所有丸子都已經(jīng)炸好后，便把鍋里的熱油倒出來，開始準(zhǔn)備做楊梅丸子的最后一步——掛漿。
所謂的掛漿，就是把之前的料汁倒進(jìn)鍋里燒開，做成粘稠的料汁，然后把丸子下進(jìn)去，讓這些料汁均勻的掛到丸子上面。
這樣吃的時(shí)候，首先吃到的是有楊梅味兒的料汁，然后是丸子那香酥的外皮，最后是鮮嫩的餡心。
一個(gè)小小的丸子能吃到三種不同的口感，這就是楊梅丸子的牛批之處。
徐拙把鍋里的熱...
所有丸子都已經(jīng)炸好后，便把鍋里的熱油倒出來，開始準(zhǔn)備做楊梅丸子的最后一步——掛漿。
所謂的掛漿，就是把之前的料汁倒進(jìn)鍋里燒開，做成粘稠的料汁，然后把丸子下進(jìn)去，讓這些料汁均勻的掛到丸子上面。
這樣吃的時(shí)候，首先吃到的是有楊梅味兒的料汁，然后是丸子那香酥的外皮，最后是鮮嫩的餡心。
一個(gè)小小的丸子能吃到三種不同的口感，這就是楊梅丸子的牛批之處。
徐拙把鍋里的熱...