第五十章 料理的高低
“創(chuàng)真,小惠,你們要點什么?”
幸平創(chuàng)真看了墻壁上的菜單一眼。
“江大哥,你這添了新料理???”
“嗯,添了兩個。”
“那我一定要嘗嘗,對了,江大哥,我能看看你的新廚房嗎?”
“可以啊,進來就好了?!?p> 幸平創(chuàng)真走進,田所惠跟在后面。
兩人同時驚嘆了一聲。
“好漂亮?!?p> “比我們極星寮的廚房漂亮多了。”
繪里奈和緋沙子也出現(xiàn)在了廚房門口。
繪里奈眉頭微微一挑,沒想到在外面看,江氏餐館非常普通,但這廚房看起來卻很不錯,比遠月的廚房還要精細一些。
江明回頭看了一眼,這廚房不小,一下子涌進來這么多人,也不會顯得擁擠,但都擠在門口的話,對亞希子來說就有些不方便了。
“你們?nèi)ネ饷孀?,料理馬上就好了?!?p> 不多時,亞希子將料理送上了餐桌。
先是第一名客人的海鮮炒飯還有天婦羅。
“您好,您的牛奶飯,請慢用?!?p> 亞希子將兩份牛奶飯,一份放在了繪里奈面前,一份放在了緋沙子面前。
“小姐,我先品嘗一下吧。”
繪里奈微微點頭。
緋沙子拿起牛奶飯,細細觀察了起來,才放入口中,小小的咬了一口。
突然,眼睛一亮。
“緋沙子,怎么樣?”
“好吃。”
一聽及此,繪里奈不再猶豫,也拿起面前的牛奶飯放入口中。
隨即,就露出了不可思議的表情。
“竟然能夠好吃到這種程度,區(qū)區(qū)牛奶飯,這種沒有任何復(fù)雜度可言的料理,這到底是怎么做到的?不可思議?!?p> 幸平創(chuàng)真嘲諷了一句,道:“江大哥說過,再平凡的料理,都可以發(fā)光,單純的依靠食材而讓料理變得美味,那就不是廚師的功勞?!?p> 江明剛好將海鮮炒飯送過來,聽到幸平創(chuàng)真的話,愣了一下,自己什么說過這種話?
繪里奈瞪了幸平創(chuàng)真一眼,又將視線轉(zhuǎn)向了江明。
“你的海鮮炒飯。”
“謝謝?!?p> 江明表情有點意外,繪里奈說謝謝,這可很少見,看樣子,是剛才的牛奶飯已經(jīng)讓繪里奈認可了自己的廚藝。
“不客氣,你滿意就好?!?p> 繪里奈拿起勺子,這一次,沒有緋沙子試菜的過程。
因為繪里奈對料理的苛刻程度遠超常人,神之味覺的存在,讓一點點瑕疵,都可以被繪里奈發(fā)現(xiàn),所以,在品嘗沒有品嘗過的廚師的料理時,都會由緋沙子先試試。
但剛才的料理,已經(jīng)讓繪里奈認可了。
那是一道完美的料理,沒有任何瑕疵。
“這炒飯,好好吃!比牛奶飯的味道更好,那道牛奶飯,本就沒有瑕疵,味道已經(jīng)發(fā)揮到了極致,而這一道,同樣沒有任何瑕疵?!?p> “但兩道同樣沒有瑕疵的料理相比,卻分出了高下,這是為什么?”
繪里奈眉頭緊皺。
“是因為材料的豐富性嗎?”
“不,不像,像是另外的什么東西?!?p> 繪里奈看了旁邊的緋沙子一眼。
緋沙子正快速的將炒飯塞入自己的口中。
繪里奈嘴角抽動了一下。
“小姐,怎么啦?”
“沒什么,就是很久沒看到你吃的這么快了?!?p> 緋沙子臉色紅了一下。
“是江老師的料理太好吃了,我沒忍住了,小姐,我現(xiàn)在知道總帥大人為什么會讓江老師當(dāng)我們的老師了,他確實有這個實力?!?p> 繪里奈點了點頭,又覺得有些不甘心。
明明是相仿的年齡,自己成為十杰之一,就沾沾自喜,但江明卻直接成為了遠月的老師,老師和學(xué)生之間,是有一條明顯的鴻溝的。
“我還需要更強才行!”
亞希子將天婦羅送上餐桌,還有一份黃金奶酪,繪里奈這邊一份,幸平創(chuàng)真這邊一份。
“我要開動了!”
幸平創(chuàng)真已經(jīng)有些迫不及待了。
一口。
“酥脆!”
“鮮嫩!”
“江大哥的手藝果然還是這么值得信賴啊?!?p> 田所惠露出一個笑容。
“這就是江大哥風(fēng)格啊,絕對完美的料理!”
繪里奈聽到這個詞,愣了一下。
“絕對完美么?確實是這樣,找不到一點瑕疵,絕對完美的料理,可是,都是沒有瑕疵的料理,為什么會有高下之分?”
繪里奈不解。
“江老師,我能問你一個問題嗎?”
“什么問題?”
“為什么海鮮炒飯會比牛奶飯更好吃???”
另外一名外來食客說道:“不同的料理,味道肯定不同啊,這么簡單的道理?!?p> 幸平創(chuàng)真和田所惠本來沒在意。
但聽到這名食客的話之后,反而思考了起來。
確實是,江明的料理,都很完美,都沒有瑕疵,但是又能夠明顯的分出高下。
江明笑了一下。
牛奶飯是白色食譜,海鮮炒飯是藍色食譜,肯定會有差別的。
但直接以白色,綠色來解釋肯定是不行的。
“繪里奈,你覺得差別在哪里?”
“不知道?!?p> “道理其實很簡單,就是完美和完美也是不一樣的。”
江明頓了一下,道:“我這樣說吧,一種食材,就會有一個完美度,兩種食材,就會有兩種完美度,當(dāng)兩種食材結(jié)合在一起的時候,完美度,就會疊加在一起。”
“這個過程,完美度可能會相減,可能會疊加?!?p> “一個微小的操作,就能夠改變很多東西?!?p> “因此,料理才會那么千遍萬化,具有多種可能性?!?p> 繪里奈恍然似的點了點頭,道:“那就是食材的差別么?”
“食材是一方面,還有食材的搭配,料理的技巧,這三個方面?!?p> 一道很高壯的身形出現(xiàn)在了餐館的門口。
“誰是餐館的老板?”
“我是,閣下是?”
這個架勢,一看,就可以確定對方不是來點餐的。
“我是明心餐館的主廚,我的客人說你這里天婦羅比我做的天婦羅更好,所以我就過來看看,現(xiàn)在看來,不怎么樣嘛?!?p> 江明眉頭微挑。
“閣下是來踢館的?”
“踢館?你覺得是踢館,那就是踢館吧,我不信的我天婦羅會比不過你,你這種小餐館里面做出來的東西?!?p> 幸平創(chuàng)真騰的站了起來。
田所惠對其怒目而視。