孟立威的問題一出來，屏幕上立馬飛出了好多彈幕。
很明顯，大家對這點(diǎn)也很好奇。
徐拙清清嗓子，開始給大家講解，為什么鮮肉腌制的時候，最好放在冰箱中，這里主要有三個方面。
第一就是，肉類在低溫環(huán)境下，有吸水的作用。
在低溫環(huán)境中，肉類會有微量的吸水性，這樣能使得涂抹上去的料汁進(jìn)入肉中，達(dá)到入味的目的。
第二就是，在低溫環(huán)境下，肉類的微生物代謝會更慢，能...
孟立威的問題一出來，屏幕上立馬飛出了好多彈幕。
很明顯，大家對這點(diǎn)也很好奇。
徐拙清清嗓子，開始給大家講解，為什么鮮肉腌制的時候，最好放在冰箱中，這里主要有三個方面。
第一就是，肉類在低溫環(huán)境下，有吸水的作用。
在低溫環(huán)境中，肉類會有微量的吸水性，這樣能使得涂抹上去的料汁進(jìn)入肉中，達(dá)到入味的目的。
第二就是，在低溫環(huán)境下，肉類的微生物代謝會更慢，能...