“你已經(jīng)開(kāi)始上班啦？還是剛定好？”
“上了一個(gè)班了，這不下班就下來(lái)了。我怕他去堵我，提前走了一小會(huì)兒?！?p> “他知道你過(guò)鍍鋅這邊了？你和他說(shuō)了？”
“沒(méi)。就那么大點(diǎn)地方，他還打聽(tīng)不到??？去老廠一問(wèn)就知道了?！?p> “那以后你就總得這么躲著？”
李舞蘭低著頭，翻起一雙大眼睛看著張彥明，沒(méi)接話。
張彥明點(diǎn)點(diǎn)頭：“孩子的事兒肯定得等到明年，五月份吧，也快。他這邊，要我?guī)兔Σ?？?p> 李舞蘭點(diǎn)點(diǎn)頭。
“你就這么怕他？算了算了當(dāng)我沒(méi)問(wèn)。這些天他沒(méi)找你呀？不是，他找到你沒(méi)？”
李舞蘭又點(diǎn)點(diǎn)頭：“堵了我好幾次。就就，就一次?！?p> “你去他家？”
“沒(méi)去，我就在樓下和孩子說(shuō)了幾句話，沒(méi)去他家。他，去我單位了?！?p> 張彥明挑了挑眉毛。
“得得得，別給我講。你同事也太不仗義了，這怕個(gè)屁呀，他還敢打人哪？”
“他總喝的醉醺醺的，眼睛一棱瞪挺嚇人的，也不怪她。”
“那你，調(diào)這邊來(lái)，還是和她一個(gè)班？”
李舞蘭搖搖頭：“不是了，現(xiàn)在和小杜。小杜能幫我，她身體不好有病，信佛的，膽子也大。”
……，“其實(shí)你可以不上那個(gè)班了，也沒(méi)多少工資。”
“那我干什么？成天閑著不得呆傻了？本來(lái)就傻。你要做生意我，我?guī)湍??？礃幽阋膊淮蛩阕隽??！?p> 張彥明想了想：“要不你和我學(xué)做蛋糕面包吧，我教你。這個(gè)以后也可以當(dāng)職業(yè)來(lái)做。咱們這也可以賣，這個(gè)是預(yù)定，也不用什么店面，有訂的就做到時(shí)候他來(lái)取就行了?！?p> “行，我能學(xué)會(huì)不？”
“能，你又不是真傻?！?p> 李舞蘭掄起拳頭捶了張彥明兩下：“你不生氣吧？”
“生什么氣？”
“他，他弄，我了。就一次?！?p> “以前你倆還天天睡在一起呢，我生什么氣呀。以后不用怕，給我打電話。單位有電話吧？”
“有?！?p> “二十四小時(shí)啊，那你吃飯?jiān)趺崔k？你們單位太狠了?！?p> “就一白天一晚上，在那吃兩頓，有爐子，電爐子和焦?fàn)t子都有，帶東西自己做?！?p> 張彥明點(diǎn)點(diǎn)頭，想了想又搖了搖頭：“太遠(yuǎn)了，你這來(lái)來(lái)回回的，由其冬天太遭罪了，要不你住宿舍去吧，沒(méi)事了再下來(lái)。”
李舞蘭盯著張彥明看了一會(huì)兒：“我不想住宿舍。上一天歇兩天呢，又不趕時(shí)間。”
張彥明點(diǎn)點(diǎn)頭。
電飯鍋啪嗒一聲跳了閘。
重新點(diǎn)燃爐火，張彥明說(shuō)：“你這個(gè)班，要是不是非得上的話，就別上了，我說(shuō)的真話。
我也不說(shuō)給你，你湊點(diǎn)錢過(guò)來(lái)放我這，掙的比你上班多的多。
以后還有很多機(jī)會(huì)，掙的錢估計(jì)，是你想不到的那么多，就算存銀行也夠你這輩子用了?！?p> “那不是還得去申城？”
“也不用，你能湊出來(lái)多少？呵呵，去魯爾就行?！?p> 油溫上來(lái)，張彥明把兩種炸魚(yú)又放進(jìn)去回了一下，讓它硬起來(lái)熱起來(lái)，然后把油倒回油桶。
鍋里打底油，加蔥花蒜片姜片，放醬油，放水。這里應(yīng)該用老湯，張彥明沒(méi)準(zhǔn)備。
等水燒開(kāi)放鹽調(diào)味，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一點(diǎn)雞精，把炸好的刀魚(yú)段推進(jìn)去。
取個(gè)小碗，放一小盒番茄醬，加一手勺白糖，一手勺9度白醋，鹽，雞精，加一點(diǎn)點(diǎn)淀粉攪勻備用。
“爸爸，好香啊?！遍T(mén)口露出張小悅的小臉來(lái)，機(jī)靈的大眼睛打量著廚房里的東西和，李舞蘭。
張彥明沖小家伙飛了個(gè)吻：“再等等哦，馬上魚(yú)魚(yú)就做好啦，別著急?！?p> “嗯，我不急，是肚肚有點(diǎn)急，它在叫。”
李舞蘭噗哧一聲樂(lè)了出來(lái)，過(guò)去抱起小家伙走回來(lái)：“姑姑抱著你看，看爸爸做魚(yú)魚(yú)。”
“嗯?！毙⊙绢^應(yīng)了一聲，偷偷看了看爸爸。讓別人抱自己爸爸不會(huì)生氣吧？好像沒(méi)有。哼。
小丫頭的小心思也復(fù)雜著呢。
鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，張彥明晃了晃大勺防止刀魚(yú)粘鍋。掛庫(kù)炸過(guò)的東西特別容易粘鍋，一定要注意。
水本來(lái)也沒(méi)多少，剛剛沒(méi)過(guò)刀魚(yú)，這一會(huì)兒也就差不多了，變得濃稠起來(lái)。
張彥明扭頭看了看那娘倆，估計(jì)濺不到，腕上使力晃了晃勺，一個(gè)大翻，鍋里的刀魚(yú)整整齊齊的來(lái)了個(gè)大翻身。
“哇，爸爸好厲害。”小丫頭拍著巴掌叫好。感覺(jué)好神奇的樣子。
湯汁越收越濃，張彥明不停的晃動(dòng)著大勺，讓湯汁均勻的沾裹到所有的魚(yú)段上面，再翻個(gè)勺，把魚(yú)段推到盤(pán)子里，撒上香菜沫。
香味四溢。
“它又在叫。”小丫頭拍了拍小肚子，舔了舔嘴唇，饞貓的樣子盡顯。
“別急，馬上好了。”張彥明說(shuō)著話刷勺，刷干凈坐到灶上燒干，打底油，蔥姜蒜爆鍋，加一點(diǎn)清水，把調(diào)好的酸甜汁倒進(jìn)去。
澆汁魚(yú)的汁可以在鍋里直接調(diào)，但比較考驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)和速度，這樣調(diào)好到入比較穩(wěn)當(dāng)。
一燒開(kāi)汁就濃稠了，咕嘟咕嘟的冒著氣泡。
抓一把香菜沫扔在里面用手勺攪散，用手勺把稠稠的湯汁舀起來(lái)澆在盤(pán)子里的鯉魚(yú)身上，紅紅亮亮的特別漂亮，酸甜的味道就飄散開(kāi)來(lái)。
刷鍋，打底油，放入半手勺豬油，蔥姜蒜爆鍋，加少許醬油，放入抓漿的肉片炒熟，倒入洗凈切絲的酸菜，加一勺清水。
炒酸菜這道菜在東北是最常見(jiàn)的，但能炒好的并不多，大多都是對(duì)付吃，包括眾多的飯店。
酸菜是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的大白菜。白菜水份相當(dāng)大，發(fā)酵過(guò)程中大量水分被鹽析出，所以加熱過(guò)程中它就特別能吸湯，也就是老百姓說(shuō)的吃油。
炒酸菜絲必須大油，還要加葷油，也就是豬油，少水，這樣炒出來(lái)才好吃。油小了就得加多水，炒出來(lái)自然就寡淡難吃。
再炒個(gè)芹菜肉絲，四道菜就好了。
“開(kāi)飯嘍。”小丫頭早就迫不及待了，歡聲大叫起來(lái)。