第049章 技能到手

　　徐拙一直相信一句話。

　　人的潛力都是被逼出來的。

　　比如現(xiàn)在，大多數(shù)人看到這個任務(wù)保證會頭皮發(fā)麻，甚至直接認(rèn)輸。

　　但是徐拙沒有，他覺得這一小時時間足夠了。

　　因為他，會投機取巧。

　　比如現(xiàn)在，他拿著三根黃瓜并在一起，左手牢牢按壓結(jié)實。

　　右手抓著菜刀，開切。

　　一次三根蓑衣黃瓜，只有特級廚師才敢這么玩。

　　徐拙從小跟家里的兩位大廚接觸，這種情況見太多了。

　　不過每次他想這么切的時候。

　　頭上就會結(jié)結(jié)實實的挨一巴掌。

　　“還沒學(xué)會走就想跑，咋不上天呢你？”

　　現(xiàn)在，徐老板再次把三根黃瓜擺在一起。

　　身后卻沒人打巴掌了。

　　這感覺……

　　還挺爽！

　　徐老板美滋滋的回憶一下曾經(jīng)被老爺子打腦袋的悲慘歲月。

　　然后開始動手。

　　三根一起切，對刀工的要求更高。

　　因為菜刀稍有傾斜，就會有一根被切斷。

　　一定要保持刀口和案板處于水平狀態(tài)。

　　另外，左手的按壓也非常重要。

　　三根圓滾滾的黃瓜并在一起。

　　沒有一定的技巧，絕對會滾來滾去。

　　特別是用力壓的話，濕淋淋的黃瓜還容易在案板上滑動。

　　這個難不倒徐拙，他高中暑假時候就跟著徐文海學(xué)過。

　　粗的食材，用大拇指和小指分別勾住兩邊的食材，中間三根手指彎曲壓住食材。

　　不需要多用力，食材就能穩(wěn)穩(wěn)在案板上不會移動。

　　假如切的食材是比較細(xì)的，比如韭菜豆角之類的，就不需要這樣了，只要左手平壓在食材上直接開切就行。

　　徐拙開始了，刀鋒上下閃動，切在黃瓜過半的地方就會停住，然后抬起，再挪動兩毫米左右切下來。

　　也不知道是因為對任務(wù)完成有信心，還是因為第一次這么切覺得好玩兒。

　　徐拙居然罕見的進入了狀態(tài)，一口氣把整根黃瓜切到頭了。

　　不過拿起來看的時候，徐拙才發(fā)現(xiàn)兩邊的黃瓜都斷了。

　　只有中間那根是完整的。

　　看了一下任務(wù)進度，42/100。

　　這三根已經(jīng)加上了。

　　徐拙把斷了的兩根扔到筐里，然后把中間沒斷那根放在案板上。

　　打個滾兒，開始斜刀切。

　　這個就好切了，因為斜刀有對比度，對于力道也可以更好的把握。

　　很快，一根完整的蓑衣黃瓜就切好了。

　　叉會兒腰。

　　把徐老板高興得不輕。

　　他拿著黃瓜輕輕一拉，一條綠色的拉花就緩緩展開。

　　剛準(zhǔn)備拿出去炫耀一把，中間的部位好像是切太狠了，突然斷開。

　　徐老板臉上的笑容頓時凝住了。

　　繼續(xù)切！

　　任務(wù)不任務(wù)的徐老板已經(jīng)不在意了。

　　他不信今天切不出來一條完美的蓑衣黃瓜出來。

　　廚房門口，于可可拿著DV，把鏡頭慢慢推近，點擊錄制按鈕。

　　別看徐拙這會兒有些瘋魔，神神叨叨的。

　　但是在于可可看來，這是鉆研廚藝的象征。

　　昨天徐拙突然對涼拌菜有了興趣。

　　今天又開始切黃瓜。

　　真不知道他受什么刺激了。

　　不過這樣也好，至少有美食可以品嘗了。

　　因為鏡頭推近的原因，徐拙切的黃瓜于可可看得一清二楚的。

　　她不自覺的吞了吞口水。

　　這黃瓜等會兒一定要自己吃一根。

　　據(jù)說蓑衣黃瓜酸辣爽口，是開胃名菜。

　　聯(lián)想到徐拙做的那些涼拌菜，于可可相信徐拙的手藝不會讓她失望。

　　徐拙一次切三根黃瓜，實際上只用了四十分鐘就完成了任務(wù)。

　　“宿主在規(guī)定時間內(nèi)完成限時任務(wù)，特獎勵刀法技能——切法專精。”

　　“廚藝刀工十二種刀法還剩十一種未掌握，希望宿主再接再厲。”

　　刀法到手，徐拙明顯覺得手臂多了一些力量。

　　手中的菜刀變得更加輕松起來。

　　拿起一根黃瓜，徐拙左手按好，右手手起刀落。

　　菜刀快速在黃瓜上面起落，一根黃瓜很快切到頭了。

　　翻面，開始斜刀切另一面。

　　依然速飛快，依然一氣呵成。

　　等切好之后，徐拙拿著黃瓜兩頭一抖手。

　　一條完美的黃瓜拉花就出現(xiàn)了。

　　于可可一臉震驚。

　　手中的DV都差點掉了。

　　廚神！

　　帥哥老板絕對是廚神！

　　這刀工簡直了！

　　于可可有點語無倫次，甚至來不及和徐拙打招呼給她留一根蓑衣黃瓜。

　　拿著DV就去了柜臺那，把視頻復(fù)制到電腦中開始剪輯。

　　這刀工，這手速，絕對秒殺B站所有的云廚師。

　　云廚師是于可可從B站新學(xué)的一個名詞。

　　代指那種對廚藝一知半解，卻老喜歡在網(wǎng)上指導(dǎo)別人做菜的人。

　　B站的幾個原創(chuàng)美食UP主的作品中，總少不了云廚師的身影。

　　什么焯水必須得放蔥姜啦。

　　什么高壓鍋壓出來的肉沒有慢燉出來的味道香啦。

　　只要視頻有這些情節(jié)，就會有他們的身影出現(xiàn)。

　　這兩天于可可發(fā)徐拙的視頻，云廚師們自然也蜂擁而至。

　　對于徐拙關(guān)于做涼粉加四份水的說法提出質(zhì)疑。

　　還有人直接指責(zé)徐拙是在炒作。

　　不知道租那個飯店的廚房來顯擺自己。

　　廚藝什么的一看都不精通。

　　當(dāng)時于可可沒搭理他們。

　　現(xiàn)在，終于可以狠狠打一下這群云廚師的臉了。

　　讓他們見識見識。

　　有的人顯擺，是有資本的！

　　她激動萬分做剪輯視頻的時候，徐拙則是在后廚發(fā)愁。

　　技能到手了。

　　十根蓑衣黃瓜也切好了。

　　但是現(xiàn)在唯一發(fā)愁的是，蓑衣黃瓜到底該怎么調(diào)味。

　　平常拌黃瓜變蛋的手法是絕對不行的。

　　這玩意兒不能拌，只能做好涼拌汁澆上去。

　　徐拙從沒有接觸過這么高端的菜品。

　　入門涼拌菜技能中，也沒任何關(guān)于這道菜的做法。

　　這是高端菜，沒人去地攤上點這道菜。

　　不過老爺子和老爹應(yīng)該很清楚。

　　畢竟兩人可是正了八經(jīng)的魯菜大廚。

　　而蓑衣黃瓜又是魯菜的代表菜品。

　　難道打電話問問他倆？

　　這個念頭剛冒出來，就被徐拙給否定了。

　　別再換來一句咋不上天呢。

　　他現(xiàn)在的好心情可不想被影響。

　　琢磨半天，徐拙突然想到。

　　昨天在店里弄那個招牌的時候，好像系統(tǒng)獎勵了一個萬能涼拌汁。

　　難道就是為今天的蓑衣黃瓜準(zhǔn)備的？

　　這狗系統(tǒng)，還真會未卜先知？

　　能不能給我說一下明天彩票的號碼。

　　我不想努力了……