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紅包美食群

第036章 鮑師傅的小貝

紅包美食群 冬寶枇杷 2476 2019-04-10 19:57:22

  對于一個吃貨來說,只要在他面前,安靜地擺放上一份美食,即便是在人生最不得意的時候,他苦楚的臉上也能綻開幸福的笑容。

  沒錯,吃貨的世界就是這么簡單!

  都市職場的新青年,為了將來自己能夠過上安逸體面的生活,年輕的他們懷揣著公文包,不停穿梭在城市的闌珊燈火之下。而吃貨們,相同地走在這條帶著汗水的路上,手里拿著尋求多日的成果,一邊享受著美食帶來的恣意,一邊欣賞著這座城市的風光。

  在這個時候才發(fā)現,那些職場上勞碌奔波的人,他們所追求的安逸未來其實就在身邊。

  南州城大街,金俊兮看著手中的袋子,傻愣愣地笑了半天,一邊享受著南州城冬日下午的暖陽帶來的溫暖,一邊提起手中剛剛拿到的鮑師傅新品,將它們消滅之前,需要拍幾張遺照,然后發(fā)到了群里。

  這是鹵人甲給群里成員的忠告!

  作為整個南州城的中心,南州城大街的尚陽路,囊括了南州城最好和最具特色的美食。在這里,一邊感受擁擠人潮所帶來的煩躁,一邊嗅著步行路兩側美食店溢出的美味,讓人的情緒交織著肉體上的聒噪與精神上的享受,不知道這是對吃貨而言,是折磨還是撫慰。

  坐落在大華劇場西北角的鮑師傅門店,對于南州城大街而言,就是個傳奇的存在。傳說中,因為它的存在,帶動了步行路這片兒的經濟發(fā)展。

  從開業(yè)到現在,兩年多的時間里,只要這家店開門,那必定就是處于排隊的狀態(tài),毫不夸張地講,若是一言不合,這漫長如龍的隊伍足可以排到整條路的街拐角。

  要知道從這里到街拐角,足有150米的距離!

  所以金俊兮拿到的幾份鮑師傅新品,讓他看起來表面很風光的樣子,但其實背地里,他是排了足有兩個小時的隊,這份對美食的執(zhí)著,還真不是一般人能比的。

  來到鮑師傅家,作為一名內行人,尤其是吃貨,必點小貝家族里的幾款小貝。

  作為特色,不同口味的小貝給食客展現出來的味道那也是不同的。如果說,爆漿是鮑師傅小貝的自我修養(yǎng),那么蟹黃風味的加持,成就的這款蟹黃酥松小貝,口感上更是多了層驚喜!

  作為在小貝界大個頭的存在,并沒有因為它的體型大,味道就大打折扣,反而那胖乎乎的可愛身體上撒滿了咸香的蟹黃肉松,芝麻若隱若現,咬一口,分分鐘就是被圈粉的節(jié)奏,在不講究身材的情況下,卡路里就是讓人幸福感爆棚的存在。

  每只小貝,都是師傅純手工制作,所以口感上給人一種莫名的親切以及傳統(tǒng)手工業(yè)造就出來的細膩。蟹黃肉松,又酥又脆,且鮮且香,搭配上刷得充足的濃郁特制沙拉醬和柔軟的蛋糕胚,一口下去,唇齒之間果斷爆發(fā)出強烈的滿足感。

  這時候來一只海苔酥松小貝,將這種滿足繼續(xù)提升!

  作為鮑師傅店里的扛把子,海苔酥松小貝有著數以百計的方法能夠輕易撩到一個吃貨的心。胖嘟嘟的可愛小貝先在沙拉醬里打滾,然后又淘氣地跳到了肉松池中,裹上肉松的同時又加入海苔。一咬下去,爆漿的沙拉,松軟的蛋糕胚還有酥脆的海苔,一次性在口中疊加三個層次的口感,仿佛讓人爬了個梯子要上天了似的。

  美味讓人愛不釋手,以至于金俊兮一只手拿著海苔肉松小貝,另一只手托著,毫不在乎形象地吃完這個大胖小子后,又將落在手上的肉松和細碎的海苔全部都舔了干凈,畢竟好吃的東西,不能浪費,一旦浪費,那就是犯罪!

  今天的步行路,鮑師傅之所以能夠排上這么長隊伍,理由就是鮑師傅家出了新品小貝。所以金俊兮這次苦等了兩個小時,自然不能放過這絕味的新品,若不是考慮到自己吃不下,只怕他都沖動到想利用這次的免單機會,直接壟斷鮑師傅家的新品,來撫慰自己苦等兩個小時的內心。

  同樣是小貝,新品的鱈貝,所帶給人的感覺,直接可以套用大街上幾個女孩子的呼聲,那就是:“哭著排長隊,吃完卻又要笑著,想嫁給鮑師傅!”

  不得不說,鱈貝真的有這樣神奇的魔力!

  深海鱈魚遇上小貝,這道帶著深海味道的美食注定要成為吃貨界的新寵。

  與普通的小貝不同,鱈貝身上裹滿了松軟的鱈魚松,以至于遠遠看去金黃色的鱈貝身上像是凝結了一層白霜似的。作為一個在吃貨界也曾經有過一定尊崇地位的人,金俊兮知道鱈魚的營養(yǎng)價值。

  高端人士圈,作為餐桌上的營養(yǎng)師,鱈魚肉是很容易被人體吸收的。所以鮑師傅的這波強行將鱈魚和小貝促成CP的創(chuàng)意,金俊兮是意料之外,但口味是真的讓他服氣,也讓他堅信,美食真的是不分界限的。

  因為是新品,所以熱潮絲毫不亞于雙十一的購物網絡,在等候鱈貝出爐的同時,金俊兮也親眼看到了店里師傅的鱈貝制作工藝。

  敲開新鮮的雞蛋,然后將蛋黃和蛋清人工分開,又以單身二十年的手速節(jié)奏快速打發(fā),最后用裱花嘴將其擠成一頂頂可愛的白帽子,更或者說是白胖子。

  一個師傅擠滿了一托盤白胖子,以迅雷不及掩耳盜鈴之勢將盤子飛快地送進烤箱。新鮮出爐后,再用鮑師傅自制的蛋黃沙拉醬,將那烤成金色的金貴胖子正面刷三刷,反面刷三刷,直到刷滿小貝的每一寸肌膚。

  整個過程,在門店師傅嫻熟的手藝下一氣呵成,沒有半點冗余。師傅們忙得熱火朝天,顧客們看得心花怒放,二者之間,灌滿了速度與激情。

  然而,最讓人帶感的一步,還是裹松的過程。

  做好的小貝被師傅放到了鱈松池中,那圓滾滾的金胖子在池中滾來滾去,就像是成精了似的,仿佛有種小精靈在雪地里打滾的即視感。幾個小女生看得激動,更是拿出手機,直接將整個過程拍成了短視頻發(fā)到網上,她們可不愿意錯過任何一個短視頻走紅的機會。

  鱈魚獨特的鎖鮮工藝,對整個小貝而言,是一個不錯的加分項,吃客毫不留情地一口咬下,頓時感受到了這鱈魚松給味蕾帶來的強大沖擊。

  作為深海冷水魚,不可否認的是它自身肉質鮮嫩,入口即化,但不得不說,鱈魚的味道比較清淡些,以至于會吃它的人可以吃得津津有味,不會吃它的人只覺得魚肉索然無味。

  但是眼前這裹在小貝身上的鱈魚松,卻將鱈魚自身僅有的那點海洋味道極限地拉大,讓人含著那化成冰水的魚松,撩人的鮮香讓人身臨其境地感受到溫帶大西洋200米處深海水域的精彩世界。

  確認過口感,這小貝清淡不膩,全身散發(fā)的,是來自那深海的迷人鮮氣!

  除了鱈貝,鮑師傅家還有入口濕潤綿密的麥芬蛋糕;用進口芝士做成的流心蛋撻,讓人唇齒跳躍舞動的奶香提子酥。當然小貝的選擇也不僅僅局限于鱈貝,還有酥脆感人的雞肉絲小貝,清新酸甜的檸檬牛奶小貝,總之作為一個吃貨,在這里能夠找到屬于自己的世界!

  ……

  “金俊兮,你快點啊,我們還要趕去下一個地方呢!”

  同行的大胃仙,開始催促道。

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