試吃，不是喊一群人湊在一起熱熱鬧鬧的大吃一頓就行了，而是讓人挑刺來的。
很多高級飯店上新菜之前，都有試吃的環(huán)節(jié)，不重要的話，后廚的廚師和店里的管理層試吃就行了。
不過一些比較重要的菜品，光自己人試吃是不行的，需要讓外人來品嘗。
這些參與試吃的人，不一定全都是業(yè)內(nèi)人士，也會(huì)特意邀請不同職業(yè)不同階層不同年齡甚至不同地域的人。
只有這樣，大家提的意見才最中肯，才...
試吃，不是喊一群人湊在一起熱熱鬧鬧的大吃一頓就行了，而是讓人挑刺來的。
很多高級飯店上新菜之前，都有試吃的環(huán)節(jié)，不重要的話，后廚的廚師和店里的管理層試吃就行了。
不過一些比較重要的菜品，光自己人試吃是不行的，需要讓外人來品嘗。
這些參與試吃的人，不一定全都是業(yè)內(nèi)人士，也會(huì)特意邀請不同職業(yè)不同階層不同年齡甚至不同地域的人。
只有這樣，大家提的意見才最中肯，才...