第八十三章 失蹤的薙切繪里奈
等待牛肉烘烤完成的時間還是挺無聊的，于是在等待牛肉烘烤入味期間，李想和田所惠聊起了天。
在閑聊中，李想和田所惠兩人逐漸熟悉了起來。一個小時的時間也很快過去。
“對了，田所小姐，收尾的步驟就由你來完成怎么樣？”
“什么？不用不用，Emiya君來做的話一定比我做得更好，像我這樣的差生，還是不要……”
“調(diào)味的步驟我基本都做好了，剩下來的收尾工作只剩下加入口蘑和收汁裝盤，我要去找夏佩爾老師聊聊，剩下來的工作就全部交給你啦！”
“Emiya君，等……”
田所惠挽留的話還沒有說出口，李想已經(jīng)跑到教室講臺上，去找老師去了。
由于李想手速快，在很多處理步驟中節(jié)省下了時間，因此他們兩人小組的進(jìn)度目前是整個班級中最快的。距離兩個小時的限定時間告罄還有近四十五分鐘的時間。
“Emiya君應(yīng)該是認(rèn)真的，看來剩下來的工作只能我一個人來完成了。”
田所惠雖然性子比較軟，但在關(guān)鍵時刻卻從來不含糊，在確定李想的確要把菜品的收尾工作交給自己后，立刻進(jìn)入了工作狀態(tài)。
“首先把烘烤過的牛肉和配菜全都從燉鍋中取出來，用濾篩將湯汁和固體分開。”
在剛剛閑聊的過程中，李想已經(jīng)和田所惠詳細(xì)地交代了菜品的完整制作流程，田所惠此時正一邊口中默念回憶著，一邊按照李想給出的方案一步一步的操作。
用大火將過濾出來的湯汁煮沸收汁，同時用黃油將切好的口蘑煎至金黃色。
最后，將口蘑和加熱水蒸氣蒸發(fā)體積收縮的湯汁均勻地澆在牛肉表面，擺盤裝飾。
雖然田所惠的動作明顯沒有李想那樣行云流水般的熟練，但她最終還是圓滿完成了任務(wù)。
“夏……夏佩爾老師，請用?！?p> 在周圍同學(xué)的注視和李想鼓勵的目光中，田所惠第一個呈上了完成的“課堂作業(yè)”。
夏佩爾不茍言笑地輕輕用手中的叉子刺了刺盤中的牛肉。
感覺到手中傳來的觸感，夏佩爾不可察覺地點了點頭。
作為勃艮第紅酒燉牛肉的完成度標(biāo)準(zhǔn)的一部分，牛肉的肉質(zhì)一定要燉得軟嫩可口。而田所惠端出的這盤勃艮第燉牛肉，用叉子接觸時具有一定的彈性而不是生牛肉一般的堅韌，稍一用力就能輕易刺穿，正是牛肉火候達(dá)標(biāo)的證據(jù)。
判斷牛肉已經(jīng)達(dá)到可以入口的火候，夏佩爾嫻熟的用刀叉切下一小塊牛肉，放入口中品嘗。
“嗯？這牛肉的口感……”
僅僅咀嚼了一口，夏佩爾就愣住了。
作為一名知名法料廚師，世界一流廚藝學(xué)校遠(yuǎn)月學(xué)園的法式料理部門主任，羅蘭·夏佩爾已經(jīng)品嘗過不知多少次勃艮第紅酒燉牛肉這道菜了，其中不乏廚藝名家的作品。但卻從來沒有一次，品嘗到口感如此獨特的勃艮第紅酒燉牛肉。
牛肉被完全燉透，像海綿一樣吸飽了湯汁，輕輕一口咬下，鮮甜的肉汁就從中涌了出來。
牛肉如海綿般的吸收性來源于李想通過投影魔術(shù)復(fù)制出的火系斬魄刀——流刃若火對食材進(jìn)行的處理。
流刃若火，本是動漫作品《死神》中尸魂界死神一番隊隊長山本元柳齋重國的斬魄刀，擁有火炎系斬魄刀中最強的威力，完全解放下甚至能夠蒸干整個尸魂界的水分。
當(dāng)然，李想根據(jù)自己腦中的概念模擬出來的只是原件的劣等復(fù)制品，僅僅保留了初級的火焰操控能力。
利用火焰在食材中灼燒出大量肉眼不可見的小孔，多孔結(jié)構(gòu)的牛肉能夠吸收湯汁，還能一定程度上改善口感。
這也是李想在此前琢磨出的投影魔術(shù)在烹飪上的使用方式。
在來到這個世界的幾個月中，李想一直在思考，除了紅A 英靈自帶的“家政EX”之外，能否將英靈的其他能力運用在烹飪上。投影火系刀劍改善食材質(zhì)地或快速加熱，投影冰系刀劍對食材加以均質(zhì)冷卻都是從食材加工的重要元素“溫度”延伸出來的秘技。
此刻，在夏佩爾教授的口中，勃艮第紅酒的酒香，混合著百里香、歐芹、月桂葉、黑胡椒等香辛料的味道，以鹽和上好的牛肩肉為中心，恰到好處的調(diào)和到一起。
恍惚中，夏佩爾仿佛看到了自己故鄉(xiāng)法國鄉(xiāng)下爺爺?shù)睦夏疚荨＠鲜降幕馉t上，一個已經(jīng)燒成黑色的鑄鐵大鍋中，奶奶正燉著一鍋純正的勃艮第紅酒燉牛肉，而小時候的自己，正望著灶臺垂涎欲滴。
對于一個離鄉(xiāng)的漂泊者而言，故鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)都是一抹揮之不去的鄉(xiāng)愁。
“不是吧，那個從來不笑的羅蘭·夏佩爾教授，竟然……笑了？”
一抹發(fā)自內(nèi)心的微笑出現(xiàn)在了夏佩爾教授的臉上。
李想的廚心，是他在體驗過顛沛流離的難民生活后，以演員進(jìn)入角色的技巧體會得到的“家與溫暖”的概念。勃艮第紅酒燉牛肉，則是羅蘭·夏佩爾的家鄉(xiāng)料理，兩者疊加，發(fā)揮出了一加一大于二的效果。直擊夏佩爾的內(nèi)心，也使得他的表情出現(xiàn)了短時間的失控。
“田所惠，Emiya小組。評價：A等！”
片刻之后，收回了自己臉上笑容的夏佩爾教授做出了判決。
“太好了——”
得到了老師的肯定，從這節(jié)課開始就一直膽戰(zhàn)心驚的田所惠終于松了一口氣。
至少目前，她暫時躲過了學(xué)期伊始就被退學(xué)的危機(jī)。
回過神來的田所惠轉(zhuǎn)身向身邊的搭檔道謝：
“Emiya同學(xué)，這次多虧了你，我才能避免被退學(xué)，真的是太感謝你了！”
李想擺了擺手：“不用這么客氣，我們是一個小組，理應(yīng)互幫互助。舉手之勞不必放在心上，而且今天你幫我打下手，也幫了我很大的忙，況且最后的收尾工作你不是獨立完成的很好嗎？田所惠你應(yīng)該更自信一點，其實你的廚藝一點都不差，只是一直以來你的思維都限制了你自己?！?p> “Emiya同學(xué)你說笑了，我的水平怎么樣我自己最清楚不過了。這次真的是多虧了你?！?p> “在廚藝方面，我相信我的眼睛。我認(rèn)為田所惠同學(xué)你很有潛力，千萬不要因為眼前的困境而躊躇不前……不好意思，我接個電話。”
正當(dāng)李想說話時，他的手機(jī)響了起來，由于他的課堂任務(wù)已經(jīng)完成，因此在用眼神和坐在講臺后的夏佩爾請示過得到同意后，李想走出料理教室接了電話。
“什么？薙切繪里奈小姐失蹤了？”