三種餡料弄好后，徐拙開始揉面準(zhǔn)備包。
之所以現(xiàn)在沒弄雞蛋韭菜的餡料，主要是擔(dān)心韭菜出水。
這會兒那個死面面團(tuán)已經(jīng)醒得差不多了，徐拙打算先把鍋貼做出來，正好讓那些發(fā)面再多開一會兒。
鍋貼做起來不難，步驟跟包餃子幾乎一樣。
先揉面，把面團(tuán)搓成長條，再分成一個個的小劑子，然后用搟面杖搟成比餃子皮略大的面片。
面片搟好后開始包鍋貼。
不過說包鍋貼有...
三種餡料弄好后，徐拙開始揉面準(zhǔn)備包。
之所以現(xiàn)在沒弄雞蛋韭菜的餡料，主要是擔(dān)心韭菜出水。
這會兒那個死面面團(tuán)已經(jīng)醒得差不多了，徐拙打算先把鍋貼做出來，正好讓那些發(fā)面再多開一會兒。
鍋貼做起來不難，步驟跟包餃子幾乎一樣。
先揉面，把面團(tuán)搓成長條，再分成一個個的小劑子，然后用搟面杖搟成比餃子皮略大的面片。
面片搟好后開始包鍋貼。
不過說包鍋貼有...