經(jīng)過(guò)幾天的前期忙碌，三個(gè)男人在酒桌上決定的小飯店“留香飯館”開(kāi)張了，名字取得很隨意。
一家飯店的開(kāi)張一定要宣傳，這是必不可少的，是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)不得不掏錢(qián)的組成部分。
“噼噼啪啪……”
一串鞭炮聲響標(biāo)志著飯店的正式營(yíng)業(yè)。
楊予微笑的看著在表演的舞獅隊(duì)，使勁地拍著手掌，完全感覺(jué)不到疼痛。
二牛叔也是嘿嘿的笑著，臉上泛著紅光，跟著楊予狠狠的拍手。
吳文軒依然是一襲白衣，不同的是衣服上再?zèng)]有什么鳥(niǎo)形圖案，他還拿著一把紙扇在胸前輕輕揮動(dòng)，一副風(fēng)度翩翩的才子模樣，引得大姑娘小媳婦們偷偷觀看。
最高興的是妞妞，因?yàn)樗X(jué)得自己很幸福，以后想吃各種食物那真是太容易了，反正自家飯館，隨便吃！
因?yàn)殂y子給得足，舞獅隊(duì)在飯館門(mén)口表演完畢之接著往街上走去，打扮成“笑和尚”的人舉著一個(gè)牌子讓舞獅隊(duì)的跟著走。
牌子上寫(xiě)著“留香飯館，特色大蝦……”
因?yàn)橛辛斯潭ǖ牡胤?，一份油爆大蝦也不可能再賣(mài)十文錢(qián)，現(xiàn)在二牛叔充當(dāng)了小二的角色在忙來(lái)忙去。
妞妞人小鬼大，充當(dāng)著傳菜員的角色，牛嬸做好裝盤(pán)后由她送到各張桌子前，時(shí)不時(shí)的還偷偷撿一塊放到自己嘴里。
楊予好幾次都看到了她的小動(dòng)作，也不說(shuō)破，只是讓她記得擦掉嘴巴上的油，不準(zhǔn)再用手。
妞妞閉著眼睛，嘟著嘴朝楊予做了個(gè)鬼臉。
因?yàn)榱粝泔堭^基本上都是以蝦為主打，相遇而已并不復(fù)雜，牛嬸一個(gè)人在后廚也還忙的過(guò)來(lái)。
雖然牛嬸對(duì)這門(mén)生意不是特別有興趣，但是看著妞妞來(lái)來(lái)回回，也知道生意的火爆，看在能分錢(qián)的份上也越來(lái)越賣(mài)力。
而此時(shí)吳文軒做起甩手掌柜，說(shuō)有事要辦走了。
與其說(shuō)是楊予是在做自己的事業(yè)，還倒不如說(shuō)是在給吳文軒打工。
沒(méi)錯(cuò)，就是這樣，如果吳文軒是大老板、大股東，那么楊予就是技術(shù)廠長(zhǎng)，或者總經(jīng)理。
楊予終于迎來(lái)了自己的新職業(yè)——小飯館掌柜。
留香飯館頭一天打烊之后，楊予算了一下收入，居然有二十兩之多，照這個(gè)速度一直持續(xù)下去兩三個(gè)月就能回本，拋開(kāi)成本半年不到就能賺到錢(qián)。
今天吃的最為瀟灑的是黃員外，就是那個(gè)在又水村租地給楊老頭的黃員外。
黃員外在這十里八鄉(xiāng)的也算是個(gè)名人，雖說(shuō)不是富可敵國(guó)，但也算是家財(cái)萬(wàn)貫了。
他是一個(gè)頭腦精明的人，雖然錢(qián)花的多，但他卻沒(méi)有為了吃而吃。
本質(zhì)上他還是一個(gè)生意人，租地給別人只不過(guò)是他所有生意中的其中一項(xiàng)罷了，而且也很少親自管理。
今天他發(fā)現(xiàn)了這各種各樣的吃蝦方法，覺(jué)得自己也開(kāi)一家必定大有可為。
因?yàn)檫@些蝦的做法他感覺(jué)并不困難，并且自己承包給別人的魚(yú)塘、湖泊都可以收回來(lái)，自產(chǎn)自銷(xiāo)節(jié)約成本。
渝州城里大大小小的飯店酒樓不少，最大的屬聚仙樓，最小的不過(guò)路邊攤，像楊予這種專(zhuān)門(mén)做一種特色的餐館還真沒(méi)有幾個(gè)。
心動(dòng)不如行動(dòng)，七天之后在留香飯館的斜對(duì)面，一家名為“好又來(lái)”的飯館開(kāi)業(yè)了。
他們不僅請(qǐng)了舞獅隊(duì)瘋狂表演，還請(qǐng)了青樓的窯姐們?cè)陂T(mén)口賣(mài)弄風(fēng)騷。
舞獅隊(duì)在街上邊走邊喊：“吃酒不吃醉，吃蝦不吃貴，祖?zhèn)骱糜謥?lái)，色香還味美……”
好又來(lái)所有菜品都比留香飯館便宜，而且味道相差無(wú)幾，那一群被楊予打開(kāi)味蕾的吃貨們?nèi)坑窟M(jìn)了這里。
因?yàn)楹糜謥?lái)飯館的原材料都來(lái)自家魚(yú)塘，少了一筆采購(gòu)開(kāi)支，把留香飯館的生意全部搶了去。
憑借黃員外在商會(huì)里的關(guān)系，那些米糧商人、布料商人、茶葉商人等都來(lái)捧場(chǎng)，相互轉(zhuǎn)告，沒(méi)有多久就火爆全城。
留香飯館都還沒(méi)有進(jìn)入更多人的視線(xiàn)，就這樣被淹沒(méi)在了對(duì)“好又來(lái)”全蝦宴的贊美聲之中。
幾天之后，留香飯館徹底沒(méi)了生意，幾個(gè)人大眼瞪小眼，妞妞也安安靜靜的趴在桌子玩手指頭。
吳文軒從開(kāi)業(yè)那天來(lái)過(guò)后就失去了蹤影，沒(méi)有人知道他在哪里，除非他主動(dòng)出現(xiàn)。
二牛叔坐在門(mén)檻上望著斜對(duì)面人聲鼎沸，唉聲嘆氣地道：“做個(gè)生意怎么就這么難呢？”
牛嬸一臉不忿的抱怨：“什么狗屁好又來(lái)，我們不開(kāi)店，他們不開(kāi)店，我們開(kāi)了店，他們就學(xué)我們開(kāi)店，我從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么不要臉的人……”
楊予無(wú)奈的笑了笑，這油爆大蝦明眼人一看都會(huì)做，黃金蝦仁也是一嘗就知道其中奧妙，大醉蝦和白水蘸醋蝦更是簡(jiǎn)單。
楊予又不是專(zhuān)業(yè)廚師出生，不能從品相和口味的細(xì)微差別上來(lái)做出品牌效應(yīng)。
更何況對(duì)方也是一家飯館，沒(méi)有金剛鉆不攬瓷器活，對(duì)方的廚子說(shuō)不定只要一嘗就知道各種配料的成分，各種下料的火候。
楊予也不氣餒，不就是被山寨了嗎？無(wú)所謂啊！我可是在網(wǎng)吧吃過(guò)各種外賣(mài)的人！有什么大不了的？！
蝦不好賣(mài)了，我賣(mài)魚(yú)總行了吧！
做生意的最重要的一點(diǎn)是什么？
有人會(huì)說(shuō)穩(wěn)扎穩(wěn)打一步一步做起，是的，沒(méi)錯(cuò)，不能好高騖遠(yuǎn)。
有人會(huì)說(shuō)提高服務(wù)和售后，把顧客當(dāng)上帝，也沒(méi)錯(cuò)，做好服務(wù)就是牢牢的把握住老客戶(hù)。
有人會(huì)說(shuō)控制成本，精益求精，把利益增加到極限，是的，積土成山，積水成淵，摳門(mén)不是壞事，為每一個(gè)投資者負(fù)責(zé)才是重點(diǎn)。
有人會(huì)說(shuō)要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，狼性！主動(dòng)出擊，沒(méi)有問(wèn)題，好的團(tuán)隊(duì)如同鋼鐵洪流的軍隊(duì)，只有朝著一個(gè)方向向前推進(jìn)才能保證立于不敗之地。
當(dāng)然，還有很多很多。
可楊予現(xiàn)在最需要的是什么，是市場(chǎng)調(diào)查，是大數(shù)據(jù)分析，是與眾不同。
你沒(méi)有，我能做，你能做，我玩出花，只有這樣才能持續(xù)不斷源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
這就是創(chuàng)新意識(shí)，無(wú)論是在那個(gè)行業(yè)，都需要這個(gè)東西。
他決定親自動(dòng)手。
“二牛叔，你看著店，我出去一趟！”
“哦！”
楊予每到一個(gè)有吃食的地方也不進(jìn)屋坐下，當(dāng)?shù)晷《蟻?lái)的時(shí)候就問(wèn)：“你們家有酸菜魚(yú)嗎？”
小二一臉懵逼，酸菜魚(yú)是什么魚(yú)，我們這里有桂花魚(yú)、鱸魚(yú)、草魚(yú)就是沒(méi)有什么酸菜魚(yú)。
“沒(méi)有，我們這里的清蒸鱸魚(yú)和清蒸桂花魚(yú)是全城一絕，小哥要不要嘗嘗？”
“切，酸菜魚(yú)都沒(méi)有，嘗什么啊，更別說(shuō)什么糖醋魚(yú)，椒香烤魚(yú)，番茄魚(yú)，豆腐魚(yú)……”楊予越說(shuō)越快，這店小二也算是一個(gè)頭腦靈活之人，可后面那些什么椒香什么根本就不知道是什么玩意兒。
小二尷尬的笑了笑，原來(lái)還有這么多魚(yú)的吃法，看來(lái)這位小哥什么都吃過(guò)，還真厲害。
楊予不得不說(shuō)快，他怕被人聽(tīng)到后率先推出來(lái)，那自己還有什么優(yōu)勢(shì)可言？
一連走了幾家，每家的小二都搖頭表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，楊予心中大定。
嘿，我的店鋪要改名了，叫“渝有魚(yú)”。