廚房里,夏筱筱一面感慨著沒有牛肉可以吃,一面快速翻炒著鍋里的五花肉。
待五花肉炒的差不多時給鍋里再加了一舀清水,慢慢燉起來。
古代倒是有一樣好處,就是這時候的吃食全是純天然無公害的,豬肉也沒有那種豬騷味。
趁著鍋里燉這五花肉,荷香在一旁幫忙看火,夏筱筱將之前買的綠豆盛出來一小碗放在裝了清水的木盆里泡著。
“娘,你這是要做什么?”荷香問。
夏筱筱抿嘴笑:“泡點豆芽吃?!?p> “豆芽?”荷香歪著腦袋問:“好吃嗎?”
夏筱筱再次石化,這里也沒有豆芽嗎?
這個時代確定等同于明朝中期,為什么很多宋代前后都有的東西這里會沒有。
或者是叫法不同?
原本只是打算發(fā)點綠豆芽改善一下天天吃野菜的生活,此時卻似乎瞧見了一絲商機,只要把這個時代沒有的東西搗鼓出來豈不是都能賺到錢?
待紅燒肉燉爛,大火收汁,夏筱筱剛將肉盛到粗瓷大碗里,少山便聞著肉香跑了過來。
“娘娘,這是什么好吃的呀,真香。”
笑著抬手點了一下少山的鼻子,夏筱筱拿過他的小碗夾了兩塊肉,“你跟姐姐一人一塊,小心燙。”
少山捧著小碗瞧著里面色澤紅亮冒著油光的紅燒肉,口水都要滴下來了。
“娘娘做的這個紅燒肉看著好好吃的樣子。”
荷香也暗自咽了口口水,然后說:“弟弟,你把我的給奶奶吃吧。”
夏筱筱一邊快速的炒著大腸一邊笑著說:“馬上可以吃飯了,少山先去給奶奶嘗一塊?!?p> 還是荷香這孩子孝順,她倒是忘了應該先給老人吃了。
少山捧著碗說:“那我的那塊給爹爹吃吧?!?p> 夏筱筱聞言沒有阻止,這是好孩子該做的事情,她當然會贊成,“好,去吧。給奶奶和爹爹一人嘗一塊,娘再給你們夾。”
夏筱筱這個大腸依舊是紅燒,先在鍋內放少許豬油加入綿砂糖炒出糖色,再倒入大腸翻炒。
待大腸上色后撈出來,在剩下的油中加入花椒和蔥白,煸出香味后再加入大腸放入少許水燒一刻鐘。
最后將切好的白蘿卜放進去添水摸過蘿卜燒至籮卜與肥腸軟熟。
將兩個葷菜端到堂屋餐桌上,少山正捧著碗站在姬方氏身邊和姬方氏一人一口咬著大塊的紅燒肉。
“娘娘,爹爹說他不吃,所以我和奶奶吃了。”
夏筱筱放好用大海碗裝著的肉和大腸,笑著接過荷香遞來的筷子擺放好,“那少山和奶奶吃吧。娘去盛飯,荷香叫你爹吃飯?!?p> “咳咳,娘子不用喊了,我來幫你,咳咳端飯?!?p> 姬荀生聞言自里屋出來,就要跟夏筱筱去廚房端飯。
“你坐著吧,我一次能端完。”
隨著話音落地,夏筱筱已經(jīng)用一個木制小托盤端來四碗白燦燦亮晶晶的白米飯。
望著晶燦燦的白米飯,少山都要忘記自己手中捧著的紅燒肉了。
好久沒吃白米飯了,多數(shù)都是吃的湯面和餅子。
“娘吃飯了?!睂⒓Х绞戏鲋谏鲜鬃拢捏泱銓⒁煌刖К摰陌酌罪埛旁谒媲?。
“好吃飯?!奔Х绞闲χ饝?。