吳美麗為清明粿調(diào)了三種餡:
甜口的依然是備受老少喜愛的清甜順滑豆沙餡。島上種的紅豆,去年收獲后,除了臘八煮粥、除夕煮湯圓用了些,剩下的都留著呢。
咸口的有五丁餡和雪菜筍絲臘肉餡兩種。
后者不用說,年年都出場,是本地清明粿的經(jīng)典口味。
五丁餡是今年新增的,蓋因島上的芋頭、蘿卜多得吃不完,就切成絲和肉絲、筍絲、海帶絲一起組了個新口味。
至于明明都是絲,...
吳美麗為清明粿調(diào)了三種餡:
甜口的依然是備受老少喜愛的清甜順滑豆沙餡。島上種的紅豆,去年收獲后,除了臘八煮粥、除夕煮湯圓用了些,剩下的都留著呢。
咸口的有五丁餡和雪菜筍絲臘肉餡兩種。
后者不用說,年年都出場,是本地清明粿的經(jīng)典口味。
五丁餡是今年新增的,蓋因島上的芋頭、蘿卜多得吃不完,就切成絲和肉絲、筍絲、海帶絲一起組了個新口味。
至于明明都是絲,...