第1412章 慶功宴
徐拙知道季明宇這是幫自己給新店預(yù)熱,所以也順勢(shì)答應(yīng)了下來(lái),并且還邀請(qǐng)季明宇當(dāng)新店的菜品體驗(yàn)官,參與新店的菜單制定工作。
徐拙掌握的菜品很多,這些菜不可能全都在新店上新,所以就得篩選一下。
這個(gè)篩選的過(guò)程,其實(shí)也是嘗菜的過(guò)程,因?yàn)橐腥艘粔K兒品嘗店里的菜,然后再根據(jù)大家的意見(jiàn)來(lái)調(diào)整菜單。
比如一些菜品在京城吃不開(kāi)或者同行做得更好,那就換成別的菜品。
這種事...