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大唐您好

第十章書法震大佬 豚宴顯身手

大唐您好 夏棋福鼎 2624 2019-12-06 18:00:00

  (ps:新人新書望支持!求推薦票)

  虞世南、歐陽詢到了書房,倆人都認(rèn)可這是新的書體,至于詩嘛,若是真的出自六殿下李愔之手那真的不錯(cuò)。

  一個(gè)九歲幼童能把自己的心里話以詞句的形式表達(dá)出來,并能感動(dòng)到人,這就十分的出色。

  虞世南和長(zhǎng)孫無忌一樣認(rèn)為書法、詩詞歌賦,要有時(shí)間的積累才能創(chuàng)新,悟性也是建立在扎實(shí)的基礎(chǔ)本功上,才能創(chuàng)造出新的字體、新的詩體。

  虞世南懷疑李二找了槍手替李愔洗白,為放了尉遲寶琳、程處默倆人作準(zhǔn)備,他覺得毆打人致傻,就這樣輕描淡寫給放了,無利于國(guó)法。

  虞世南不想為紈绔子弟開這個(gè)頭,堅(jiān)持要親眼看到李愔書寫新詩,李二本就想大肆宣揚(yáng),豈可反對(duì)?

  于是乎就有了父輩這首詩。

  眾人在太極殿前聽完此事的來龍去脈,紛紛感嘆自古英雄出少年,不服不行!

  個(gè)個(gè)都說自己老了,怎么別人家的孩子就是那么的出色呢?生子當(dāng)如李愔!

  好大喜功的李二,本來小范圍的嘗試一下豬下水能吃否,結(jié)果一高興大手一揮宴請(qǐng)滿朝文武,還帶女眷。

  這可把尚膳房給害慘了,你想本來這頓飯就是豬下水試驗(yàn)餐,皇上沒說改菜,只是增加人數(shù),下人敢改菜譜嗎?

  豬下水怎能滿足宴會(huì)要求呢?這不就上楊妃宮求李愔來了,自從李愔變傻后對(duì)下人、奴婢沒有往日的趾高氣昂,平等相待家仆而且會(huì)為奴婢承擔(dān)責(zé)任。

  豬下水又是李愔搞出來的,不求李愔又能求誰?

  李愔可是個(gè)吃貨,花宮里的錢整自己愛吃的,若能搞得有特色一點(diǎn)還能賺到矚目值,有點(diǎn)心動(dòng)。

  想想大唐人把豬肉稱為賤肉,這時(shí)的大唐的豬未被閹割,有異味,架不住咱有系統(tǒng)呀,有廚房調(diào)料一整套,就算做不出后世的味道也絕對(duì)比唐朝白灼好。

  這事我看行,倆人一拍即合,李愔臨時(shí)當(dāng)起宴會(huì)主管。

  首先改變宴會(huì)一人一個(gè)飯幾的風(fēng)俗,也沒采用后世的大圓桌。

  采用西式宴客Party,在場(chǎng)地的邊角處,長(zhǎng)長(zhǎng)的排上三大排案幾,所有的美食排成兩大列,還有一列上酒水和水果。

  在女賓場(chǎng)地掛上燈籠貼上謎語,猜中可獲得香皂禮券一張并可帶走花燈,禮券可在兩月后憑券領(lǐng)取一盒香皂,這是李愔為自己將來帶點(diǎn)私貨,照搬后世的元宵節(jié)燈謎活動(dòng)。

  男賓這邊設(shè)了點(diǎn)投壺、射箭、角斗等場(chǎng)所。

  在男女混合區(qū)搭了一個(gè)大大的舞臺(tái),據(jù)史書記載李二每次宴客都挺臭美的,都要上演秦王破陣樂,酒若喝多了還親自上場(chǎng)表演。

  這有點(diǎn)像春晩不唱難忘今宵總會(huì)讓人感覺少了點(diǎn)什么,李愔不想有遺憾把舞臺(tái)中央留給秦王破陣樂。

  男女混合區(qū)還有彎彎曲曲的小水渠,這不是李愔安排的,是唐風(fēng)吟詩的曲目。

  酒足飯飽之后干嘛呢?約炮?俗!吟詩唱曲才是貴族范。

  這水渠上有一艘小船模型,游戲中有一人蒙面擊鼓,上游放水,船兒流到誰的位置誰就吟首詩或唱一曲、彈一曲也可。

  其實(shí)就是擊鼓傳花,表演才藝的游戲。

  這些大唐的風(fēng)俗李愔不想改變,恰恰相反他很期待原生態(tài)的大唐風(fēng)釆。

  場(chǎng)地的零零散散處的亭閣里,花叢樹木處間,李愔還設(shè)了點(diǎn)飯幾胡凳給那些吃貨和需要私語的朋友。

  宴會(huì)嘛,不僅僅是吃,還有人際關(guān)系要打理,設(shè)一些隱私處還是必須的。

  安排好場(chǎng)地,讓尚膳總管安排幾人訓(xùn)練宴會(huì)招待,總不能讓客人自己去找吃的,訓(xùn)練招待彬彬有禮、不知疲倦不停的穿梭于客人之間,為其送上不同的食物和酒水。

  宴會(huì)的重頭戲就是吃的,玩的按之前慣例即可。

  吃,李愔親自下廚手把手教會(huì)廚娘,宴全人太多,靠李愔這小身板要搞到明年九月九才能有吃的。

  教學(xué)徒自己當(dāng)甩手掌柜是必須的。

  李愔先清了一處當(dāng)倉庫,以皇家秘方為由,清空所有人把系統(tǒng)里的廚房調(diào)料拿出來,系統(tǒng)出品必屬精品而且量大管飽,裝了一倉庫。(請(qǐng)別較真,有系統(tǒng)的人不能按常理要求,你有你也牛批。)

  先來點(diǎn)硬菜烤豬,這道菜對(duì)大唐廚娘來說,不難,只是添加幾道工序。

  首先把豬去頭去腳,再把豬肋骨給剔出,整頭豬放入腌制好的調(diào)料處入味,最后在豎爐里烤制。

  烤好的豬色澤金黃,外酥里嫩。再給客人配上三種口味的蘸料,有花椒加辣椒粉,有黑胡椒粉,有芝麻甜辣醬。

  吃豬肉,鹵拼不能少,特別是喝小酒配鹵拼,絕配!

  把豬頭肉、豬下水放入涼水加姜片煮沸去腥味,撈出切成大塊,放入大料小火燉二個(gè)時(shí)辰(四個(gè)小時(shí))。

  一定要小火燉,大火就燉老了,豬下水可以晩半個(gè)時(shí)辰再放入大料里。最后倒入醬油、料酒收汁即可出鍋。

  下酒菜僅有鹵拼太單調(diào)了,李二有旨要全豚宴,搞不了羊肉串咱上大肉串雖沒羊肉串帶勁,刷上系統(tǒng)里的調(diào)料也足以讓大唐人咬斷舌頭。

  對(duì)擼串小能手來說,烤腦花、烤脆骨、烤大排、烤排骨、烤豬尾、烤豬舌、烤豬蹄這些一個(gè)都不能少。

  只有酒不夠,沒有串不夠的!

  正菜有:黃燜豬蹄、東坡肘子、糖醋排骨、回鍋肉、梅菜扣肉、小炒肉、紅燒獅子頭、爆炒腰花、爆炒豬肝、爆炒大腸、肉沫茄子、宮保豬肉丁、紅燒肉、京醬肉絲、咕嚕肉、荔枝肉。

  還有水煮肉片辣死人不償命,估計(jì)沒有辣椒的大唐,宴會(huì)過后大家嘴巴嘟嘟嘟!嘟一下我就想繼續(xù)吃下去。

  這些太油膩,來點(diǎn)清淡的。

  肉沫蒸蛋這是給小孩準(zhǔn)備的、肉片炒豆腐、肉丸蔬菜湯、豬肉燉粉條東北名菜,大蔥炒豬血、豬血燉豆腐、蘿卜豬肺止咳湯這是給長(zhǎng)孫皇后準(zhǔn)備的。

  全豚宴也不能全是豬肉呀,還是要上點(diǎn)青菜,雖說李二有旨要全豚,但咱可以打擦邊球呀,少上一點(diǎn)肉。

  油渣炒菘菜(白菜)、肉片炒萵筍、肉絲炒胡蘿卜、這三道菜李愔特意交代廚娘少放點(diǎn)油、少放肉、清淡一點(diǎn)。

  最后加道清炒芥菜,抗旨?沒有豬?不存在,咱是豬油炒的。

  以上這些還填不滿唐朝人的胃,李愔還準(zhǔn)備了主食。

  豬肉大肉包,肉多皮薄一口咬下去滿嘴都是肉汁,吃急了還燙唇。

  煎肉包,外脆里嫩聞得香吃的更香包內(nèi)的湯汁在舌尖打轉(zhuǎn)留下滿嘴肉香。

  韭菜豬肉餃,國(guó)人最經(jīng)典一款餃子,最具中國(guó)風(fēng)的一道食品,這道菜最怕打嗝放屁,一打嗝放屁毒死一片人。

  李愔的宴席和滿漢全席比起來簡(jiǎn)直弱暴了,但在唐朝絕對(duì)會(huì)刮起炒菜風(fēng),到那個(gè)時(shí)候便宜老爸才會(huì)發(fā)現(xiàn)自己離千古一帝越來越遠(yuǎn)。

  沒有鐵、沒有油、沒有豬,這些都會(huì)變得N貴,傲嬌的李二會(huì)發(fā)現(xiàn)自己好窮,盛世未成功,李二需努力!

  說真的,前世今生豬肉都這么貴,為什么國(guó)寶是大熊貓不是豬呢?人家豬豬為和諧生活貢獻(xiàn)這么多,連命都搏上了,都評(píng)不上職稱,難怪人家要漲價(jià)啦。

  宴會(huì)另一個(gè)要素是喝,酒現(xiàn)釀現(xiàn)蒸已經(jīng)來不及了,在這三伏天里用硝石制點(diǎn)冰塊鎮(zhèn)葡萄酒,再上幾個(gè)小火爐熱黃酒,將就著吧。

  綠蟻新焙酒,紅泥小火爐

  初唐醉酒客也挺可憐的,只有葡萄酒、黃酒倆個(gè)選擇,燒酒劍南春是唐末五代時(shí)期才出現(xiàn)的。

  好在我李愔來了,這一切都會(huì)提前的。

  六月盛夏給孩們、女士們榨點(diǎn)西瓜汁吧,唐朝叫寒瓜,可加冰鎮(zhèn)。再給母后、母妃榨點(diǎn)美容養(yǎng)顏的桔子汁,啥?六月沒有桔子?我想回“北漂”!

  最后再搞點(diǎn)水果拼盤,超級(jí)完美!饞不饞?流口水了沒?來不來?給您添雙筷子?我在唐朝邀請(qǐng)您!

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