女星意識到自己的失誤，用小勺子嘗了一口。
偶滴個神，這飯也太好吃了吧！女星顧不上面子，用筷子把倒掉的飯扒進(jìn)勺子，懷著對美食的虔誠，小心翼翼的吃掉，一粒飯也不剩。
“這屆的學(xué)弟，學(xué)妹太幸福！能吃到這么美味的炒飯！”
嘗過炒飯的校友感慨萬分，他們以為這飯是酒店炒的，強(qiáng)烈的要求酒店每人來一份，份量沒有要求，主要是味道，至少不能比現(xiàn)在吃到的差。如果味道變了，他們先前所點(diǎn)的菜肴會斟情削減，對于酒店來說，這絕對不是個好消息。
知悉這個要求，酒店總監(jiān)第一時間趕到二樓大廳，詳細(xì)了解情況，當(dāng)他知道這些炒飯是那幾個女生點(diǎn)的外賣，腸子都悔青，早知道這樣，不該放那個年輕人進(jìn)來。
“不就是炒飯，能好吃到哪里？一個小攤販能做出來，我們這里的大廚手到擒拿，這就安排伙計們?nèi)プ??！?p> 廚師長拍著胸脯打包票，因?yàn)楹P炒的飯被大家吃得干干凈凈，他無法嘗到，才有了這種自信。
“等一下，事情沒有你想的那么簡單，羊羔雖美，眾口難調(diào)，能把最簡單的炒飯做到每個人都喜歡吃，絕對不是一般的廚藝。你安排他們先蒸幾鍋飯，用最好的米，再讓你最得意的廚師幾炒幾碗出來，和那個攤販比較一下，再做下一步的決定?！?p> 總監(jiān)安排下來，他找方喬，詢問胡錚的聯(lián)系方式。之前，方喬她們和酒店方發(fā)生爭執(zhí)，她自然不會替總監(jiān)說好話，甚到拒絕用自己的手機(jī)給胡錚打電話，聯(lián)系方式可以給，至于談不談得攏，不關(guān)她的事。
胡錚在回去的路上，手機(jī)響了。
“胡師傅，勞駕你過來一趟，我們想請你炒一百碗飯，所有的東西由酒店提供，你提供廚藝就行，剛才你送外賣多少錢一碗，我們還是給那多錢?！?p> 總監(jiān)在手機(jī)里輕言細(xì)語的說。
你剛才說我在那里丟人現(xiàn)眼，還叫我滾，現(xiàn)在突然請我回去，沒那么容易，我倒要看看，你有多少誠意。
胡錚略加思索，沒有說什么，直接把手機(jī)掛掉，才過了幾秒，手機(jī)再次響起。
“胡師傅，我有眼不識泰山，你大人不計小人過，幫我渡過這個難關(guān)，一定會重謝?！?p> 聽了幾句話，胡錚再次掛掉手機(jī)，不一會，手機(jī)再次響起。
“怎么一個重謝法？”
這回，胡錚總算開口。
“我剛才說的每碗多少錢，再加十塊。”
“十塊錢打發(fā)要飯的，我要加一百?！?p> 胡錚隨口還價。
所有的原物料，包括設(shè)備和場地都是酒店的，你就動動手每碗要一百多，跟敲詐有什么區(qū)別，為了滿足客人的要求，為了酒店的聲譽(yù)，這錢酒店出了。
總監(jiān)咬咬牙，答應(yīng)下來。
不就是一萬多塊錢，幾桌就可以賺回來
“你會不會配菜？”
胡錚突然問道。
“當(dāng)然會，我有廚師證?！?p> 總監(jiān)不明白對方為什么這么問，隨口回答。
“那好，等下有勞你親自為我配菜?！?p> “這個......，沒問題?！?p> 好個記仇的小販，我剛才不過是說了你幾句，最終還不是把你放了進(jìn)來，現(xiàn)在這么對我，是想羞辱我嗎，為了大局考慮，我忍。
總監(jiān)愣了幾秒，最終答應(yīng)下來。
胡錚調(diào)頭趕回酒店，酒店方的幾碗飯已經(jīng)炒出來，其它的新鮮飯剛蒸好，胡錚的到來令廚師們無比驚訝，他們原本以為胡錚是個經(jīng)驗(yàn)老到的大廚，像那樣的人至少應(yīng)該在四五十歲，沒想到出現(xiàn)在眼前的是個二十剛出頭的小青年，這讓他們很不服氣。
“幫我切十斤小蔥，十斤洋蔥，再準(zhǔn)備十斤小白菜?！?p> 胡錚直接吩咐總監(jiān)。
聽到這話，眾廚師倒吸一口涼氣。能直接安排總監(jiān)做事，除了酒店老板就是大股東，這個看起來有些邋遢的年輕人怎么可能是有錢人；那么，只有一種可能，他的廚師級別很高，至少是特級廚師，被廚師協(xié)會認(rèn)可的特級廚師在整個華夏也就一百名，每年，廚協(xié)都會根據(jù)他們的資歷和廚藝進(jìn)行評比，排出最新的名次。從他安排給總監(jiān)的事情來看，切小蔥，洋蔥，一切都是十斤，不是一般的辣眼睛，是廚師們最不愿意干的活絕，絕對有捉弄的嫌疑，能當(dāng)著眾人的面這么對待總監(jiān)，這位“特級廚師”的排名一定很高，至少應(yīng)該是前十?？墒?，怎么看也不太像，特級廚師的平均年齡在三十歲以上，排名前十的怎么可能有二十左右的年輕人。
眾廚師百思不得其解。
除了廚師長在幫著總監(jiān)切菜以外，其它人在一旁觀摩，有很多人還是頭一回看總監(jiān)切菜。
胡錚燒了半鍋油，把切好的姜片先放進(jìn)鍋里炸，炸至兩面金黃，再放入洋蔥一起炸，香味出來后將它們撈出來一起扔掉，關(guān)火，令熱火冷置半分鐘，再把切好吹干的小蔥倒里油鍋炸干，最后將處理好的油過濾出來備用。他將蒸好的粘米飯加入少量的熱油，用特殊的手法打散，再用大排風(fēng)扇猛吹，去除部分水份。
趁著等待的機(jī)會，胡錚將常用的調(diào)味料按特殊的比例調(diào)配，他的手法很快，一旁的廚師沒有誰能夠看得清楚明白，盡管他們瞪大了眼睛，全神貫注。之前總監(jiān)有交待，一定要將這個年輕人炒飯的廚藝瞟學(xué)到手。這也是總監(jiān)愿意出高價請胡錚回來炒飯的部分原因，瞟學(xué)廚藝對于經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師來說，易如反掌。對此，胡錚早有防備，那些配料什么的，有可能一眼就學(xué)到手，關(guān)鍵是處理熱飯的方式和顛鍋炒飯的手法，關(guān)于這兩點(diǎn)，胡錚可以確定，除非他親手傳授，否則，任何人也別想學(xué)會，——那是系統(tǒng)提供的神級廚藝。
準(zhǔn)備工作做好，胡錚炒好一鍋飯，請五名廚師來品嘗，另外，廚師長欽點(diǎn)的大廚將自己炒好的飯也拿出來請同事品嘗。每人炒的飯，廚師只嘗了一小口。這炒飯實(shí)在好吃，大米不軟不硬，恰到好處，雞蛋也是不老不嫩。調(diào)料比例適中，毫無違和感，軟嫩的雞蛋包裹充滿彈性的米飯，是對舌頭和牙齒全方位的享受。入口香氣怡人，使人食欲倍增，吃下去嘴里留有余香，回味無窮。