“牛肉糜和香菇末翻炒，打入雞蛋，加一勺淡奶油，攪拌均勻……”王庸按照菜譜，把一層層肉糜/蔬菜糜給準(zhǔn)備起來(lái)。
“家主，若是最后還要繼續(xù)烘烤的話，那為什么一開(kāi)始不直接碾碎攪拌制作，然后再統(tǒng)一烘烤？”有一個(gè)幫廚問(wèn)了句，畢竟不管南瓜還是西葫蘆，甚至馬鈴薯和菜花都要先蒸煮之后才碾碎備用什么的。
“因?yàn)闀?huì)串味！”王庸回道，“當(dāng)然，按照正統(tǒng)的法式肉糜的做法，就算混在一起也沒(méi)什么，不過(guò)考...
隔壁的小蜥蜴
看動(dòng)畫(huà)的時(shí)候，明顯有一段是牛肉去筋，但按照漫畫(huà)附錄給出的食譜，似乎沒(méi)有要用到的意思……總不能是拿去熬高湯了，但去筋是幾個(gè)意思……果然是留了一手么？ 求收藏，求推薦，求訂閱！