第86回 又見青椒炒牛肉

　　李東明家就住在平江路，每天下班回家的時(shí)候，常在道邊小攤小鋪上買點(diǎn)兒現(xiàn)成的飯菜回家?，F(xiàn)在好多年輕人家里的廚房都是擺設(shè)，不會(huì)做是一方面，另外一方面，自己開火做哪有花錢買來得方便啊。

　　尤其是松鶴樓那個(gè)路口有一個(gè)推車的小食攤兒，李東明每每想到他家的炸串和炒菜，還總?cè)滩蛔×骺谒?p>　　可惜啊，前段時(shí)間那個(gè)小食攤兒不知道為什么，突然就消失了。李東明剛開始還以為只是老板想休息幾天，但這一晃已經(jīng)過了月余，李東明幾乎懷疑那個(gè)小食攤兒的老板是不是有了什么三長兩短了？

　　今天下班，李東明正往家走著。經(jīng)過松鶴樓路口的時(shí)候，他下意識地瞥了一眼，猛地發(fā)現(xiàn)路口處的小食攤兒又出來了！

　　不大的一輛小推車，車上架著火灶和炒鍋。車把手上綁著一根帆布幌子，上面繡著三個(gè)大字，正是李東明惦念了許久的“食葷者”。

　　“哎喲！石大叔終于又出攤兒啦！”李東明一拍大腿，屁顛兒屁顛兒地就朝食葷者的攤兒上跑去。

　　結(jié)果他跑到近前一瞅……傻了。

　　大叔是大叔，可攤子上正在拿著大勺炒菜的人卻不是石大叔。

　　食葷者重新出攤兒，這回掌勺的當(dāng)然已經(jīng)換成了蘇大強(qiáng)。

　　這幾天，蘇大強(qiáng)也算是下了苦功了，還跟著蔡根花學(xué)了不少烹飪的基礎(chǔ)功夫。另外，石仲昆還專門抽空指點(diǎn)了他一些獨(dú)門手藝，再加上石仲昆秘制的調(diào)味料……現(xiàn)在蘇大強(qiáng)有幾道小菜做出來，已經(jīng)有了石仲昆的七八分味道。

　　要不是這樣，蘇大強(qiáng)也不敢把食葷者的攤子擺出來。石仲昆在這小攤兒上寄托了很多的感情，自己總不能把食葷者這塊招牌給搞砸了啊。

　　因?yàn)槭穷^一天重開食葷者，蘇大強(qiáng)生怕自己忙倒不過來，于是也學(xué)著石仲昆之前的樣子，只準(zhǔn)備了一道菜的食材。

　　青椒炒牛肉！這是石仲昆最初教給他的一道菜，也是他現(xiàn)在火候掌握得最好的一道菜。

　　出攤兒還沒多久，就已經(jīng)賣出去了三份青椒炒牛肉。蘇大強(qiáng)信心大增，見又有個(gè)年輕人跑過來，熱情地招呼道：“小伙子，現(xiàn)做的青椒炒牛肉，要不要來一份嘗嘗？”

　　李東明站在攤前，愣愣地問道：“怎么……怎么不是石大叔了？”

　　“喲，看來你還是個(gè)老主顧啊?！碧K大強(qiáng)笑道：“石老弟還有別的事情要忙，這個(gè)攤子暫時(shí)就由我來做啦。小伙子你放心，石老弟是我的師傅，這些菜都是他親手教給我的，味道絕對……差不了太多，哈哈。”

　　老弟……師傅……你們倆的關(guān)系怎么那么亂??？！李東明腦袋里一陣迷糊。

　　不過基于對食葷者這塊招牌的信任，李東明還是點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“好的，麻煩你給我來一份兒?！?p>　　“好咧！”蘇大強(qiáng)嘴里答應(yīng)著，手上的這份青椒炒牛肉已經(jīng)完成。

　　麻利地出鍋、打包、遞給了上一位顧客，隨后，便馬上開始烹制李東明的這一份青椒炒牛肉。

　　食材、配料都是事先準(zhǔn)備好的，所以一份炒菜出鍋的速度極快。眨眼間，一份熱氣騰騰的青椒炒牛肉便遞到了李東明的面前。

　　李東明接過菜，給了錢，終于還是忍不住伸手從打包盒里捏了一片牛肉出來，放入了口中。

　　蘇大強(qiáng)樂呵呵地看著他，問道：“小伙子，味道怎么樣？”

　　李東明細(xì)細(xì)地咀嚼了片刻，眼前一亮，贊道：“好吃！”

　　蘇大強(qiáng)的臉上也頓時(shí)綻開了笑意。他當(dāng)然知道，自己的手藝肯定跟石仲昆還沒法比，但對于一般的百姓食客來說，他現(xiàn)在也勉強(qiáng)可以撐得住食葷者這塊招牌了。