第17章 我要入股你家酒樓

　　　　這一天，秦幼菡早起收拾完掏干凈炕灶里的爐灰，打算再做點別的家務(wù)，閆阿婆說閆松回村了，讓秦幼菡收拾一下隨閆松去趟城里。

　　秦幼菡愣了一下，馬上又恢復(fù)如常了。該了解的總要去了解，該知道的總有一天也會都知道，與其等待結(jié)果不如自己去創(chuàng)造條件改變。

　　秦幼菡只收拾了一個小包袱，帶了點干糧就隨閆阿婆出門去尋閆松了。

　　再一次見到閆松，只覺得他人似乎更加黑壯了，又黑又壯，對得起捕快的職業(yè)。

　　秦幼菡打量閆松的時候，對方也在審視她，當(dāng)然并不像秦幼菡這樣目光直接，閆松只是淡淡笑了一下，連正視都不曾敢。果然，這閆松應(yīng)該是知道她身份的。

　　“閆大哥，多謝你出手相救，還幫了我那么多讓我能夠有地方棲身！”秦幼菡誠懇地道著謝。

　　可閆松似乎有些尷尬，對，是尷尬，他接到主子命令暗地里找尋宣華公主并護(hù)公主周全，但是又不能被公主知曉，是以，他只好暫時忘掉眼前的人是公主，淡淡回一聲：“無妨?！?p>　　秦幼菡卻不領(lǐng)情，干脆甚至要跪下去扣恩了，閆松見狀忙將秦幼菡剛要跪下去的身子拉起來，只見秦幼菡促狹一笑，試探的目的達(dá)到，秦幼菡不再難為閆松。和閆阿婆道了別就隨閆松上路了。

　　秦幼菡坐在馬車?yán)?，閆松負(fù)責(zé)駕車，一路上，秦幼菡一直在問閆松各種奇怪的問題，比如，你吃過干炸鮮蘑嗎？你吃過菌湯涮鍋嗎？你吃過雞蛋灌餅嗎？……

　　問得閆松一頭霧水，只當(dāng)她是餓了，駕車的速度比初時快了好多，馬車也更顛簸了，某個嘚啵不停地人也沒空嘚啵了，光想吐了……活了個該，本想促狹別人的結(jié)果反倒自己遭了罪。

　　閆松將車駕到一處酒樓前停下，秦幼菡終于受不住，“哇”一聲吐了，吐完感覺好多了，腳沾了地，活動了活動舒服多了，就是臉色看上去還有些蒼白。

　　抬眼看去，只見酒樓的牌匾上寫著“春熙樓”三個大字，看這氣派想必不是一般的酒樓。秦幼菡拿眼神瞅著閆松，閆松恢復(fù)如常，做了個“請”的手勢。秦幼菡也不扭捏，徑直上了樓，由著店小二帶路到一處雅間，閆松一起跟著進(jìn)去，落座，請秦幼菡點菜。

　　“地三鮮、糖醋里脊、干炸鮮蘑、鐵鍋燉牛肉，還有紅燒肉……幾個了？”秦幼菡自顧自點著，旁邊小二卻笑不出來了。

　　“姑……姑娘，五個了?！钡晷《m時刷一下存在感。

　　“哦，那再加一個，湊六個，六六順嘛！”秦幼菡一秒“二神”上身，“二”估計是哪輩子都不能撕掉的標(biāo)簽了，也是這二貨的防偽標(biāo)識了。

　　“那您再添個什么菜呢？”店小二已經(jīng)有點緊張了，前面點的那五個還不知道怎么回呢，馬上又要還有一個……

　　“你們這里的招牌菜是什么呀？”秦幼菡問店小二，眼神卻是看著閆松，閆松見她看過來，下意識地立刻端正身子，可下一秒又后悔了，主子讓他不要太早暴露身份，就當(dāng)他和公主是衙役與普通百姓?？墒牵娴暮秒y做到，而且他總感覺公主似乎已經(jīng)懷疑了。

　　“回姑娘，本店招牌菜有湯浴繡丸、槐葉淘、蜜漬梅花、輞川小樣、爐焙雞……”

　　“咦，好了好了，揀著最招牌的上！”秦幼菡豪爽了，可這銀子誰出呀？閆松數(shù)數(shù)手指頭，這個月的俸祿還能有結(jié)余不？主子，能不能預(yù)支工資?。块Z松心里苦但是也不能外露，是以，苦上加苦。

　　“好咧，二位客官請稍等。”店小二出去了。

　　不一會兒，掌柜地進(jìn)來了。

　　“閆大人，這位姑娘，打擾二位了?！闭乒竦匾贿M(jìn)來一眼認(rèn)出閆松，連忙作揖，閆松回禮。掌柜的說明來意，表示秦幼菡點的這幾道菜，他們酒樓聞所未聞，能否換個別的菜式。

　　閆松拿不了主意，瞅著秦幼菡，秦幼菡也不搭理他，自顧自玩兒著茶盞，眼皮兒抬了一下，說道：“掌柜的，我今天真的就想吃這幾道菜。”

　　“這……”掌柜的有點措手不及，這閆松可是衙門里的第一捕快，官兒雖不大但是也不能得罪，他們做生意的比不得當(dāng)官的，縱使你后臺再硬，但是商人的地位也是有些尷尬的，況且場面上的事兒原本就是考驗管事兒人的能力，為了這么點小事兒讓后面的大老板憂心確實失職。這么一想，掌柜的立馬有了主意，他陪著笑臉輕聲說道：“這位姑娘，實不相瞞您說的這幾道菜，在下經(jīng)營酒樓數(shù)年也不曾聽聞，不知姑娘可否賜教？”想了想又補充道，“倘若姑娘能夠?qū)⑴腼兎椒ㄖv與在下，這頓飯算我請客……”

　　秦幼菡眼珠兒一轉(zhuǎn)，第一步計劃成功。

　　“好，掌柜的說話算話？”

　　“絕無戲言！”

　　這是同意了。掌柜的暗暗捏了把汗，吩咐小二取來筆墨紙硯。

　　秦幼菡凈了手，剛要下手抓起筆來，忽然想起自己不會寫毛筆字……“來，來……”秦幼菡招手示意店小二過來，“我來口述，你記錄！”

　　“這……”店小二看向掌柜的。

　　掌柜的點了點頭，表示可行。店小二拿起筆蘸了墨汁，等待秦幼菡口述。

　　“第一道菜，地三鮮：土豆去皮，講茄子、土豆、青椒切成滾刀塊，大小要一致；鍋內(nèi)放油燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色后撈起，瀝油；然后鍋內(nèi)再放少許油，隨后放入辣椒、姜末拌炒。再往鍋中倒入茄子、土豆，調(diào)味料。出鍋前放蒜茸，淋淀粉勾芡?！鼻赜纵罩v完第一道菜端起茶盞敏了一小口，待店小二寫完接著講述下一道菜。

　　“第二道菜，糖醋里脊：第一步先調(diào)汁，講醋、白砂糖、料酒、鹽，放入碗里，加入少許水進(jìn)里，放入淀粉攪拌，調(diào)成汁備用；再把豬肉切成粗條狀放進(jìn)碗里，加入鹽、胡椒粉、料酒拌好，腌制一刻鐘，然后在拿出來一個碗，把面粉和生粉倒入進(jìn)去，在放入適量的水，拌在一起拌成粉漿，把粉漿加入肉中，在加入一些油，攪拌。鍋里放油加熱，六成熱的時候，將肉條一條一條放入鍋中滾一下?lián)瞥?，再將油加熱至九成熱，再將肉倒進(jìn)鍋中炸熟撈出；鍋內(nèi)少許油待油熱了，加入蔥花蒜末，將調(diào)好的汁倒入熬至粘稠，再把炸好的肉放入鍋里快速翻滾，然后加入調(diào)味料盛盤即可，最后再撒上些許白芝麻就可上桌了。”秦幼菡一口氣說完，也不管店小二是否跟得上記錄。

　　掌柜的一直仔細(xì)聆聽，還是第一次聽到如此做法，恨不能立刻就拿了去讓廚子試煉。等到所有的菜式全部記錄好做法，掌柜的迫不及待地想要看到做出來的效果了，躬身告退，出了門立刻大步流星地往后廚走去。

　　另一間廂房里，青衫男子優(yōu)雅地品著茶，一盞茶盡。

　　“阿兮，你可記下了？”

　　“回王爺，屬下記下了?！?p>　　“嗯，回吧?！?p>　　“王爺，您還未用膳?！?p>　　“無妨，回府將你記下的告訴廚娘，本王也要試試這獨特的菜式。”青衫男子難得的好心情。

　　“是，王爺?！敝髌投肆粝裸y子離去。

　　這廂秦幼菡等待的時間繼續(xù)玩兒茶盞，眼風(fēng)時不時地輕掃閆松的位置，閆松只覺得如坐針氈但是又要假裝什么都不知道。

　　“閆大哥？”秦幼菡打斷寂靜。

　　“何事？”閆松故作鎮(zhèn)定地回答。

　　“哦，沒事，我想向你借幾本書讀讀，什么書都可以，人文地理、雜記游記都行，我什么書都愛看?！鼻赜纵蘸俸僖恍Α?p>　　“好的，改天我派人送回閆家村給你?！?p>　　“多謝?！?p>　　不一會兒掌柜的親自將菜端上來，后廚做的時候，他已經(jīng)在一旁試吃了，味道相當(dāng)不錯，是以，他想問問這位姑娘，可不可以將食譜只賣給他一家。

　　秦幼菡見菜都上齊了，也不管那掌柜的矗立在此有何深意，自顧自地吃起來。

　　“嗯，還行，第一次做能做出這樣的水平，還不錯。”秦幼菡吃完給了句評價，擦擦嘴巴就要走。

　　“姑娘請留步?！闭乒竦拿r下。

　　“何事掌柜的？”秦幼菡假裝不知。

　　“姑娘，在下有個不情之請，敢問姑娘可有時間與吳某聊一聊？”掌柜的放低身段。

　　“好！”秦幼菡爽快答應(yīng)，她其實等的就是掌柜的這句話。

　　重新落座，小二收拾了桌上的殘羹冷盤，加了壺上好的鐵觀音。

　　“實不相瞞，姑娘方才所說的菜式吳某在后廚也試嘗了，實在是人間美味，所以，所以吳某想請姑娘出個價，將方才的菜譜賣給我們，而且只賣給我們一家?！眳钦乒耖_口，注意著秦幼菡的表情變化。

　　“不行！”秦幼菡果斷拒絕。

　　“為何？我愿意出高價?！眳钦乒裼悬c焦急，他可不想白花花的銀子從他手里飛了。

　　“菜譜我不賣，你可以拿去。”秦幼菡低頭品茶幽幽地說道。

　　“什么？姑娘，你不是誆我？你不收錢白送給我？”吳掌柜有點不可置信。

　　“是?！鼻赜纵昭鄄鬓D(zhuǎn)，“我想入股你們酒樓?！甭曇舨淮蟛恍?，卻著實令吳掌柜震驚。

　　“你……你說的什么意思？”

　　“字面兒上的意思，我知道的菜譜可不單單就這么幾個，想要我更多菜譜，那么我就要入股！”秦幼菡斬釘截鐵地說，“不急，你可以請示完你的主子再與我聯(lián)系，到時候直接找他吧?！闭f完指了指閆松，起身出了酒樓。