第四十章 佛跳墻
“不錯，無心公子好廚藝。竟能將各地名廚，都無可奈何的魚腥味去除了。不知無心是否，還會烹飪其他的海鮮。”
云熙又看到了那雙狹長的鳳目中，有琉璃般的冰藍色閃現(xiàn)，像宇宙星辰一樣美麗，云熙不禁又被吸了進去，仿佛一眼萬年。
“咳咳咳?！?p> 公孫令輕咳兩聲，把云熙從那片浩瀚星辰中，拉回了廚房里。
云熙這才發(fā)覺，自己竟然又看著軒轅澈出神。該死，自己這是怎么了，難道自己骨子里，是一個花癡膚淺的女人。
當云熙看到軒轅澈，微微上翹的嘴角時，更是紅了臉。氣惱的別過頭，我不看你不就行了?？墒窃趺茨X袋歪著，眼睛還往那人身上瞄，這眼睛是要造反嗎？
“世子，這里還有出鍋不久的蛋焗梭子蟹。您要不要嘗嘗？”
公孫令小心翼翼的問道，心里擔心軒轅澈因為無心的舉動而生氣。
“拿來吧?！?p> 軒轅澈邁著長腿，走到里邊擺放的實木六人桌旁。他身后的侍衛(wèi)立，刻擺好椅子，放上椅墊，軒轅澈這才掀了下衣袍，坐下來。
雖說這是個私人小廚房，但面積不僅不小還很寬敞，并且桌椅擺設(shè)一應(yīng)俱全，更像是一個小型的私人飯店。
公孫令親自端了蛋焗梭子蟹上桌，拿了筷子和筷枕擺上。軒轅澈優(yōu)雅的品嘗了一筷子蟹，依然面目清冷，沒有多余的表情。
只是他接著又夾了兩筷子的蟹，公孫令知道他這是非常滿意。平日里軒轅澈一道菜都不會超過兩筷子，剩下的就賞給了近身的侍衛(wèi)。看來，這海鮮的事情是成了。
可是云熙又哪里知道軒轅澈的習慣，見他只是吃了幾筷子便不動了，還以為他對自己的廚藝不滿意呢。
突然間，心里就來了氣，今天非要征服他的胃不可。今天不拿出點絕活，看來是不行的了，醉月樓最不缺的就是各種名貴的食材了。
“備料：人參、桃膠、豬腳、羊肘、鴿蛋、筍尖、花菇、花雕酒、糖、雞骨、鴨骨、豬骨、荷葉、桂皮、香葉、八角、草果?！?p> 云熙決定做一道歷史上，非常豪華的宮廷菜肴——佛跳墻。云熙掄起菜刀，氣場全開。
“回無心公子，八角、草果等藥材廚房沒有備貨?！?p> 一個領(lǐng)頭侍女如實回答，廚房里暫時沒有這些藥材。
“天樞，你速速取來這些物品，給無心公子使用?！?p> 軒轅澈品著茶，并未抬頭，吩咐身邊的七星親衛(wèi)隊之一天樞，骨節(jié)分明的手指在桌子上輕輕敲了一下。
“是?！?p> 穿著青色錦衣侍衛(wèi)服的天樞領(lǐng)命，轉(zhuǎn)身向門口走去，很快便消失不見，可見輕功非同一般。
佛跳墻，顧名思義，就是得道高僧聞了它的香味，也會頓棄佛門多年的修行，跳墻出來大快朵頤。佛跳墻的名貴，不僅僅是因為它的名貴材料，更是因為它工序復雜。
需要廚藝非常高超的廚師，經(jīng)過烹炒油炸等，多道環(huán)節(jié)精心烹飪，并且需要至少幾天的時間，才能完成。但是云熙有木屬性異能在身，控制力極強，能短時間內(nèi)完成這道名菜。
“起火，燒水?！?p> 水還沒燒熱，天樞便帶著云熙所需的東西，回來了。佛跳墻美味的關(guān)鍵是高湯，將新鮮的雞骨、豬腿骨、鴨骨連著少許肉和豬肚一同切塊，放入煮沸的水中氽一下，以便去除血末和腥味。人參（醉月樓參會得來的人參很多）洗凈，撈起來放入燉湯的壇子中。
“大小火交替熬制?！?p> 云熙話落，便有一個仕女上前，開始起火熬制。正常的高湯需要大小火交替熬制三個時辰（六個小時），但是云熙不可能真的熬制那么長時間，她打算處理完主料，再用異能快速熬制。
“蔥姜切絲，蒜切片?！?p> 接著是處理主料，魚翅是沒有的，云熙打算用豬蹄代替，她不打算把魚翅這種昂貴血腥的食材，引入這個時空。畢竟沒有買賣就沒有殺害，而且她也不打算把類似這樣的任何產(chǎn)品，帶入這個時空。
沒有干貝、水發(fā)海參和鮑魚，但是這里有新鮮的扇貝、深海刺參、九頭鮑魚，都是海鮮中的極品。放到現(xiàn)代，不知道要多少錢才能買到，在這未經(jīng)開發(fā)的古代，竟是隨處可見，無人愿意食用。
云熙將扇貝丁用刀剜出來洗凈，海參剖開肚子，清理干凈里邊的贓物，用刀切斷筋以便入味。鮑魚洗凈去殼和內(nèi)臟，切上刀花。對蝦去除蝦線。云熙是個美學愛好者，她認為食物不僅要好吃，還要好看。因此她經(jīng)手的食材，外觀都切得很有藝術(shù)美感。
雞肉、羊肘切塊，豬肚處理干凈內(nèi)部切上刀花，花菇切刀花，筍尖切小塊。
“起火，燒水”。
水沸騰后，云熙把上述材料同蔥段、姜片、少許花雕酒一同放入水中氽水，去除腥味，撈起備用，蔥姜揀出。
云熙回到熬制高湯的爐子旁，雙臂在身前運起異能。調(diào)動天地間木元素，一股看不見的能量，在云熙的控制下朝著爐火飛去，精純的木元素匯入爐火中，云熙便能準確地掌控火勢大小。大小火交替變換，很快一股讓人沉醉的幽香，便隨熱氣在屋子里彌漫。
公孫令看著無心出神入化的控火能力，簡直不可思議。此子武功天分竟如此妖孽，如果不能為世子所用，恐怕日后必成心腹大患啊。他十分喜歡云熙這個孩子，根本不想讓他受到傷害。更不想看到他和世子兵戎相見的一天。
他默默的朝世子看去，世子似有似無的看著云熙烹飪，并沒有任何異常。公孫令再心中嘆了口氣，看來世子，并沒有對無心有什么猜忌。
“起鍋，撈去浮渣，倒出清湯，小心燙手。”
云熙的提醒讓侍女們頓感溫暖，短短幾個時辰，她們就已經(jīng)非常喜歡這個沒有架子，長相非?？∫莸臒o心公子。甚至有大膽的女孩子，已經(jīng)再比較云熙和世子，到底哪個更英俊?？磥?，在姑娘們的心中，寒王世子北境第一美男的稱號，就要不穩(wěn)定了。
金黃色透明的高湯，被倒入大湯蠱中。點入相應(yīng)的調(diào)味料，晶瑩剔透，令人垂涎欲滴。
“起火，大火”
鍋熱，用炒勺舀入適量的油，待油七成熱，放入蔥姜蒜煸炒至有香味飄出。
“轉(zhuǎn)中火。”
放入之前氽過水的肉類，運起異能。右手輕松顛起炒鍋，讓肉類上下翻滾入味，左手拿起花雕酒放入，猛的一股烈火騰空而起，適當顛簸翻炒。
火落后，慢慢翻炒，隨時用異能控制火候。很快肉香四溢，肉質(zhì)變色入味，熄火盛出備用。
先將熬制高湯的連肉雞骨、鴨骨、豬腿骨、豬肚、人參去掉蔥姜等撈出，放入壇子的最底層。再放入花菇和冬筍。接著把海參、鮑魚、對蝦、扇貝丁和炒好的肉類，放在第三層。倒入高湯，再倒入適量的花雕酒。用荷葉將壇口封上，蓋上壇子蓋。
“起小火熬制?！?p> 云熙同樣運用異能，控制小火加速熬制。因為是用荷葉封閉壇口，使得香味一點都沒有散失。很快，火候差不多了。云熙用隔熱布墊，將整個壇子放在托盤上，女士擺上精美的湯碗和湯勺。
云熙端著佛跳墻，放在桌子中間。公孫令坐在世子下手，看著壇子，一臉的期待。云熙打開壇蓋，夾掉壇口的荷葉。一股奇香，瞬間噴涌而出，彌漫整個房間。屋子里立刻傳來壓抑的，吞咽口水的聲音。
云熙盛了一碗遞給軒轅澈：“世子，請品嘗?！?p> 然后睜著一雙亮晶晶的眼睛，看著軒轅澈，等待他品嘗后評價。
軒轅澈看過來，漂亮的鳳眼里倒影著云熙的影子，帶著淡淡地笑意。伸手接過湯碗，指尖不經(jīng)意的碰觸到云熙的小手，一股過電般的酥麻感覺，瞬間從指間游走云熙全身。
云熙的心，撲通撲通的跳起來。當她覺得自己的手顫抖的，快要拿不住碗的時候。手上一輕，湯碗已經(jīng)在軒轅澈的手中了。旁邊的公孫令目光隱晦，似笑非笑，不知道再想什么。
“嗯，好?！?p> 一個好字，讓在場的所有人都笑了起來，世子爺從來沒有這樣評價過，醉月樓里的任何一個廚師。
只是好嗎？看來還是材料不齊全的原因啊。云熙稍微平定下來的心緒，又有點不平衡了。她有點小孩子氣了，在心里暗暗發(fā)誓，自己早晚有一天，做出美味讓軒轅澈欲罷不能。
今日叫你對姐愛答不理，他日叫你高攀不起。想象著大冰塊軒轅澈，抱著自己大腿，求著自己給他做好吃的，痛哭流涕的樣子就開心。
“哈哈哈哈?！?p> 云熙竟然仰天笑出了聲，大家都轉(zhuǎn)頭不可思議的看著他。溫文爾雅的無心公子怎么會笑破功呢。
狂笑中的云熙突然感覺到哪里不對，這才發(fā)現(xiàn)大家都瞪直了眼睛，看著她。怎么又是這樣，自己又一次因為軒轅澈，而形象大跌。她得小臉立刻升起一股熱氣，像是煮熟的蝦。
“咳咳，那個無心也是太開心了嘛?！?p> 公孫令隨便的解釋，不但沒有讓云熙減緩尷尬，反而此地無銀三百兩。但是無心只有十歲，大家不但沒有覺得奇怪，反而覺得，這才是這個年紀應(yīng)該有的天性?？蓱z的無心公子，跟著師父在深山中，一定吃了很多苦，才會那么穩(wěn)重沉著。
軒轅澈一連吃了三碗，才停下來。他吃的又慢又優(yōu)雅，還像在細細品味，每一種食材的味道。旁邊的公孫令等著，口水都快流出來了。
“好，這道菜可有名字？”
“佛跳墻，佛跳墻的湯汁清亮鮮美，鮮而不膩。曾經(jīng)有人專門寫詩贊美它：壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來，故此叫佛跳墻。
這道菜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，非常滋補，老少皆宜。在下用了內(nèi)功，才在如此短的時間里制成。正常情況，從準備到出鍋，大約需要幾日的時間?！?p> 看著軒轅澈吃的滿意，云熙心里有點小得意，這可是前世的千古名菜，能不好吃嗎？
“好名字。”
軒轅澈端起茶杯，細細品茶。
“無心公子，可愿意把海鮮烹飪的方子，賣給醉月樓？”
“不賣。”
如果把方子賣了，只能得到一時的錢財，終究不能讓蕭家長久下去。只有把死方子轉(zhuǎn)換成活路子，才能長長久久帶來收入。
云熙早都想好要和醉月樓合作經(jīng)營，不過她沒想到今日，和她談判的不是公孫令，而是軒轅澈這個大神。
之前想的說辭，恐怕不能說服世子。如今只能鋌而走險，下一劑猛藥了。但如果成功了，遠遠比公孫令能給她的好處，要大多了。
“噗！”
正在享受佛跳墻的公孫令，一口湯噴了出來。心里暗道可惜了，這么好喝的湯，浪費了。
不過無心，還真不是一般的膽大啊。不，應(yīng)該說是，初生牛犢不怕虎。竟然敢當面直接拒絕世子殿下，對于能夠給北境帶來莫大好處的事情，世子向來是非常執(zhí)著的。
“哦？無心公子，可是有什么其他想法？”
世子并未動怒，面上依然是古井不波的表情，只是眼底變得更加幽深。
“據(jù)無心云游天啟，也有一段時間。知道，北境南面海岸線非常漫長，沿海地區(qū)廣泛，海產(chǎn)品豐富。
同樣漁民也非常多，但是沿海地區(qū)土地貧瘠，糧食產(chǎn)量非常有限。漁民多依靠大海為生，可是海產(chǎn)品腥味濃重，做出來的食物非常難以下咽。
不僅如此，海產(chǎn)品很難長時間保存，更難以長途運輸。所以沿海地區(qū)非常的貧窮落后，漁民們過著朝不保夕的日子。這樣青黃不接的季節(jié)，更是要餓死很多人。真是可憐啊，而且可悲。他們的君主，似乎并不關(guān)心他們過得好不好，甚至說是不在乎他們的死活?！?p> 云熙搖頭嘆息的看著世子。
“無心，不要胡說?！?p> 公孫令心里咯噔一下，沿海地區(qū)一直是寒王和世子心中的痛。當年寒王為此，也算嘔心瀝血了，可是收獲甚微。到了世子成年，也沒有任何更好的辦法。
無心的話，無疑是在雪上加霜，往世子傷口上撒鹽。如果世子真的動怒了，恐怕他也救不了無心啊。
到底是初出江湖的小童，做事說話有欠考慮啊。不過他是真心欣賞無心的才華和天分，待會就算是拼上老命，也要救下這個，不知天高地厚的小子。
“哦？這么說來無心公子有辦法拯救他們于水火之中了?！?p> 軒轅澈放下茶杯，一雙鳳目慵懶的朝云熙看過來，凌厲中帶著危險的氣息。好像一只潛伏在深草中的猛虎，隨時可能一擊致命。