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道生異聞錄

第五十三章 食不厭精

道生異聞錄 雜然賦流形. 2063 2019-07-14 20:07:02

  于是王海生拿著刷鞋的刷子仔仔細(xì)細(xì)把大彪的毛刷了一遍,中途大彪發(fā)出了殺豬般的慘叫,顯然它并不喜歡這種粗暴的直男搓澡方式。

  不過經(jīng)過著一同折騰,大彪好歹拾回了昔日陽光下閃閃發(fā)光的金毛。

  王海生剛好自己也洗了個(gè)澡,換上了一身藍(lán)色條紋體恤和七分的牛仔褲。

  “王叔叔,我餓了,快去給我做飯!”樓下李未晞叫喚著。

  王海生假裝沒聽見。

  “王叔叔,快來給我做飯!”李未晞跑上樓來,對(duì)著王海生說。

  王海生仍然選擇假裝聽不見。

  “我說快去做飯了,大叔!”李未晞沖著王海生耳朵大喊。

  王海生不為所動(dòng)。

  “你說了要做好吃的給我吃的,你騙人!”李未晞嬌嗔地說。

  王海生淡定自若。

  “你再這樣我可走了噢!”李未晞?wù)娴臄[出轉(zhuǎn)身要走的樣子。

  王海生差點(diǎn)就繃不住了,但還是咬了咬牙不搭理她。

  李未晞見他不吃硬的,轉(zhuǎn)身過去扯著他衣角,撒著嬌說:“好哥哥,快去給我做飯嘛,我都快要餓暈了?!?p>  王海生終于頂不住了,心中最后一道防線轟然倒塌,洪水一瀉千里。

  “好嘞,我這就去,記得以后都這么叫哈?!蓖鹾I鷼g快地說,緊接著便下樓準(zhǔn)備去做飯。

  “呵,男人?!崩钗磿剾_著王海生的背影做了個(gè)鬼臉。

  打開冰箱,王海生皺了皺眉頭,他這才發(fā)覺自己大概有一陣子沒回來過了,冰箱里除了一些罐頭,干貨,咸肉,包裝食品之類的不容易壞的食材,一些新鮮的果蔬早已經(jīng)變質(zhì)。

  實(shí)在沒辦法,也只能先拿著這些材料將就著做。

  他先將香菇,筍干,紫菜,鮑魚干,干貝,海參干,魚翅,桃膠之類的干貨泡發(fā)好,然后取出一罐油浸金槍魚罐頭,一大塊伊比利亞火腿,面條,黃桃罐頭,牛奶、和各種配料。

  他在金槍魚上撒上檸檬汁,蜂蜜和辣椒粉,然后帶著罐頭直接在爐火上加熱,檸檬汁中和罐頭油膩的口感,蜂蜜和辣椒粉則讓香味更上一層,明火使油煎得魚肉滋滋作響,這種做法是他看日本電視劇《俠飯》學(xué)來的,親測(cè)過幾次還不錯(cuò),雖然材料普通但是味道很吸引人。

  火腿他選擇切片后涂上蜂蜜,黃油,橄欖油和芥末混合而成的醬,伊比利亞火腿產(chǎn)自西班牙中西部,那里的黑豬以橡子為食,最適合制作火腿,它們位于臀部的肉具有很豐富的黃油味,而靠近蹄部的肉則是一股堅(jiān)果味。橄欖油則取自希臘克里特島,這兒是橄欖油的故鄉(xiāng),這片土地出產(chǎn)的油橄欖香氣極為濃郁。接著,他再撒上胡椒,孜然,蘇子粉之類的燒烤香料,然后放入烤箱中烤制三十分鐘。

  蜜漬黃桃則是切碎后與威斯康星州的蔓越莓干、牛奶、蜂蜜、淡奶油一起放入攪拌機(jī)中攪拌,然后再放進(jìn)冰箱冷藏室冰鎮(zhèn)。

  面條煮熟后瀝干,在鍋中加入橄欖油,將泡發(fā)好的香菇和海參干且成丁放入爆炒,之后加入蠔油、豆瓣醬、面條、花生碎炒制,起鍋前淋上少許芝麻香油,攪拌均勻,最后用水淀粉勾芡,便可裝盤。

  而紫菜,桃膠,魚翅,鮑魚干,筍干,干貝,海參干,火腿則可以煮成一大鍋湯,火腿的加入增加了湯的咸鮮味,同時(shí)也取代了鹽的作用。本來若有新鮮的雞鴨肉吊高湯自然最好,眼下倉促也只能將就著做,為了讓湯汁更濃郁,他選擇加入一些牛奶。

  最后一道菜,則是由發(fā)泡好的香菇與筍干一起炒制而成,雖是最為簡(jiǎn)單的一道菜,但總算將就彌補(bǔ)了沒有新鮮果蔬的空缺。

  此時(shí),火腿肉已經(jīng)烤完,他又將事先融化好的芝士倒在肉上,這種芝士叫作Extra Old Bitto,原產(chǎn)于意大利倫巴第地區(qū)的Valtelline山谷,以生產(chǎn)時(shí)間極長(zhǎng)著稱,每塊芝士至少需存放十年以上才能上市,王海生的朋友曾寄給過他一塊,他一直沒舍得吃。芝士的加入,使廚房里一時(shí)香氣四溢。

  不到一個(gè)小時(shí)功夫,他便做好了四菜一湯外加一個(gè)甜品。

  香氣早將李未晞的魂勾住了,王海生還沒做完,她早已循味而來。

  “喔!王叔……呸,哥哥,這些都是你做的嗎?”李未晞看到廚房中誘人的食物,口水早就流了幾尺。

  “快去洗手,馬上就開飯了?!蓖鹾I鷮?duì)一旁快要饞哭的李未晞?wù)f。

  “遵命!”在食物的誘惑面前,李未晞幾乎不存在底線。她歡快的洗完手,安靜坐在餐桌前等著食物上桌。

  檸檬香煎金槍魚罐頭,蜂蜜芥末烤火腿,海參炒面,香菇炒竹筍,低配版佛跳墻和餐后甜點(diǎn)黃桃奶昔。這些用或珍貴或樸素的食材做出的食物在李未晞眼中到閃著金光,讓她不由想起小時(shí)候看到《中華小當(dāng)家》。

  “哇,王哥哥,我真是愛死你了!”果然在這種誘惑面前,李未晞是可以適當(dāng)丟掉一些尊嚴(yán)的。

  王海生對(duì)于這種程度的表白就已經(jīng)毫無抵抗力,臉上泛起蜜汁臉紅。

  然而李未晞的關(guān)注的并沒有這么多,她夾起一塊火腿就開始大快朵頤,芝士濃郁醇厚,蜂蜜芥末甜中微辣,火腿咸香可口,三重不同的味道在李未晞口中炸裂開來,這是李未晞前所未有的味覺體驗(yàn),她感覺人生瞬間到達(dá)了高潮。

  她不禁微微閉上眼睛,已經(jīng)沒有詞匯能形容她此刻的感受。

  王海生就在一旁靜靜的看著她吃,臉上毫無表情,然而內(nèi)心其實(shí)已經(jīng)露出姨母笑。

  李未晞?dòng)忠豢曜訆A起一大坨海參炒面,也不放進(jìn)碗里,直接往嘴里送,炒面的口感并沒有想象中那么驚艷,卻是一種很家常的味道,就像,母親的味道?

  那是不需要多余的詞匯描述的口感,卻能讓人一口就熱淚盈眶。李未晞嘶溜一聲吞下一大口面,然后……毫不意外的噎著了。

  她連忙咳嗽,要把卡在喉嚨里的面嘔出來。

  “哎喲,你慢點(diǎn)吃?!蓖鹾I牧伺乃谋侈D(zhuǎn)身去給她倒水。

  他原本拿起一瓶香檳,轉(zhuǎn)念一想還是換成了橘子汁,畢竟按照心理年齡,她這個(gè)歲數(shù)應(yīng)該不能喝酒。

  李未晞喝下一大杯橘子汁,終于緩了口氣。

  

雜然賦流形.

真會(huì)玩啊,王海生

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