第057章 星河私房菜套餐
幾天后，7月14日，喜滬軒酒樓推出了星河私房菜套餐。
這個套餐的菜肴都是左星河一個人烹飪的，只接受顧客的預(yù)訂，套菜的菜式不是固定的，由左星河按照喜滬軒酒樓當(dāng)天采購的食材臨時決定的。
通過向老顧客推銷，這個套餐推出后的第一天，就有人預(yù)訂了。
星河私房菜套餐可不便宜，三千六百元一份，最多滿足十個人的分量。
如果五個人來吃星河私房菜套餐，價錢不變，但左星河會調(diào)整菜品種類，讓顧客覺得物有所值，讓顧客吃飽，吃好，同時又不浪費。
翌日，7月15日晚上，一共三桌二十七位顧客品嘗了星河私房菜套餐。
為了多了解顧客的喜好，左星河特意走出廚房，來到顧客身邊，主動詢問顧客此次就餐的滿意度。
很多回頭客知道喜滬軒酒樓老板左星河的廚藝很精湛，但見過左星河的人并不多。
這二十七位顧客，之前都沒有見過左星河，絕大部分人很驚訝，他們沒有想到如此年輕的廚師居然會有這么好的廚藝。
顧客的滿意度很好，幾位顧客提出了自己的一些建議。
好的建議，左星河會接受，不好的建議，過濾掉，就當(dāng)沒聽到。
建議的好壞，由左星河自己來評定。
為了表示對顧客的感謝，左左星河做主給顧客打了個折扣，三千六百元的套餐，變成了三千三百元。
加上酒水，這二十七位顧客的人均消費超過了四百五十元。
如今，左星河擁有三十多道菜肴的頂級廚藝，只要他用心烹飪，肯定能夠讓食客吃滿意。
通過口口相傳，預(yù)訂星河私房菜套餐的顧客越來越多了。
為了不砸自己的招牌，沒過多久，喜滬軒酒樓星河私房菜套餐有了限制，每餐只有五桌。
如果平均每桌坐十個人，五桌就是五十個人。
一般掌勺的廚師，一餐，招待五十位顧客，這是一件很困難的事情，就算做到，上菜速度會很慢，會影響顧客的用餐滿意度。
而星河私房菜套餐是預(yù)訂的，顧客什么時候來酒樓，預(yù)定的時候，就定了，相差時間一般不會太大，左星河可以提早做好準(zhǔn)備，這使得上菜速度會很快，大大增加顧客的滿意度。
……
七月下半個月，喜滬軒酒樓推出后星河私房菜套餐，稍稍提升了整個酒樓的人均消費額。
在翻天率不變的情況下，人均消費額增加了，單日營業(yè)收入會增加，凈利潤也會增加。
八月一日下午，吃工作餐的時候，左星河從周玉恒的口中得知了一個好消息。
“星河，你猜猜上個月凈利潤有多少？”
“別讓我才了，你說吧?！?p> “如果這個月獎金不多發(fā)的話，凈利潤能達(dá)到一百七十九萬多?！?p> “這么多??！”左星河樂道。
“這個數(shù)，沒把租金，裝修等成本計算在內(nèi)。”
“我知道，上個月月初說六月份凈利潤的時候，不是也沒說嘛。”
“星河，我們要發(fā)達(dá)了！”
周玉恒略帶興奮的嘿嘿笑道。
“這才哪到哪啊。”
左星河語氣風(fēng)輕云淡地說道。
周玉恒盯著左星河看了幾眼，嘴角微微上揚。
“干什么??？”左星河白了周玉恒一眼，“你可別想和我搞o基?！?p> 坐在一桌吃工作餐的蘇莉莉和楊笛相視一笑。
“楊姐，你要好好管管你老公，他有搞o基的傾向?。 ?p> “這不能怪我，就算我魅力再大，可以和女人搶男人，但和一個男人搶男人，把直的掰成彎的……”
“打??！”周玉恒打斷道，沒好氣的瞪了妻子一眼，“天底下哪有女人像你這么說自己老公的？”
“你剛才笑得那么邪惡，什么意思啊？”楊笛笑盈盈問道。
“我是想，可以花重金把星河打造成知名廚師，喜滬軒想要成為米其林星級餐廳，這難度很大，但我們可以開一家規(guī)模小一點的分店，重金打造，爭取兩三年摘星成功，這樣的話，喜滬軒酒樓的名氣會大大提升，會有很多顧客慕名而來。憑借我們餐廳的菜品，就算價格上漲五成，只要足夠多的客源，翻臺率是不會下跌的?！?p> 聽了周玉恒的話，左星河一點也不激動，淡淡說道：“一口吃不成胖子。我們大學(xué)畢業(yè)才一年多點時間，能取得現(xiàn)在的成績，很不錯了。”
“時不我待啊。你就不想成為餐飲巨頭？”
“想啊?！?p> “那我們就繼續(xù)努力??！”
“我還不夠努力嗎？”左星河白了周玉恒一眼。
“努力，沒說你不努力！”周玉恒嘿嘿笑道，“現(xiàn)在是眼球經(jīng)濟(jì)時代，我覺得真有必要找個策劃公司，好好給你包裝一下，增加你的曝光度，不，你根本沒有曝光度可言?！?p> “我的微博粉絲過萬呢！”
“你好意思說啊，十八線小明星的粉絲數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過你。喜滬軒酒樓一天能招待上千位顧客，你的粉絲數(shù)量只有一萬多，根本不值得一提。”
“回頭把我微博的二維碼貼到收銀臺，顧客買單的時候，關(guān)注我的微博，就給打折?！?p> “這想法不錯，可以有。前提是你要豐富你的微博內(nèi)容，需要找個攝像機(jī)過來，給你拍攝做菜的視頻，發(fā)到網(wǎng)上，除了微博，還有短視頻，花點錢做宣傳，說不定你也能成為一個超級大網(wǎng)紅。”周玉恒興奮的說道。
“我還沒有做好網(wǎng)紅的準(zhǔn)備，緩一緩?！?p> “為什么?。俊敝苡窈悴唤獾?，“你不想名利雙收嗎？”
“我不是說了，還沒有做好準(zhǔn)備。一步登天，容易讓人迷失。對廚師而言，廚藝才是評價他價值的唯一標(biāo)準(zhǔn)?！?p> “好心態(tài)！”周玉恒豎起左手大拇指，“憑借你的才華和心態(tài)，你將來肯定會成為享譽(yù)全球的超級廚神?！?p> 左星河淡淡一笑，沒有接話茬，默默的吃著飯菜。
這天晚上，洗澡之前，蘇莉莉就纏著左星河在客廳沙發(fā)上要了一次。
激情之后，二人一起進(jìn)了衛(wèi)生間沖澡。
洗完澡，左星河躺在床上玩手機(jī)，而蘇莉莉坐在床頭拿吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)。
“老公，我剪短發(fā)嗎？”
“不好！”左星河抬起頭，含笑望著妻子，“你留長發(fā)好看。”
“我覺得我留短發(fā)也挺好看的。”
“你什么時候留短發(fā)？”
“讀高中的時候?！?p> “有多大？”
“不到二十厘米?！?p> “那很短了?！?p> “是啊?！?p> “長發(fā)剪掉后，賣錢了？”
“賣錢了，賣了一百八十塊錢。咱媽賣過頭發(fā)吧？”
“賣過?！?p> “你有陣子沒有給你爸媽打電話了，明天早上打個電話回老家吧?！?p> “好的?！弊笮呛訌埓笞彀?，打了一個哈欠，插上電源，把手機(jī)放在茶幾上，躺在床上，蓋上毯子，“我先睡了。你記得關(guān)燈。”
“晚安！”
“晚安！”
左星河道過晚安后，就閉眼睡覺了。
蘇莉莉躺下睡覺時，左星河已經(jīng)睡著了。