯燉牛肉、夏朗德傳統(tǒng)烤羊腿、夏朗德鄉(xiāng)村煎焗珍珠雞......夏朗德是法國的一個(gè)省，其下最有名的城市是以葡萄酒聞名的干邑，店家的潛臺(tái)詞大概是：我們店的酒很好。

　　遺憾的是我不喝酒，到是對(duì)菜單上的油封鴨腿感興趣，便詢問有無油封鴨腿，服務(wù)生答曰沒有，中午菜單上很多都沒有的，店家重視的是晚市，中午可以供應(yīng)的菜不多，加上他們有不少食材是通過香港過來的，近期局勢不穩(wěn)，諸如金牌鵝肝之類的都拿不到貨…我想也好了，隨便吃能好吃，才是真好吃！之后我便自選了由沙拉、主食、甜品構(gòu)成的三道式午餐。

　　先來的是30大洋的餐前面包，這是我吃過的少數(shù)餐前包需要收費(fèi)的店。面包有兩塊，分別是原味和橄欖，按法餐的禮儀，是要掰成小塊吃的…不過四下無人，我就直接拿在手里啃食，面包普普通通，不懂西餐的我，覺得不如廣州多數(shù)五星酒店西餐廳的免費(fèi)餐前包。

　　然后是沙拉，88大洋的沙拉有個(gè)慈祥的名字，叫夏朗德外婆。其中包括無花果，油封鴨肉，甜菜頭，芝士，小番茄。大概的造型是地步鋪一片圓形的紅菜頭，上面墊一個(gè)被削掉三分之一的番茄，番茄上撒一些油封鴨頭，最后用無花果和芝士裝飾。

　　我插起一個(gè)帶油封鴨肉的番茄送入口，鴨肉有個(gè)不適應(yīng)的騷味，清新之中有股腐敗的氣息，倒是很貼切外婆的主體，住在夏朗德鄉(xiāng)村的外婆，她做的沙拉，有著泥土的滋味，我不由自主地哼起外婆的南泥灣…唱罷，才發(fā)覺其實(shí)是澎湖灣。

　　壓軸主菜是夏朗德煎焗珍珠雞排，珍珠雞在潮汕地區(qū)被稱為山雞，在流行吃野味的90年代，珍珠雞肉是我們家打邊爐的最愛，然而這塊雞排除了不油膩外…也就找不出別的優(yōu)點(diǎn)了，一塊還不錯(cuò)的煎雞排，售價(jià)288大洋，竟是比不上記憶里的打邊爐，可見烹飪不是工序越多就越好。

　　飯后的甜品是桃子雪糕，結(jié)滿冰的外殼一看就是在冰箱居住多時(shí)，它是把桃子掏空，用里面的果肉榨汁做成的，我一勺子下去，僵硬的雪糕將叉子死死咬住，是一顆鐵石心腸的雪糕，味道則一般般，比不上和路雪。

　　最后埋單511大洋，我的錢包可以說是死不瞑目了！不知道晚上的漣漪是什么樣子，但白天的漣漪，給人感覺就是那種咋一看很精致，走近看下，才發(fā)現(xiàn)毛孔挺明顯的女孩子?；蛟S在燈光和夜幕加持下，這個(gè)女孩子的缺點(diǎn)可以掩蓋一些吧。在回家路上，我看朋友說中午吃了沙茶粿，20大洋很美味！頓時(shí)肚子又餓了起來，此刻我的心情，就像拋棄了結(jié)發(fā)妻子，轉(zhuǎn)頭與富家大小姐結(jié)婚，而后發(fā)現(xiàn)豪門并不幸福的渣男一般。