因?yàn)橐鼍W(wǎng)油雞卷，所以徐拙打算多炸點(diǎn)。
他切了十幾斤土豆片，直到菜筐里裝不下之后，才停了下來。
這些土豆片大約一毫米厚，非常適合做薯片。
而且薄厚均勻，幾乎每一片的厚度都相同。
把土豆片切好后，徐拙拿來一個(gè)大盆，里面接半盆清水，把土豆片全部倒進(jìn)去，進(jìn)行浸泡。
土豆中含有大量淀粉，要盡可能把淀粉泡出來，不然土豆就不容易炸酥。
忙完這些之后，...
因?yàn)橐鼍W(wǎng)油雞卷，所以徐拙打算多炸點(diǎn)。
他切了十幾斤土豆片，直到菜筐里裝不下之后，才停了下來。
這些土豆片大約一毫米厚，非常適合做薯片。
而且薄厚均勻，幾乎每一片的厚度都相同。
把土豆片切好后，徐拙拿來一個(gè)大盆，里面接半盆清水，把土豆片全部倒進(jìn)去，進(jìn)行浸泡。
土豆中含有大量淀粉，要盡可能把淀粉泡出來，不然土豆就不容易炸酥。
忙完這些之后，...