第007章 沒調(diào)料

　　上天讓阿武救了她是為了成全什么，她不知道，也想不到，更不愿意去想。

　　但她覺得在后世生活幾十年的時(shí)間，學(xué)到了不少，總要為這個(gè)一窮二白什么都沒有的家做點(diǎn)兒什么才好啊。

　　四下環(huán)顧這個(gè)家，她捏捏拳頭暗道：不能繼續(xù)消極怠工，應(yīng)該積極應(yīng)對(duì)眼前的生活，做出努力才行啊。

　　“大娘，我今天做飯吧，就做血腸湯吃?！辫锲鹕碚f道。

　　“吃血腸，吃血腸。”阿菜小丫頭拍著小巴掌笑瞇瞇的說道。

　　“嗯，我們吃好吃的血腸！”瑾娘捏捏小丫頭幾乎沒有肉肉的面頰說道。

　　這小丫頭，還真是可愛的緊。

　　“你知道什么是血腸嗎？”阿文促狹說道。

　　小丫頭的大眼睛迷茫了，但眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)說道：“不知道也要吃。”

　　幾個(gè)人哈哈大笑起來。

　　“姑娘你身體不好，還是我做吧?！毙ν炅?，老嫗忙說道。

　　“沒事，大娘，我也不是那樣金貴的人，養(yǎng)了一天，已經(jīng)好多了?！辫锶套∷崽鄱似鹧b著豬血的盆子走到灶臺(tái)跟前。

　　她在后世的時(shí)候是個(gè)的廚子，可此時(shí)她覺得英雄無用武之地。

　　乾國(guó)的飲食簡(jiǎn)單的很，調(diào)味料什么的十分稀罕，一般人家買不起。

　　阿武家這樣的情況就更不可能有調(diào)味料了，也就只有一點(diǎn)鹽巴。

　　瑾娘找了一圈之后，無奈的問道：“大娘，蒜和小蔥有嗎？”

　　這樣的調(diào)料，農(nóng)家應(yīng)該會(huì)有，別的都沒有，只能湊合了。

　　沒有調(diào)味料，只能用最簡(jiǎn)單的食材盡量做出好味道，好在，阿武一家人對(duì)味道應(yīng)該沒有太高要求。

　　人餓極的時(shí)候，就是喝粥也香甜，何況，豬血腸怎么說也是葷腥。

　　“有，我們家外面有一小塊朝陽的平地，平日里種了些蔥蒜韭菜啥的?！?p>　　“我去拔小蔥?！卑⑽牟坏绕渌娜嘶卮?，已經(jīng)蹦蹦跳跳的跑出去拔蔥了。

　　“你小心一點(diǎn)，別摔倒！”老嫗忙就沖著孫兒的背影喊道。

　　“阿武，你把豬小腸先洗干凈，我灌血腸?！辫镆幻鏇_著阿武喊了一嗓子，一面在豬血上灑些鹽巴，又找出一柄木叉開始攪拌已經(jīng)開始凝固的豬血。

　　“姑娘，我來攪吧?！崩蠇灢挥煞终f從瑾娘的手中搶過木叉開始攪拌。

　　瑾娘由著老嫗，她確實(shí)有些氣力不濟(jì)，只是動(dòng)動(dòng)胳膊就疼的厲害。

　　阿文已經(jīng)拔了帶著泥土的小蔥和蒜苗過來，瑾娘洗干凈細(xì)細(xì)切碎了放在豬血里。

　　“大娘，再加些水，做出來的血腸嫩，而且分量也多?！辫锾嵝?。

　　豬血并不多，只有差不多兩大碗的樣子，加些水，可以多做出一些血腸來。

　　“你是個(gè)會(huì)做飯的？”老嫗加了一瓢水說道。

　　“以前做過飯，也喜歡做飯?！?p>　　“姑姑，我們有肉，為啥不吃肉？”阿武拎著洗干凈的豬小腸不明所以的問道。

　　他年紀(jì)大些，當(dāng)然知道肉可比豬血好吃多了，這幾天都沒吃什么，恨不得就著冒熱氣的豬肉咬一口呢，想想肉的味道都覺得饞的厲害。

　　“豬血放不久，現(xiàn)在天氣又熱，咱們先吃，豬肉回頭可以加工下多放些日子。”瑾娘解釋。

　　家里就這點(diǎn)兒吃食，要省著吃，而且要算計(jì)著吃，一點(diǎn)都不能浪費(fèi)。

　　且這家人可能很久都沒吃飽了，如果直接吃肉，估計(jì)承受不住，不能吃肉，那就吃點(diǎn)兒豬血腸的湯，等明天，腸胃緩和一點(diǎn)再吃肉。

　　“大娘，家里有菜干嗎？”想一想，瑾娘又問道。

　　光是血腸吃起來味道不好，要加點(diǎn)兒其他的配料才好。

　　老嫗道：“家里頭還有點(diǎn)野菜干，地里有新鮮菜呢，我去拔一顆?！?p>　　“就用菜干，燉起來入味有嚼勁?！蓖ｎD一下，瑾娘又說道：“大娘，這么熱的天氣，肉放到明天就要臭了，咱們今天要把這些肉都處理一下才行。”

　　老嫗看看外面雖然已經(jīng)西斜，但卻依然能感覺到火辣辣的太陽，點(diǎn)頭道：“你說的是?？墒?，家里連多余的鹽巴都沒有?！?p>　　家里頭太窮了，油鹽都靠?jī)芍焕夏鸽u的蛋換，可那又能有多少？隔一段時(shí)間換一次，勉強(qiáng)夠吃而已。

　　瑾娘早就想到了，笑著說道：“這么多的肉可不能浪費(fèi)了，咱們總要弄點(diǎn)兒鹽巴才行?！?p>　　有了這些肉，每天煮點(diǎn)肉湯就著野菜吃，也能過些日子。幾個(gè)孩子身體這么差，多吃點(diǎn)兒葷腥也能補(bǔ)一補(bǔ)，一定不能浪費(fèi)。

　　腌制需要大量的鹽，要是鹽分不夠，這么熱的天，很快就壞了。

　　只是，鹽是個(gè)金貴東西，要弄到可不容易，要是她沒記錯(cuò)的話，一斤鹽巴要三十文錢呢，這家里怎么看著也拿不出來三十文錢。

　　瑾娘將目光投向了窯洞，那里頭放著不少肉呢，能不能換點(diǎn)兒鹽巴回來？

　　乾國(guó)的肉一斤要十五文錢，就算野豬肉便宜一點(diǎn)，十文錢的話也行啊。

　　“姑姑，要不然，咱們拿一條豬腿換點(diǎn)兒鹽巴？”阿武與瑾娘想的差不多。

　　由衷的看了一眼阿武，見他目光澄澈沒有絲毫舍不得，瑾娘很是欣慰。

　　“行，你去試試吧！咱們村子附近有沒有有錢人家？”

　　尋常人家，這時(shí)候只怕連吃飯都難，就別說吃肉了。

　　阿武點(diǎn)頭說：“有的，我去看看，他們家地勢(shì)高，沒有被沖，就是擔(dān)心人家未必肯要咱們家的豬肉?！?p>　　這可是野豬肉，味道肯定不如家里養(yǎng)的。

　　阿武拎著一條看樣子有十來斤的豬腿離開了，瑾娘和老嫗兩人忙著灌血腸，煮血腸。

　　很快，血腸的香味就在小院里飄散開。

　　阿文和阿菜兩個(gè)已經(jīng)圍著灶臺(tái)轉(zhuǎn)了好幾圈了，就差流下口水來，兩個(gè)孩子看著肉的眼神都綠了！偶爾，還能聽見他們吞咽口水的聲音。

　　血腸煮好了，瑾娘將血腸從鍋里撈出來晾在盆子里，重新倒了一鍋水開始煮，趁著燒水的時(shí)間，瑾娘開始切血腸。

　　圓鼓鼓的血腸在瑾娘的刀下變成了大小均勻的血腸片，薄厚不過半厘米，白生生的腸衣，朱紅的血塊，被瑾娘整齊的碼放在一旁，看起來倒是別有一番滋味。