“灌腸，最早的時(shí)候是把碎肉拌進(jìn)淀粉中，再加點(diǎn)紅曲和香料，然后灌進(jìn)豬腸中，先蒸熟再切片油炸，然后蘸著蒜汁吃。
這種灌腸據(jù)說是慈禧喜歡吃的，不過真假沒人說得清?！?p> 季文軒慢悠悠的給徐拙講著炸灌腸的過往。
他接著說道：“后來生活越來越差，灌腸里的碎肉就取消了，而炸的時(shí)候，也改用熬好的豬腸油來炸。
剛開始這么做主要是節(jié)省成本，因?yàn)樨i腸油過去內(nèi)臟的味兒太大，一般沒人...
“灌腸，最早的時(shí)候是把碎肉拌進(jìn)淀粉中，再加點(diǎn)紅曲和香料，然后灌進(jìn)豬腸中，先蒸熟再切片油炸，然后蘸著蒜汁吃。
這種灌腸據(jù)說是慈禧喜歡吃的，不過真假沒人說得清?！?p> 季文軒慢悠悠的給徐拙講著炸灌腸的過往。
他接著說道：“后來生活越來越差，灌腸里的碎肉就取消了，而炸的時(shí)候，也改用熬好的豬腸油來炸。
剛開始這么做主要是節(jié)省成本，因?yàn)樨i腸油過去內(nèi)臟的味兒太大，一般沒人...