徐拙按照馮衛(wèi)國的提示，把分好的面團用手稍稍按扁，然后平放在蒸盤里，送進蒸柜中開始蒸制。
“馮爺爺，這玩意兒要是蒸透的話得蒸多久?。俊?p> 馮衛(wèi)國笑著說道：“十五分鐘就行了，這個步驟，主要是用熱氣讓面團松弛一下，這樣面團才會變得光滑?！?p> 莜麥因為生長在高寒地區(qū)，所以跟小麥有很大區(qū)別。
比如莜麥從收割到端上餐桌，要經(jīng)歷三生三熟才行。
莜麥收割下來拉到場上脫...
徐拙按照馮衛(wèi)國的提示，把分好的面團用手稍稍按扁，然后平放在蒸盤里，送進蒸柜中開始蒸制。
“馮爺爺，這玩意兒要是蒸透的話得蒸多久?。俊?p> 馮衛(wèi)國笑著說道：“十五分鐘就行了，這個步驟，主要是用熱氣讓面團松弛一下，這樣面團才會變得光滑?！?p> 莜麥因為生長在高寒地區(qū)，所以跟小麥有很大區(qū)別。
比如莜麥從收割到端上餐桌，要經(jīng)歷三生三熟才行。
莜麥收割下來拉到場上脫...