第24章 雞蛋品鑒
這一天，有幾個(gè)商人來(lái)到丁原家拜訪。眾人來(lái)意十分明確，他們也有泥瓦匠，希望參與到丁原新宅的房屋改建工程中，分一杯羹。
丁原恍然，心道，自己還是年輕，做生意的經(jīng)驗(yàn)有點(diǎn)少，當(dāng)時(shí)找施工隊(duì)有些匆忙，打聽(tīng)了一個(gè)口碑較好的隊(duì)伍就簽了，卻忘記了一件重要的事情。
時(shí)節(jié)。
現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，乃是農(nóng)閑季節(jié)，地里沒(méi)什么事可做，富余的勞動(dòng)力一抓一大把。
古代并沒(méi)有全職的施工隊(duì)伍，都是農(nóng)民兼職來(lái)做，因此蓋房子一般都得選在農(nóng)閑的時(shí)候，這個(gè)習(xí)俗哪怕挪到后世也沒(méi)什么變化。
世道艱難，今年冬季施工的活兒少了很多，因此像是丁家蓋新宅這種肥差，那可是瞞不住的，一傳十十傳百，很快便有人出殺價(jià)想把活兒搶過(guò)來(lái)。
丁原的養(yǎng)雞三大法寶都已經(jīng)初見(jiàn)成效，他確實(shí)很希望丁記農(nóng)場(chǎng)可以更快些落成，養(yǎng)雞場(chǎng)能夠運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
因此打探了一下各個(gè)隊(duì)伍的具體情況，又旁敲側(cè)擊探聽(tīng)了他們的口碑，丁原決定再引入兩個(gè)施工隊(duì)伍。三支施工隊(duì)齊頭并進(jìn)，共同承包丁宅修葺的工程。
有競(jìng)爭(zhēng)，也就有了動(dòng)力。三個(gè)施工隊(duì)伍暗暗較勁，都想好好表現(xiàn)一番，丁記農(nóng)場(chǎng)的修建速度如同坐上火箭一般，一天一個(gè)樣子。
原本的工期提速，最后只用了七天就完成了丁記農(nóng)場(chǎng)的改建。
仔細(xì)檢查過(guò)了新宅的建筑質(zhì)量，丁原簽收了院子，把所有工錢交付給了三個(gè)施工隊(duì)。
順順利利的拿到工錢，三個(gè)隊(duì)伍也都是歡天喜地的。畢竟他們見(jiàn)過(guò)很多有權(quán)勢(shì)的人十分摳門，修好了屋子，挑出各種毛病來(lái)克扣工錢，甚至拖欠工錢，像丁原這么公道講理，貨款兩清的主兒在古代也是很少見(jiàn)的。
終于修葺完畢，丁原立刻指揮翠兒和雜傭們一起給家里的一百多只雞搬了新家。
按照后世現(xiàn)代化養(yǎng)雞場(chǎng)的模樣，丁原提早安排木匠打造了五百多個(gè)長(zhǎng)方形的雞籠，又在市場(chǎng)上購(gòu)買了四百多只小雞仔。準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，丁原的養(yǎng)雞場(chǎng)繁忙起來(lái)了。
結(jié)合之前小規(guī)模飼養(yǎng)積累的經(jīng)驗(yàn)，丁原敲定每七天為一個(gè)周期。每一個(gè)周期結(jié)束的時(shí)候都要進(jìn)行育種的更新和飼料配方的升級(jí)。
兩個(gè)周期之后，丁原的雞場(chǎng)終于有了后世養(yǎng)雞場(chǎng)的雛形。他的母雞們已經(jīng)可以做到平均每三天下兩顆蛋了，這個(gè)效率距離現(xiàn)代化的養(yǎng)雞場(chǎng)還有不小差距，但是在只有自然養(yǎng)殖存在的大明朝，乃是俾睨眾生的存在。而且不光下蛋的數(shù)量有保證，由于飼料中的營(yíng)業(yè)搭配合理，丁原這里雞蛋的質(zhì)量也明顯高出市場(chǎng)上的雞蛋一大截。
有了產(chǎn)品，丁原可不打算走‘酒香不怕巷子深’那一套，他要宣傳，而且要高效的宣傳。
安排翠兒準(zhǔn)備了兩個(gè)籃子，丁原挑揀了十幾顆又大又圓的雞蛋，踱步來(lái)到了丁記鋪?zhàn)印?p> 幾個(gè)伙計(jì)乍然見(jiàn)到東家少爺突然來(lái)了，全是一愣。
這里目前只經(jīng)營(yíng)蜂窩煤這一種商品，與其說(shuō)這里是一個(gè)店鋪，其實(shí)更接近一個(gè)牙行，中介場(chǎng)所。
顧客們上門來(lái)訂蜂窩煤，跟店鋪里的伙計(jì)商議好了采購(gòu)數(shù)量和送貨地址，交了定金就可以走了，不會(huì)多做停留。因此也沒(méi)什么需要丁原特意關(guān)照的地方，他也極少現(xiàn)身。
“東家，來(lái)查賬？”上來(lái)問(wèn)話的伙計(jì)叫劉元，乃是從趙丹那邊借調(diào)來(lái)的伙計(jì)。四十來(lái)歲，干練精明，經(jīng)驗(yàn)豐富，把丁記鋪?zhàn)哟蚶淼木袟l。
“今天不是來(lái)查賬的?！倍≡呛堑牡溃嗥鹗种械囊换@雞蛋晃了晃，“我在這里擺個(gè)攤。”
劉元皺了皺眉，他不太清楚這位丁少爺?shù)钠⑿?，因此不敢貿(mào)然接話。不過(guò)心想反正店都是他的，東家要擺攤賣雞蛋，做伙計(jì)的還能說(shuō)什么？
因此便擦干凈了一個(gè)方桌給丁原使用，又沏上一壺好茶擺在桌上，站在旁邊伺候著。
丁原倒也不客氣，凡是進(jìn)來(lái)詢問(wèn)蜂窩煤事宜的人，他都上去展示一下這些個(gè)大飽滿的雞蛋。
然而大半天過(guò)去了，丁原的推銷卻并不順利。
進(jìn)來(lái)丁記鋪?zhàn)拥念櫩?，都是為了蜂窩煤而來(lái)，因此即便看到丁原手里品質(zhì)極佳的雞蛋，也就是嘖嘖稱奇，口中贊賞幾句，卻沒(méi)一個(gè)人詢價(jià)。
畢竟冬天來(lái)了，取暖是必須的，吃雞蛋并不是。
雖然有些挫敗，不過(guò)丁原倒也絲毫沒(méi)有氣餒，反正東西是好的，他有耐心找到識(shí)貨的人。
這時(shí)候，一個(gè)姓石的老板帶著兩個(gè)下人走進(jìn)了丁記鋪?zhàn)?，他原本是要給家宅訂購(gòu)五百斤蜂窩煤的，卻被丁原桌上的雞蛋給吸引住了。
這位石掌柜是做禽肉買賣的，曾經(jīng)也做過(guò)販賣活雞鴨的生意，因此一眼就注意了兩籃雞蛋的不同凡響。
這么大個(gè)頭的雞蛋，石掌柜其實(shí)也是見(jiàn)過(guò)的。
畢竟什么事情都有特例，在販賣活雞活鴨的時(shí)候，石掌柜也偶爾參與過(guò)雞蛋鴨蛋的倒賣生意，知道農(nóng)戶們時(shí)不時(shí)找出來(lái)幾顆特大號(hào)的蛋。
石掌柜之所以愕然不已，乃是整整兩籃子雞蛋都是飽滿渾圓，個(gè)頭碩大，而且這些雞蛋的蛋殼表面十分光滑均勻。
一下子見(jiàn)到這么多好雞蛋，走南闖北的石掌柜還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，今天方才算是開(kāi)了眼了。
“丁哥兒?！笔乒癜茨筒蛔∽约旱暮闷嫘模滩蛔?wèn)道，“這些雞蛋，你都是從哪里找來(lái)的？”
“石掌柜，這些蛋，不是我刻意找來(lái)的，是我家里養(yǎng)的雞下的。從此之后，我這丁記鋪?zhàn)颖阌辛藘蓸迂浧?，除了蜂窩煤，就是這上好的雞蛋?！倍≡再u自夸的說(shuō)道。
“哦？”石掌柜這回真的起了興趣?！澳阏f(shuō)這雞蛋品質(zhì)好，我想現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)一顆看看，丁哥兒不會(huì)介意吧？”
“不介意，不介意。真金不怕火煉，我對(duì)這雞蛋有信心?！倍≡Φ?。
石掌柜隨手從籃子里取出一顆雞蛋，先是摸了摸，辨別了一下手感。蛋殼圓潤(rùn)光滑，基本沒(méi)有雜質(zhì)。
丁原也安排伙計(jì)拿過(guò)了一副碗筷，遞到了石掌柜的手上。
石掌柜也不多言，把手中的雞蛋敲破，讓蛋清和蛋黃從裂口處汩汩流入碗中。湊近了，瞇著眼細(xì)細(xì)查看半晌，石掌柜又用筷子尖兒挑起了一絲絲蛋清放在眼前。
蛋清十分清澈，看不到一絲雜質(zhì)。而被蛋清包裹著的蛋黃則是隱約透著紅色。石掌柜心下一震，這個(gè)丁原果然沒(méi)有說(shuō)謊，這是雞蛋中的上上品，吃著必然十分養(yǎng)人。