徐拙對(duì)熬糖一點(diǎn)都不陌生，畢竟糖炒山楂、冰糖葫蘆、拔絲開口笑、蜜汁開口笑等等菜品，都會(huì)用到熬糖這一步。
不過做煮餅用的糖，跟那些菜品全都不一樣，因?yàn)橹箫炗玫奶鞘菑?fù)合型的。
具體要用到的食材有白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、干桂花。
馮衛(wèi)國先在鍋里加了一碗水，然后在里面放入麥芽糖，過一會(huì)兒之后又放入白砂糖蜂蜜和干桂花。
放糖可不是隨便把兩種糖放進(jìn)去就行的，這是有比例的，...
徐拙對(duì)熬糖一點(diǎn)都不陌生，畢竟糖炒山楂、冰糖葫蘆、拔絲開口笑、蜜汁開口笑等等菜品，都會(huì)用到熬糖這一步。
不過做煮餅用的糖，跟那些菜品全都不一樣，因?yàn)橹箫炗玫奶鞘菑?fù)合型的。
具體要用到的食材有白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、干桂花。
馮衛(wèi)國先在鍋里加了一碗水，然后在里面放入麥芽糖，過一會(huì)兒之后又放入白砂糖蜂蜜和干桂花。
放糖可不是隨便把兩種糖放進(jìn)去就行的，這是有比例的，...