第三十三章 開業(yè)

　　肉送過來了也開始準(zhǔn)備了，柳子依不打算讓劉虎插手廚房的活，所以讓他主意點(diǎn)后門，等會(huì)還有送配菜的過來。自己開始剁餡，餡還沒剁完，配菜調(diào)料已經(jīng)全部送過來了。

　　剁好肉，就開始準(zhǔn)備輔料，柳子依把姜洗干凈，削皮切碎放進(jìn)剁好的肉里，再加了幾個(gè)雞蛋和鹽，攪拌均勻就可以了，如果有蔥也可以放一點(diǎn)蔥。

　　餡料準(zhǔn)備好就開始準(zhǔn)備抄手皮，抄手皮制作流程和餃子皮類似，只是要薄很多。

　　東西備齊，時(shí)間也差不多了，柳子依把大門打開，放了一串鞭炮就算是正式開始營(yíng)業(yè)了。柳子依沒有大力的去做宣傳，一時(shí)并沒有什么人進(jìn)來。

　　不過柳子依在門前左側(cè)放了一張桌子，桌子上擺滿了紅薯葉，之前已經(jīng)全部通知過他們了，讓他們以后到這里來取貨。

　　柳子依知道第一天應(yīng)該沒有多少人，所以也就沒有提前包好，都是客人來了再現(xiàn)包。中午一個(gè)也就幾個(gè)人，柳子依也沒忙多久。

　　這人干力氣活的人，口味都比較重，柳子依并不是惜料的人，里面調(diào)料都放得足足的，對(duì)比起別家的白水面條來講，她做的抄手光面相上就好看很多，而且上面還浮著一層油，所以來的人雖然不多，可是都還是比較滿意。

　　下午取菜的人陸陸續(xù)續(xù)的來了，這些人算是柳子依的老主顧了，見柳子依開了自己到鋪?zhàn)樱灿行┡鯃?chǎng)的，算下來，下午的客流量還要多一些。

　　到了晚飯點(diǎn)，一下子來了二十多個(gè)人，看上去還是一伙的，還好鍋里的水是開著的，柳子依手速飛快，二十碗下來竟也沒有花多少世間。

　　這些人干了一天活也都累了，抄手一上桌立馬狼吞虎咽的吃了起來。吃完結(jié)賬的時(shí)候，柳子依才多問了一句，“你們是誰介紹來的嗎？”

　　這么多人一起來這，總不會(huì)是巧合。

　　原來，他們都是一個(gè)叫喬大的人介紹過來，喬大中午來吃過，覺得味道不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，就向工友們推薦了。

　　只是，估計(jì)這個(gè)喬大口才有些好，把抄手的味道夸得太好了，不然也不會(huì)來這么多人。

　　開飯店都有一個(gè)詭異的效應(yīng)，人越多生意越好，二十多個(gè)人坐在一起，從外面看起來人多得不得了，所以吸引了不少陸人來。

　　第一天柳子依備的東西并不多，飯點(diǎn)還沒過完，抄手已經(jīng)賣完了，還有些人想吃，但是只能等明天了。

　　大約是口碑效應(yīng)，第二天柳子依一大早就開始忙一直忙到半下午，即使柳子依再多準(zhǔn)備了一倍多的量，可還是沒撐到晚上。兩人忙了一天，她還好，劉虎卻累得不行了，柳子依看他走路都沒什么力氣。

　　是該好好招幾個(gè)人了，等有時(shí)間了，柳子依打算去村里問問，總不能這么干等著。可是一連七八天過去，生意是越來越好，柳子依一天下來幾乎沒出過廚房，別說是去招人了。

　　還好這樣整天的通忙并沒有持續(xù)很久，大家在連續(xù)吃了十幾天的，也就沒有了那么高的熱情了，基本上都是隔三五天來一次。不過每天的大約老客戶都在五六十人左右，加上隨緣進(jìn)來的路人甲，生意也還算可以。

　　現(xiàn)在客源穩(wěn)定了，基本上都是飯點(diǎn)會(huì)忙一點(diǎn)了，下午基本上沒什么人，柳子依自己精力旺盛，不管怎么忙對(duì)她來講都頂?shù)米?，劉虎畢竟是普通人，每天起早貪黑的，下午沒客人時(shí)，柳子依讓他去后面休息兩個(gè)時(shí)辰，自己一人守著就好了。

　　開業(yè)這么久，下午終于有一個(gè)人前來詢問了，來者是一名十多歲的少年，名叫許三，離許三多就少了那么一個(gè)多。

　　他是來詢問她們這里招不招廚師的，以前是在一家酒樓的當(dāng)過學(xué)徒，但是還沒有出師，基本上算是零經(jīng)驗(yàn)。

　　不過這是小吃，只要柳子依把料配好，光煮熟的花還是很簡(jiǎn)單的，只要不是笨的可以，基本上教一下就會(huì)了。柳子依也沒指望一開始就招一個(gè)大廚，人才嘛，天生的還是占少數(shù)，都是可以培養(yǎng)出來的，自己培養(yǎng)的人忠誠(chéng)度總會(huì)比外面的要高一些。

　　柳子依開的工錢是五錢銀子，也就是500文，不算太高，可對(duì)于他這個(gè)完全沒有經(jīng)驗(yàn)的人來講也不低了。而且這里的住宿條件比其他地方要好太多，別的基本上都是住大通鋪，她這里都是單獨(dú)的房間。房間里面的床、衣柜等設(shè)施樣樣齊全，連被褥柳子依也都用好一點(diǎn)的棉花做的，雖然現(xiàn)在大熱天，也用不怎么上。

　　柳子依還計(jì)劃著，等到時(shí)候人全部齊了，再去給他們做幾套像樣的衣服，不說是用多好的料子，起碼也不破破爛爛，看起來也舒服很多。

　　要想馬兒跑得快，起碼得讓它吃飽，所以對(duì)于員工來講，柳子依從來不會(huì)吝嗇。

　　就整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境來講，不管是哪學(xué)徒都是沒有工資的，所以在講完薪資時(shí)，其實(shí)許三就已經(jīng)決定留下來了，后面帶著他看宿舍，更是讓他下定決心要好好干。

　　柳子依見她既然決定留下來，福利待遇講完就該講她的要求了。

　　這個(gè)世界的人，基本上是七天一沐浴?？墒亲鳛椴惋嬓袠I(yè)首先就是要講衛(wèi)生，柳子依要求他必須天天洗澡洗頭，雖然他還未加冠，柳子依要求他必須把頭發(fā)束起來。

　　還有一個(gè)就是，不能留指甲。

　　這些都不是什么過分的要求，許三也都全部接受。

　　雙方談妥，接著就是‘簽合同’，畫好押，許三也是她木氏炒手店的第一名正式員工了。他的行李隨身帶著，雖然可以立即上崗?？闪右肋€是讓他先去后面好好清潔一下自己，然后休息一下，明天才開始上班。

　　柳子依雖不賣早餐，之前自己一個(gè)人從家里趕來就開始準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好了也該開門了，晚上都是摸著黑回家，回到家都是很晚了，早上還得起依大早割紅薯葉。

　　現(xiàn)在多了一個(gè)人，她也能輕松一點(diǎn)了。