鍋里的魚骨開始燉煮的時(shí)候，徐拙拿著那兩塊從黑魚身上片下來的魚肉，開始切魚片。
切魚片，確切的說應(yīng)該叫片魚片，對于擁有技能的徐老板來說，完全沒有任何壓力，他甚至還能把魚片片成蝴蝶刀花呢。
所謂的蝴蝶刀花，在片魚片的時(shí)候，第一刀不切斷，只切到魚皮的部位，等片第二刀的時(shí)候再切斷，這樣片出來的魚片，就仿佛蝴蝶一樣。
這種花刀的魚片因?yàn)槊娣e比較大，在火鍋里更容易涮熟，所以很...
鍋里的魚骨開始燉煮的時(shí)候，徐拙拿著那兩塊從黑魚身上片下來的魚肉，開始切魚片。
切魚片，確切的說應(yīng)該叫片魚片，對于擁有技能的徐老板來說，完全沒有任何壓力，他甚至還能把魚片片成蝴蝶刀花呢。
所謂的蝴蝶刀花，在片魚片的時(shí)候，第一刀不切斷，只切到魚皮的部位，等片第二刀的時(shí)候再切斷，這樣片出來的魚片，就仿佛蝴蝶一樣。
這種花刀的魚片因?yàn)槊娣e比較大，在火鍋里更容易涮熟，所以很...