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烹飪大師

第五十四章 椒鹽小龍蝦【求推薦票】

烹飪大師 大廚也瘋狂 2308 2019-06-25 23:40:45

  “哈哈!早就聽說‘食神飯店’的老板,是一個(gè)帥氣與智慧并存的男人。今日一見,果然名不虛傳?!?p>  “自我介紹一下。我姓郝,單名一個(gè)爽字。認(rèn)識(shí)我的人,都叫我郝哥。”

  名叫郝爽的男子,笑著對(duì)林瑞說道。

  “你叫郝爽?”

  林瑞一副不可思議的表情。

  “對(duì)!我是叫郝爽。有什么問題嘛?”

  林瑞在心里偷笑道。這個(gè)名字起的,寓意深刻呀!

  不過他嘴上卻說道。

  “沒有問題,這個(gè)名字起的不錯(cuò)。有個(gè)性,有內(nèi)涵,有深度,有思想,反正就是很牛逼的樣子?!?p>  “兄弟!知音吶。我也是這么認(rèn)為的。”

  郝爽握著林瑞的雙手,臉上露出一副相見恨晚的表情。

  林瑞被他拉的渾身不自在。一臉苦逼的樣子。

  “郝哥!我都快餓死啦。你快點(diǎn)讓這群農(nóng)民工出去吧!我吃飯的時(shí)候,不想被別人打擾到。”

  聽見女友說的話,郝爽就像打了雞血似的。

  他摟住林瑞的肩膀,搞的跟二五八萬一樣。

  “兄弟!跟你商量個(gè)事唄!”

  林瑞一臉疑惑的說道。

  “什么事?”

  郝爽笑了笑,說道。

  “今天這里所有的消費(fèi),由我郝公子來買單。不過他們吃完了,也該出去了?!?p>  幾位農(nóng)民大哥,頓時(shí)不樂意了。這明顯就是狗眼看人低嘛!

  他們將目光投向林瑞,看看‘食神飯店’的老板,如何處理這件事情。

  “呵呵!沒問題。”

  林瑞笑了笑,徑直朝著幾位農(nóng)民工走去。

  “媽的,勞資就不走。看誰能把我怎么樣?!?p>  其中一位農(nóng)民工,脾氣比較暴躁。他站起來,一臉憤怒的說道。

  “大哥!先別生氣??!事情并不是你想的那樣?!?p>  林瑞連忙解釋道。

  隨后他搬來一張凳子,坐到了幾位農(nóng)民工的身邊。

  “郝爽!你確定要為這一桌的客人買單?”

  “你什么意思?”

  郝爽不知道,林瑞葫蘆里賣的什么藥。

  “想必你還不知道吧!這一桌的菜肴,我可是下了血本才做出來的。就拿這一盤的酸菜魚來說。它的市場價(jià)是1000元/每人,6個(gè)人加起來也就是6000元。這還不算場地費(fèi)在內(nèi)。如果你要包場的話,我們按照昨天的客流量來算。昨天的客人,大約在七八百人,也就相當(dāng)于70多萬?!?p>  “郝公子!你確定要承包這里所有的消費(fèi)?”

  “什么?一盤酸菜魚,你居然賣出6千塊錢的價(jià)格。你信不信,我告你欺詐消費(fèi)者的權(quán)益?!?p>  郝爽感覺自己的智商受辱,這家伙明顯就是想訛人嘛!我就算家里再有錢,也不能這樣白白送給你呀!

  “大門就在那里,兩位請(qǐng)便吧!”

  林瑞可不吃他這一套,指著大門說道。

  “好,好,好。你小子,我記住你了。”

  “連我郝爽都敢得罪。你‘食神飯店’,就等著關(guān)門大吉吧!”

  放下一句狠話,郝爽帶著拜金女,兩人離開了‘食神飯店’。

  看著兩人離開的背影。幾名農(nóng)民工連忙放下了手中的筷子。

  “那個(gè),小兄弟啊!你是不是弄錯(cuò)了?我們點(diǎn)的只是普通的酸菜魚,你哪能收我們六千塊錢一份呢!”

  其中一名農(nóng)民工,站起來說道。

  “哈哈!幾位大哥,千萬別誤會(huì)?!?p>  “你們吃了這么久,難道沒發(fā)現(xiàn)身體有什么不同之處嗎?”

  林瑞笑著說道。

  聽他這么一說,幾名農(nóng)民工開始檢查自己的身體。

  “怎么可能?我的力氣好像變大了。還有我的胳膊,好像也變粗了?!?p>  皮膚黝黑的中年男子,檢查后說道。

  另外幾名農(nóng)民工的身體,也有著同樣的變化。

  “小兄弟!你在酸菜魚里面加了什么東西?我們吃完以后,身體該不會(huì)有什么副作用吧!”

  林瑞笑著解釋道。

  “這是我的‘獨(dú)門秘方’,吃了對(duì)身體有益無害,可以起到強(qiáng)身健體的功效。這道菜的市場價(jià),的確是1千元/每人。不過我之前說過了,只收你們普通酸菜魚的價(jià)格。因?yàn)槟銈兂D暝诠さ厣细苫睿瑖?yán)重透支體力。我心想,能幫就幫一把吧!這對(duì)我來說,只是舉手之勞而已。你們也不要放在心上,以后常來光顧我的生意就好了?!?p>  “好的!沒問題?!?p>  幾位農(nóng)民工吃完飯后,千恩萬謝的告別了林瑞。

  忙了一中午,林瑞也沒做出幾單生意。

  也許是因?yàn)椤成耧埖辍雒恕R话愕钠矫癜傩站退阆雭磉@里消費(fèi),也要心里掂量掂量。

  許倩在這里等待了半天,見一個(gè)客人都沒有。她也沒有合適的理由,再留下來了。

  隨后沈沖把她送了出去,過了一會(huì),他才一臉不舍的走了進(jìn)來。

  看著他臉上的紅色唇印,林瑞投去一個(gè)鄙視的眼神。

  心想這小子,剛才肯定沒有干好事。

  夏雨荷對(duì)他翻了一個(gè)白眼,心想這發(fā)展速度也太快了吧!

  咕嚕嚕!

  “林瑞!我肚子又餓了。這下客人都走完了,我們可以吃飯了嗎?”

  夏雨荷滿懷期待的眼神,說道。

  “嗯!差不多了。我們可以開飯了?!?p>  林瑞點(diǎn)頭說道。

  “耶!終于可以吃飯啦!”

  隨后她開口說道。

  “我想吃椒鹽小龍蝦,這道菜你會(huì)做嗎?”

  “什么叫我會(huì)不會(huì)做?天下美食,人間美味。能難倒我的菜品,幾乎沒有多少。不過話又說回來了。我干嘛要做給你吃?你以為自己是千金大小姐呀!”

  “對(duì)??!人家本來就是嘛!”

  夏雨荷一副理所當(dāng)然的樣子。

  此時(shí)林瑞的心中,有一萬只草泥馬奔騰而過。自己真是嘴賤??!

  沈沖站在一旁偷笑道:“活該!”

  “臭小子!還不過來幫忙?!?p>  林瑞一把揪住了沈沖,隨后把他推進(jìn)了廚房里。

  椒鹽小龍蝦的做法,其實(shí)也不難。這道菜,林瑞也是剛學(xué)會(huì)不久。

  做椒鹽小龍蝦,一般選用小青蝦比較好。

  第一步選蝦:林瑞把小青蝦去頭,抽尾,然后簡單的清洗干凈。

  去頭的時(shí)候要注意了。蝦身需要留著,還有大鉗子和小爪子都要留著。

  抽尾的時(shí)候。把蝦尾巴中間的黑線,去掉就行了。

  第二步腌制:林瑞將清洗干凈的小龍蝦放在一個(gè)容器里。

  加入蔥末,姜絲,鹽,味精,雞精,白糖,料酒,辣椒面,花椒,十三香,腌制十分鐘,然后將蝦身簡單的去渣。

  第三部過油:林瑞將不銹鋼鐵鍋燒熱。

  然后倒入小半鍋的菜籽油,將油溫?zé)咭稽c(diǎn)。倒入龍蝦,10秒鐘后,迅速撈起來。

  用細(xì)漏勺去除油鍋里的雜質(zhì),繼續(xù)把油溫?zé)摺T俅蔚谷臊埼r,10秒鐘后,再次撈起來,外酥里嫩。

  第四步翻炒:不銹鋼鐵鍋燒熱后,倒入少量的色拉油,一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。

  放入青麻椒粉,干辣椒斷,洋蔥丁,青紅椒丁。

  將炸好的小龍蝦倒入鍋里,同時(shí)撒上椒鹽料,翻炒均勻即可。

  就這樣,一道美味可口的椒鹽小龍蝦,就被做出來了。

大廚也瘋狂

雖然只寫了一章。但是我想求一個(gè)收藏,求一張推薦票。謝謝了大家!

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