老爺子的氣勢拿捏到位了之后，才慢悠悠的指出這道菜的不足之處。
首先是芡汁，這道菜的芡汁有點濃了，吃起來不爽口，反而有種黏乎乎的感覺，這點挺失敗。
另外就是陳醋放的有點多了，這是一道山西菜，但是今天吃飯的人不是山西人，也沒那么喜歡吃陳醋，所以放的量可以稍微少一點。
或者放早一點也行，因為放的早了，醋會揮發(fā)出來，酸味不會太濃烈。
最后老爺子還指出，肉炸的稍稍有...
老爺子的氣勢拿捏到位了之后，才慢悠悠的指出這道菜的不足之處。
首先是芡汁，這道菜的芡汁有點濃了，吃起來不爽口，反而有種黏乎乎的感覺，這點挺失敗。
另外就是陳醋放的有點多了，這是一道山西菜，但是今天吃飯的人不是山西人，也沒那么喜歡吃陳醋，所以放的量可以稍微少一點。
或者放早一點也行，因為放的早了，醋會揮發(fā)出來，酸味不會太濃烈。
最后老爺子還指出，肉炸的稍稍有...