趙金馬把泡發(fā)好的廣肚平鋪在案板上，然后開始改刀。
原本炸軟的那些廣肚，他已經(jīng)用刀改成了巴掌大小，但是經(jīng)過(guò)炸制膨脹之后，原本巴掌大小的廣肚，現(xiàn)在變得跟三十二開的書本一樣。
不僅片更大了，而且還厚實(shí)了很多。
這么大的片自然不能直接做菜的，得再次改刀才行。
他拿著菜刀，先把廣肚從中間切開，然后再斜刀片著把廣肚切成小半個(gè)手掌大小的片。
之所以要片著切，是為...
趙金馬把泡發(fā)好的廣肚平鋪在案板上，然后開始改刀。
原本炸軟的那些廣肚，他已經(jīng)用刀改成了巴掌大小，但是經(jīng)過(guò)炸制膨脹之后，原本巴掌大小的廣肚，現(xiàn)在變得跟三十二開的書本一樣。
不僅片更大了，而且還厚實(shí)了很多。
這么大的片自然不能直接做菜的，得再次改刀才行。
他拿著菜刀，先把廣肚從中間切開，然后再斜刀片著把廣肚切成小半個(gè)手掌大小的片。
之所以要片著切，是為...