辣子雞是極好的下飯菜。
炸得酥脆金黃的雞肉，掩埋在紅彤彤的干辣椒中，有種富貴逼人的氣息，而最誘人的是雞皮，過(guò)了熱油，雞皮中脂肪的魅力便綻放出來(lái)了，咀嚼下來(lái)是干爽的芳香，叫人欲罷不能，叫上一份辣子雞，我最少可以吃三大碗白米飯。不過(guò)，現(xiàn)在我只在特地的日子才吃辣子雞，因?yàn)橛驼ǖ氖称?，總是如罌粟一般，好吃卻有毒，若不加以克制，對(duì)健康總是不好的。
2019年至今，我叫過(guò)三次辣子雞，都是在老關(guān)被拍照的日子。
老關(guān)是我工地的同事，模樣有點(diǎn)像漫畫(huà)里的老夫子，當(dāng)然是年輕版的。他在2019年，據(jù)我所知，總共是照了四次相的。
第一次，是老關(guān)在食堂吃飯，偶遇了工地的經(jīng)理，經(jīng)理便與老關(guān)合照一張，發(fā)到工作群里，主題是偶遇老關(guān)很榮幸。本來(lái)這就如同朋友間的調(diào)侃，沒(méi)有惡意，但小工頭和狗腿子們見(jiàn)著經(jīng)理開(kāi)心，便也跟著東施效顰起來(lái)。
于是便接二連三，有人偷拍在工地用餐的老關(guān)，然后發(fā)到工作群中，眾人一起調(diào)侃，其樂(lè)融融，老關(guān)只能尷尬一笑，表示無(wú)需偷怕，完全可以合影，饒是如此，總還是有人會(huì)偷拍老關(guān)，大約覺(jué)得如此一來(lái)，可以博得主子一笑吧。
這樣的事情，重復(fù)了三次，于是我便在中午叫了三次辣子雞，因?yàn)樵诰W(wǎng)絡(luò)時(shí)代，辣雞早已成為垃圾的代名詞了，不過(guò)瞧見(jiàn)同事們樂(lè)此不疲的樣子，我想，今年，我應(yīng)該還能多吃幾次辣子雞的。