黃山燒餅的傳統(tǒng)做法，是放在炭火上進(jìn)行烤制，火候不易掌握，想要把燒餅烤好難度很大。
但是有了烤箱，烤制起來就會(huì)方便很多。
雖然電烤的味道相對(duì)于碳烤少了一些煙熏火燎的味道，但卻能將燒餅烤制得更加完美。
反正就是各有所長(zhǎng)吧。
碳烤更適合經(jīng)驗(yàn)豐富之人，而烤箱，幾乎稍微有點(diǎn)基礎(chǔ)就能掌握。
郭興旺把做好的餅坯放進(jìn)烤箱中之后，攝像師湊過來開始對(duì)著烤箱進(jìn)行拍攝。...
黃山燒餅的傳統(tǒng)做法，是放在炭火上進(jìn)行烤制，火候不易掌握，想要把燒餅烤好難度很大。
但是有了烤箱，烤制起來就會(huì)方便很多。
雖然電烤的味道相對(duì)于碳烤少了一些煙熏火燎的味道，但卻能將燒餅烤制得更加完美。
反正就是各有所長(zhǎng)吧。
碳烤更適合經(jīng)驗(yàn)豐富之人，而烤箱，幾乎稍微有點(diǎn)基礎(chǔ)就能掌握。
郭興旺把做好的餅坯放進(jìn)烤箱中之后，攝像師湊過來開始對(duì)著烤箱進(jìn)行拍攝。...