八寶葫蘆鴨跟布袋雞在做法上有很多相同之處。
都是脫骨后往肚子里釀入八寶餡料。
但不同的是，布袋雞是一道湯菜，而八寶葫蘆鴨卻是一道先炸再隔著竹篾燜制的一道菜品。
雖然布袋雞的味道非常絕美，但卻是湯類菜品。
就跟店里之前上的拿到火踵神仙鴨一樣，大家對(duì)那道菜的評(píng)價(jià)很不錯(cuò)，也覺(jué)得很好吃，但就是點(diǎn)餐率不高。
原因就是湯類菜品不是很受歡迎。
至少在中原...
八寶葫蘆鴨跟布袋雞在做法上有很多相同之處。
都是脫骨后往肚子里釀入八寶餡料。
但不同的是，布袋雞是一道湯菜，而八寶葫蘆鴨卻是一道先炸再隔著竹篾燜制的一道菜品。
雖然布袋雞的味道非常絕美，但卻是湯類菜品。
就跟店里之前上的拿到火踵神仙鴨一樣，大家對(duì)那道菜的評(píng)價(jià)很不錯(cuò)，也覺(jué)得很好吃，但就是點(diǎn)餐率不高。
原因就是湯類菜品不是很受歡迎。
至少在中原...