第006章 蛋炒飯的配方

　　但凡是有點(diǎn)廚藝功底的，蛋炒飯都算不上難度，且不說做得更夠跟星級(jí)飯店的廚師媲美，但也都能夠打發(fā)一般人的味蕾。

　　這是余航自認(rèn)為的一個(gè)觀點(diǎn)。

　　只是，從微信點(diǎn)開的收藏配方來看，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)刷新了余航對(duì)于蛋炒飯的認(rèn)知。

　　中華傳統(tǒng)菜色，蛋炒飯是最基本的一道菜，雖說是個(gè)廚子都會(huì)做，但每個(gè)人的做法不同，自然味道也各不相同，隨著時(shí)間的流逝，這道傳統(tǒng)菜肴就像是下崽兒似的，衍生出其他相關(guān)的菜品，諸如名字優(yōu)雅的碎金飯，亦名揚(yáng)州炒飯，口味豐富的什錦炒飯，家常主食的醬油炒飯。

　　蛋炒飯看似平淡，但要炒得好吃，還是要有講究的。

　　最主要的是米飯粒粒分明，每一粒米上都均勻包裹著蛋液，蛋液過多或者蛋液過少都算不上正宗。另外，被包裹住的米粒在鍋中油水的翻炒下，既要軟又不能粘，更不能硬，油少，米粒不夠滑，油多，則米?？诟羞^膩，換句話說，多少米飯就需要配上多少的油，油過多或者過少都不行，這就需要考驗(yàn)炒飯時(shí)候的火候以及廚師本身的能力。

　　反正這配方上面的嚴(yán)格要求，余航自認(rèn)為是達(dá)不到的。

　　繼續(xù)往下滑，其實(shí)這里面的配方還包括了蛋炒飯衍生出來的其他菜品的配方，諸如醬油炒飯、三鮮炒飯、什錦炒飯…

　　社會(huì)的發(fā)展多多少少也帶動(dòng)了美食的進(jìn)化，昔日的蛋炒飯就是單純的蛋和飯跟油一塊兒炒，但隨著生活條件的優(yōu)越，日常餐桌上食物的豐富起來，人們開始往傳統(tǒng)的蛋炒飯里加入肉絲、菜丁之類的輔料，雖然破壞了所謂的傳統(tǒng)，但切實(shí)可說味道卻是更上一層樓了。

　　無心看收藏里的這些配方，很快余航便收起手機(jī)。

　　莫媛媛看余航很快就不看了，好奇地問道：“你對(duì)這個(gè)配方不感興趣嗎？”

　　余航坦誠(chéng)地點(diǎn)點(diǎn)頭：“我只會(huì)吃，其實(shí)根本不會(huì)下廚，所以這配方再寫得天花亂墜，對(duì)我來說都是無感的。更何況，我目前還是個(gè)學(xué)生，就算想做，宿舍里的阿姨也不允許我們用鍋??！”

　　實(shí)際上，余航是想說不想花錢去買食材的，只是這話說出來怕掉價(jià)，畢竟一個(gè)雞蛋，一碗米飯才值多少錢啊。不過學(xué)校也確實(shí)是明令禁止學(xué)生是不允許在宿舍使用鍋具的，當(dāng)然如果這些工具藏得好，那就另當(dāng)別論了。

　　“是這樣啊，看來這配方被你搶到了還真是浪費(fèi)呢！”莫媛媛尷尬地笑道。

　　“嗯！”

　　“不過，既然你搶到了配放，那就不能浪費(fèi)了，你可以回去將這配方打印出來，然后賣給路邊攤炒飯的人或者某些做炒飯的店，你們學(xué)校周圍應(yīng)該有很多這樣的攤子或者店鋪的吧！”莫媛媛出謀劃策道。

　　余航有些吃驚：“這配方還能用來賣？”

　　莫媛媛又笑了：“當(dāng)然可以賣啊，這配方被你搶到了，那就是你的，怎么使用是你的權(quán)利，當(dāng)然你送給別人也是可以的。”

　　余航緊張地咽了口唾沫，對(duì)于現(xiàn)在極度缺錢的他來說，如果真的能把這配方給賣了，換點(diǎn)零錢那也是極好的。只是這配方有誰會(huì)要呢？畢竟人家都已經(jīng)擺攤或者開店了，做飯的手藝自不必多說，送給他們都不一定要更何況是買呢？

　　想了想，余航還是晦氣地嘆了聲：“這個(gè)估計(jì)不太現(xiàn)實(shí)吧！”

　　莫媛媛繼續(xù)保持著微笑：“這就要看你能不能讓他們看到這配方的重要性了。告訴你吧，只要這配方在誰的手里，然后那人根據(jù)配方做出來的菜都會(huì)非常好吃，就算不會(huì)下廚的人按照這上面的配方來做，味道也都能媲比很多老字號(hào)飯店。所以說，你搶到這配方，其實(shí)還是賺的！”

　　余航又一次懵圈了，這話聽起來，怎么感覺有些玄幻色彩啊，就好比是誰拿到了寶貝，然后那人就利用這寶貝走上人生巔峰了？

　　呵！

　　這是現(xiàn)實(shí)，好吧！

　　莫媛媛所說的這番話，余航雖然相信，但總感覺有那么些不太靠譜。

　　回去的方向，這兩個(gè)人雖然都是坐三號(hào)線，可一個(gè)往東一個(gè)往西，于是下了自動(dòng)扶梯，兩個(gè)人就準(zhǔn)備各奔東西。

　　這時(shí)，余航主動(dòng)叫住莫媛媛，問了個(gè)問題：“莫媛媛，你是怎么知道我微信，然后又拉我進(jìn)這個(gè)美食紅包群的？”

　　莫媛媛尷尬笑道：“應(yīng)該是我今天加客戶好友的時(shí)候弄錯(cuò)了號(hào)碼，在發(fā)現(xiàn)你的網(wǎng)名是美食家后，感覺你跟我應(yīng)該是一路人，所以就加你了。結(jié)果加你微信好友并不需要認(rèn)證，于是我順便就拉你進(jìn)群了，反正大家都是吃貨嘛！吃貨自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！”

　　世界之大無奇不有，弄錯(cuò)了號(hào)碼加微信好友的事情并不罕見，就好比自己過去充話費(fèi)，偶爾也會(huì)把號(hào)碼給搞錯(cuò)。不過說回來，倒是緣分，在自己最困難的時(shí)候遇到這種群，享受這等福利，不錯(cuò)！

　　兩趟地鐵差不多是同時(shí)抵達(dá)新街路站的，二人簡(jiǎn)單打了聲招呼后，便各自乘上了回去的地鐵。

　　因?yàn)檫@趟要坐12個(gè)站才換線，而且還沒有座兒，于是乎，余航便擠到了地鐵門的邊角，掏出手機(jī)，點(diǎn)開微信，此刻成員對(duì)于剛剛搶紅包的事情，依然在討論不休，微信的聊天記錄已經(jīng)飆到了99+。

　　余航想了想，在剛剛自己搶到蛋炒飯的配方后，精力全部集中在配上以及跟莫媛媛討論的處理配方的話題說，對(duì)于自己發(fā)出的紅包領(lǐng)取記錄，他跟莫媛媛都沒有看。

　　滑到發(fā)紅包位置的地方，余航的手指都酸了。

　　點(diǎn)開紅包的領(lǐng)取記錄看，首先映入眼簾的就是：筋面郎領(lǐng)取臭豆腐一碗。

　　余航忍不住直接笑了，這哥兒們中午搶到的臭豆腐熏跑了一店的人，想不到晚上又來一盒，今天他的店算是不開了。

　　果然下方十幾句的聊天內(nèi)容，都是麻辣姐為首，其他成員為輔的笑聲。

　　筋面郎滿腔尷尬地抱怨：“誒！又是臭豆腐，我自己難道就這么招黑嗎？中午一碗臭豆腐，晚上一碗臭豆腐，我老婆現(xiàn)在恨不得把我直接丟進(jìn)抽水馬桶里給沖掉?！?p>　　最后是個(gè)無奈的表情。

　　至于其他的人，有牛奶少女領(lǐng)取舌尚海鮮自助50元優(yōu)惠券；野食小美領(lǐng)取到一份東北大米；手氣最佳的是鹵人甲，領(lǐng)取到的是金拱門，也就是麥當(dāng)勞的新品免單資格。

　　這就是手氣最佳？

　　余航又忍不住笑了一聲，敢情這次的紅包誘惑力不是很大啊，對(duì)比下來，自己搶到的蛋炒飯配方還算是不錯(cuò)。可是話說回來，這蛋炒飯的配方真的有莫媛媛說的那么神奇嗎？