061.【主世界】來自星露谷的藍莓酥
于是點了咖啡和咸蛋黃味巧克力。
按照設(shè)定，這巧克力本來應(yīng)該是可以恢復(fù)理智的食物才對吧。
然而由桐須老師親手端上來之后，不知道為什么竟然出現(xiàn)了“失去理智”的效果。
“老師今天為什么會在這里打工呢？”
“那個、其實是因為朋友生病了，臨時拜托我來頂替一天而已。畢竟這家店最近很缺人手，少了她一個，運作就會出問題。其實我本來是想拒絕的，但店長也一起在電話里苦苦哀求了，又沒辦法狠下心來拒絕她。”
“很累吧？”
“還、還好啦，之前都只是在后臺煮煮咖啡什么的，并不是很累?！?p> “老師你一直站著多累啊。來、坐著休息一下。”
“啊、不行的，還有很多工作要做。”
“這樣啊……不如、我也來幫忙！”
桐須真冬吃驚地看著南曉：“你、幫忙？但我們這里是女仆……”
“老師煮咖啡的話，我可以幫忙做西式點心啊。不是我自夸，從蘿卜糕到黃油蛋撻，就沒有我不會的。我家祖?zhèn)鞯奈鼽c手藝，這方面很有自信?！?p> 南曉日文里夾雜中文，把桐須真冬忽悠迷糊了，竟然就同意把他介紹給店長。
店長是一位40多歲的中年大叔，說話粗聲粗氣，很猛男的感覺。他是店里唯一受過專業(yè)西點制作培訓(xùn)的人，懂得如何操作那個一看就很復(fù)雜的大烤箱。目前來說，烤蛋糕什么的只有他一個人能做，其他人只能煮咖啡。
生意太好的緣故，店長忙得暈頭轉(zhuǎn)向，經(jīng)常同時要照顧四五個糕點。偶爾烤糊一個，就很沮喪地唉聲嘆氣。這種焦頭爛額的時候，有人幫忙做點心，想必會很高興吧。
并沒有。
對桐須老師的提議，店長表示拒絕。
“不行，這怎么可以，不不不，雖然你們想幫忙的愿望是很好沒錯，但這個事情對初學(xué)者來說畢竟還是太難了。我倒是不介意浪費一些食材。但外面還有很多客人在等，如果做失敗了的話……”
店長的想法也不能說沒道理。做蛋糕畢竟是個技術(shù)活，不是阿貓阿狗都能做得來的。現(xiàn)在是營業(yè)時間，后臺本來就忙到不可開交。如果南曉眼高手低，上來就把客人點的蛋糕給做砸了，那可怎么辦？
這時候就要嘴炮一波了。南曉咳嗽兩聲：“店長、你知道藍莓千層酥的做法嗎？”
“知道啊，面餅上刷蛋液，涂藍莓醬，然后送到烤箱里烤。”
“那么面餅和藍莓醬是從哪里來的呢？”
“這個、當然是從業(yè)務(wù)用批發(fā)超市那邊買——”
“錯！”
“誒？”
“機器搟出來的面餅，根本沒有靈魂！面沒有揉出筋道，失??！色拉油刷得不夠均勻，失??！烘烤不到位、起酥不夠膨脹，失?。∷{莓醬如果不用新鮮藍莓當天現(xiàn)做，就沒有藍莓特有的清新香味，更是失敗中的失??！這樣的藍莓千層酥，根本就是失敗作！”
“誒誒誒？”
“店長，就讓我來做一道真正的‘藍莓千層酥’給你看看吧。以我爺爺?shù)拿x發(fā)誓，絕對超過你目前為止見過的所有藍莓千層酥！”
“……既然你都這樣說了，我要是再不同意，似乎有種不通義理人情的感覺。那么、好吧?！?p> 于是南曉就開始動手制作一道“藍莓千層酥”。
看他捋起袖子，扎上白色圍裙，帶上泡泡大白帽，還真有點兒名廚的氣概。然而、他站在放滿食材的料理桌前，卻遲遲沒動手。
桐須真冬悄悄問店長：“誒？南君為什么一直站著發(fā)愣？雖然我不懂糕點制作，但第一步先和面肯定是沒有問題的吧？”
店長想了一陣，說：“其實、我好像在哪里見過這樣的場面……對了，以前學(xué)西點的時候，有個老師也提到過的。他說、就像武士上戰(zhàn)場之前要寫首詩抒發(fā)情感一樣，料理師也必須調(diào)整好自己的情緒……這是一種”氣合“的感覺！南君自稱精通西點，看來不像是胡說的呢。不愧是來自華夏大國的人，果然深藏不露?！?p> 這時南曉開口了：“……那個、我有一個問題要問?！?p> 店長眼神一凜，鄭重其事：“您請講?！?p> “你這個和面機……怎么用？我以前都是手揉的?！?p> 噗——
桐須真冬和店長差點一起跌倒。
“……很簡單，只要按這個鈕打開暗門，把攪拌杯拿出來，倒適量面粉，適量的水，然后放進去，關(guān)上暗門，按一下旁邊的紅色按鈕就可以了。”
“噢噢噢，原來如此，明白了。”
不愧是來自星露谷的糕點秘技，和網(wǎng)上爛大街的做法完全不同。面片過篩、和勻、揉出筋道之后攤薄，刷油起酥，刷蛋液，然后用新鮮藍莓做醬，最后烘烤……里面有很多小竅門。說穿了很簡單，但就是想不到。
很快，一道香酥美味的“藍莓千層酥”就做好了。
店長拿起來開始試吃，剛咬了一口，立刻瞪大眼睛。
“……不好吃嗎？”桐須真冬很擔心地問。
“太好吃了！”店長流下兩道淚水，“反復(fù)折疊的面團，用黃油緊密地進行油封，把美味緊緊鎖住，烘烤得恰到好處。面皮極薄，融為一體又層次分明、口感酥脆軟嫩。加上大粒的新鮮藍莓醬，帶著恰到好處的酸甜感，那柔和的香甜緩緩在舌尖散開……真沒想到，僅僅是普通的食材，竟然可以做出這么好吃的藍莓千層酥！”
這就流淚了？等你品嘗到真正的星露谷藍莓千層酥，怕不是要嚎啕大哭。就算手法都一樣，星露谷出品的純天然面粉、雞蛋和藍莓，主世界畢竟買不到呀。
看店長一臉陶醉的樣子，南曉覺得自己的廚藝得到了驗證。
一道藍莓千層酥算什么，法師塔里學(xué)到的菜譜差不多有將近一百道。每天一道特色菜，花樣不重復(fù)可以玩三個多月?？磥怼⒕退憧疾簧蠔|大，開個西餐廳也很不錯呢。
STOP！南曉啊南曉，你可是要用東大錄取通知書去打臉那些群里艾特你的廢物，怎么能半途而廢，跑去開西餐廳呢？
這么一想，南曉決定把西餐廳的念頭暫時擱置起來。