第十二章 油渣炒白菜
一個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴,那就是油渣炒白菜,用油渣炒過(guò)或者煮過(guò)的白菜,浸透香噴噴的豬油,特別美味。
這道菜就是利用熬制豬油的油渣,而且調(diào)味料用的極少,只需要少許鹽即可。
油渣炒白菜,油渣煮白菜,這道菜是陸晨小時(shí)候吃過(guò)最美味的菜肴,只要加上米飯搭配,簡(jiǎn)直是極品美味。
“菜洗好了!”徐前就將白菜洗干凈,遞給陸晨,陸晨熟練的處理白菜,將白菜切成切粗絲。
“粑粑,好厲害!”看著菜板上那粗細(xì)均勻的白菜絲,小蘿莉興奮的喊道。
切絲很容易,但是在那么快的速度下,將兩顆白菜全部都切成大小均勻的菜絲,這讓徐大娘和徐前都目瞪口呆。
陸晨對(duì)著女兒微微一笑,他倒了些豬油熱鍋,等豬油燒辣后,這才導(dǎo)入白菜絲翻炒。
“嘩!”
大股的水霧騰起,徐大娘和徐前眼睛都瞪圓了。
想不到油除了烙雞蛋餅外,還能用來(lái)炒菜?徐大娘感覺(jué)自己十多年的烹飪都白做了。
隨著水霧騰起的,還有撲鼻的香味,徐前在旁邊吞了吞口水,眼睛直勾勾的望著。
陸晨繼續(xù)翻炒白菜絲,白菜剛有頹勢(shì),他立即將那碗準(zhǔn)備好的豬油渣倒進(jìn)去繼續(xù)飯菜。
肉眼能看到豬油渣變得松軟,香味四溢。
“聞起來(lái)好香啊!”瑤瑤本想站到灶臺(tái)邊上去的,陸晨害怕油濺起來(lái)燙到她,讓徐大娘將她抱遠(yuǎn)點(diǎn),當(dāng)然撲鼻的香味讓瑤瑤手舞足蹈的喊著。
真是個(gè)小吃貨,陸晨搖了搖頭,他轉(zhuǎn)頭繼續(xù)翻炒著菜肴,大約過(guò)了一會(huì)兒,這才將火關(guān)掉,放上鹽,繼續(xù)翻炒。
“在炒菜的時(shí)候千萬(wàn)不能放鹽,這樣炒出來(lái)的菜容易老,必須在炒菜結(jié)束后關(guān)火再放鹽?!标懗恳贿厡㈠伬锏牟绥P到盤(pán)子里,一邊說(shuō)著小技巧。
徐大娘和徐前目光崇拜的看著陸晨,都聽(tīng)得十分認(rèn)真。
“好了,大家都嘗嘗吧!”將油渣炒白菜分成兩大盤(pán),陸晨笑容滿面的說(shuō)道。
菜肴上冒著濃濃的水汽,一股從來(lái)沒(méi)聞過(guò)的香味在廚房里回蕩,這里面還包含著白菜清香的味道,讓人深深迷醉。
“大家都嘗嘗。”徐大娘每人發(fā)了一雙筷子,她深深的聞了聞香味,緊接著夾起少許的白菜嘗了嘗。
清脆,香味十足,口腔里的味蕾仿佛歡呼起來(lái),又是一種體驗(yàn)美味的旅程。
“來(lái)自徐美鳳的幸福值+10”
徐前也夾了一塊油渣,這東西聞起來(lái)確實(shí)香,可是是肥肉榨油而成,肥肉那膩味的感覺(jué)他是知道的。猶豫片刻,他將油渣丟到口里。
好脆,好香,油渣里多余的豬油都被白菜吸收了,這油渣吃起來(lái)香味十足,越咀嚼越香,吃的徐前又挑了一塊油渣丟進(jìn)嘴里。
“來(lái)自徐前的幸福值+10”
“好香??!太好吃了?!毙烨柏Q起大拇指說(shuō)道。
小蘿莉沒(méi)太多想法,她早就餓了,不停的夾著白菜和油渣丟到小嘴巴里,不一會(huì)兒,她又變成準(zhǔn)備過(guò)冬的松鼠,整個(gè)嘴巴都鼓鼓的。
“來(lái)自路瑤瑤的幸福值+10”
看到三個(gè)十點(diǎn)幸福值,陸晨嘴角微微上翹,看來(lái)大家都喜歡吃油渣炒白菜。
“粑粑,次!”她當(dāng)然不會(huì)忘記英明神武的粑粑,看粑粑沒(méi)吃,她連忙夾了菜送到粑粑嘴邊。
“好好。”陸晨笑容滿面道,一口吃掉菜肴,咀嚼幾次后不由眼睛一亮。
白菜又脆又甜,一股奇特的清香在口中彌漫,而豬油正是將這種香味散發(fā)到極致。
油渣也是極品,一點(diǎn)也不膩,反而脆香,讓人不由自主的反復(fù)咀嚼,如果這時(shí)候配上一碗大米飯,簡(jiǎn)直是絕了。
他回過(guò)神,一盤(pán)油渣炒白菜都被三人搶光了,陸晨連忙阻止道:“等等,配上大米飯?jiān)俪浴!?p> “好?!甭?tīng)到陸晨的話,徐大娘這才反應(yīng)過(guò)來(lái),連忙去看米飯,差不多該熟了。
這個(gè)世界的靈米,價(jià)格十分昂貴,熟的也特別快,如果不是陸晨要求,徐大娘還不會(huì)買(mǎi)。
一品靈米種植的地方必須是靈氣濃郁的場(chǎng)地,經(jīng)常會(huì)遭受妖獸、妖蟲(chóng)的襲擊,需要派遣很多護(hù)衛(wèi),導(dǎo)致成本高。
靈氣高,雜草也多,需要時(shí)不時(shí)地清理。
不僅如此,這個(gè)世界還有更高級(jí)的靈米,其飽含濃郁的靈氣,比如靈云派的三品飄香稻米和邪靈鬼域的七品冥血米等。
解開(kāi)熱氣騰騰的鍋蓋,空氣中瞬間冒出撲鼻的香味。
“這種香味......”陸晨驚訝的走過(guò)去,能看到靈米做成的大米飯,粒粒晶瑩剔透,熱氣騰騰,光看起來(lái)就特別有食欲。
“好香,好香,瑤瑤要吃米飯?!甭劦较阄?,瑤瑤揮舞著小拳頭喊道。
“別急!”陸晨摸了摸她的小腦袋,用木勺子舀了四碗米飯后,瑤瑤迫不及待的吃起來(lái)。
“太香了!”徐大娘端過(guò)熱氣騰騰的米飯喃喃道,她夾了一些油渣炒白菜,然后又扒了幾口米飯,不由眼睛一亮。
太下飯了,簡(jiǎn)直是絕配??!
油渣炒白菜稍微比較咸,而米飯帶著香味,一口下來(lái)美味之極。
這時(shí)的徐大娘已經(jīng)顧不得想太多,先吃完飯?jiān)僬f(shuō)。
陸晨看著他們狼吞虎咽的吃著,自己也吃起來(lái),靈米飯進(jìn)入口中能感受到不同于白菜的清香,而這種香味濃郁許多。
二十靈幣一斤的靈米,確實(shí)太貴了,可是也值得。
四個(gè)人分了大鍋米飯,所有菜都一掃而光,本來(lái)瑤瑤還要吃,陸晨害怕她漲壞了,連忙阻止他。
不得不說(shuō),油渣炒白菜讓在場(chǎng)所有人都滿意到極點(diǎn)。這個(gè)菜陸晨并不打算現(xiàn)在售賣(mài),畢竟油渣太少了,大塊豬肉才能熬一小碗。
飯后陸晨帶著瑤瑤在街上逛了逛消食,然后睡前又給瑤瑤講了新故事才將她哄睡著。
見(jiàn)女兒睡著,陸晨這才在床邊打坐起來(lái),丹田里的第四個(gè)漩渦已經(jīng)快要成型,算了算時(shí)間,或許就在今明兩天。
第二天大清早起來(lái),陸晨就感覺(jué)精神抖擻。
經(jīng)過(guò)一天的休息后,身體酸脹都消失了,身體也強(qiáng)有力的多。
這時(shí)候小蘿莉還在床上睡覺(jué),時(shí)不時(shí)還撅撅小嘴,不知道在做什么美夢(mèng)。
陸晨親了親她的額頭,這才翻身爬起來(lái)穿上衣服,洗漱完畢后來(lái)到廚房。
徐大娘母子早已來(lái)到廚房,他們熟練無(wú)比的在做準(zhǔn)備工作。
陸晨將瑤瑤叫醒,做了幾個(gè)雞蛋餅,大家吃飽肚子才開(kāi)始干活。
今天火靈蛋也只有兩百個(gè),早上就銷售一空,為了獲得更多幸福值,所以陸晨想到了一個(gè)辦法。