張寒不放心就說跟著一起去。
文欣也讓他備了布，拿兩個筐和斧子就又去那里。
這回文欣下到底下，把手用布包上，用繩子系在手腕上。
讓張寒拿著斧子，敲白色的物體，張寒撬了一會就裝了一背簍。
回到家，文欣聞聞白面有了酸味，把一點白色粉末用水化開，和在面里。
開始揉面，聞聞沒有酸味了，生火蒸在鍋里。
文欣告訴張嫂一刻鐘多一點揭鍋。
到了時候，揭鍋一看，一個胖乎乎的白面饅頭出來了。
文欣欣喜若狂用手掰了一點，放到嘴里，感覺有點堿大了。
又讓張嫂和小花，還有張寒都嘗嘗，大家一致喊道太好吃了。
文欣說：“有點堿大了，不然更好吃。
因為都沒有吃過，覺得很驚奇，都問文欣：“是什么？”
文欣說：“這是面堿，一會再說，還要做點事情?！?p> 又把蒸饅頭水儈出來，放一些面堿，又把豬油放一定的量，把做香皂用的材料，按配方放里，快速攪拌起來。
張寒看到就接過去，幾個人輪班攪了一陣，因為速度要快，都累得夠嗆。
文欣看到已經皂化了，就拿了幾個深一點的小盤子，把皂化了的水分別倒入盤子里。
又放里一些東西，端到背陰的地方，用東西悄悄遮蓋一下，防止落灰。
文欣對他們說，不用動彈，等一個月再看。
然后讓張寒打聽，買地都需要什么手續(xù)。
一個多時辰，張寒回來說只要有本縣戶籍，拿錢就可以買。
文欣說：“明天去買地?！?p> 又說到：“剛才蒸饅頭前，忘留面引子了。”
因為都不明白文欣說的是啥，都楞楞的看著文欣。
文欣便又挖了一些玉米面和白面，分別和起來，又放到炕頭。
晚上文欣躺在床上就想怎么做，既能讓那座堿山發(fā)揮效用，又不讓自己太招搖。
那么一座堿山，文欣自己也消化不了，弄不好還給自己遭來禍。
文欣就想到了縣衙，知道縣令是個初出茅廬的毛頭小伙，也沒有什么經驗。
也是，就這個地方就是有經驗，也是巧婦難為無米之炊。
可是怎么才能讓縣衙來開發(fā)，又能讓小縣令能聽她安排呢？
文欣想了大半夜，才迷迷糊糊睡過去。
第二天早上，面有了酸味，文欣又兌了堿。
這回兌好堿后，文欣留了一點面引子，其他的文欣弄成一個個小球，就蒸在鍋里。
蒸好后，文欣又讓他們嘗嘗跟昨天的味道有啥區(qū)別。
都說很好吃，小花幾口就吃了一個。
文欣就讓鄭嫂嫂，多挖些白面和苞米面，分別和好，等到發(fā)了也就是面發(fā)胖了，告訴她。
然后就帶著窩頭和饅頭，讓張寒陪同他一起去縣衙。
到了縣衙，文欣跟小衙役說要買地，小衙役進入通傳，一會又出來，讓他們進去。
沒有看到縣令，是師爺接待的。
現在都是人往外走，往里來的可是鳳毛麟角。
而且都是嫁進來的，夫家也都是家境不錯的人家。
村子里光棍越來越多了。
聽說文欣要買那個山丘，師爺嘴張了又張，看了文欣好一會才說到：“你想怎么買？”