第十三章 美味晚飯
“奶奶,咱要現(xiàn)在就把雞殺了吃肉嗎”曲欣兒蹲著身子,手指指著野雞,一副想要馬上殺了吃肉的樣子。
奶奶神色一頓,看著地上的野雞,應該是被欣兒說的叔叔獵到的,受了傷,就算是想留,也留不成了,看來只能殺了燉肉吃“好,欣兒等著,奶奶這就殺雞燉肉給咱欣兒吃”
正好曲欣兒已經(jīng)煮了半鍋水,奶奶把野雞提到了廚房,也不用曲欣兒幫忙,自己一個人捏著雞脖子,拿刀放了血,然后把雞放到木盆里,淋上開水,翻幾番把毛都浸透了,才快速的拔起了毛。曲欣兒在邊上看著都呆了,奶奶這速度好快啊。
一轉眼一個光溜溜的雞就出來了,雞都弄干凈后,奶奶就開始開膛破肚把內臟都拿了出來,再把雞切成一塊一塊的,放進了家里面那唯一的一口瓦罐里面,再放些鹽巴和水,再放到鍋里面煮,讓曲欣兒看著,自己就繼續(xù)清洗雞雜去了。
弄好之后,奶奶想著左右都殺了雞了,要不再把魚也殺了,抹上鹽放著,明早給欣兒熬魚粥喝吃,這魚可不小,一個桶里面放著也太擠了,水也少,明兒個說不定就死了,送人的話,還是新鮮的活魚好看,這樣想著,奶奶就利索的拿著里面那條較小的魚殺了,然后抹鹽,魚腸子奶奶可不舍得扔,洗干凈和雞雜放一起。
鍋里的雞肉,足足燉了一個時辰,那香味早就散出來了,惹得三年沒有吃過肉的曲欣兒差點流口水,死勁的咽著口水,奶奶干了一下午的農(nóng)活,早就餓了,如今聞到肉味,肚子更難受了,但好在是個成人,這樣的饑餓又不是沒經(jīng)歷過,不過是太久沒聞過肉香味,把肚子里的饞蟲引出來罷了,倒也沒有曲欣兒那么急切。
畢竟曲欣兒三年沒吃過肉了,而且現(xiàn)在還是個小孩子,自然更加耐不住肉香味,而曲奶奶那是在自家開始就沒怎么吃過肉的,嫁過來的時候,倒是過上了幾天好日子,卻不料天有不測風云,家里的錢都拿出來給丈夫治病了,為了治病連家也沒了,只得幫到著前不著村后不著店的地方,兒子又意外的死了,生活一下子就更加苛刻了,別說聞見肉味了,就是見也是沒見過了。
所以突然間聞到肉味,也不過是激動一下,還是能禁得住誘惑的。
“欣兒這是餓了,不急,奶奶這就給欣兒撈肉吃”因為是野雞,所以肉質肯定更老些,所以才決定把雞肉燉的爛爛的,這才把瓦罐取出來,首先就給曲欣兒裝了一大碗雞肉,讓曲欣兒先吃,自己就去洗鍋燒水準備洗澡,這天氣可不能不洗澡,太熱了。
家里只有一口鍋,燉雞就不能燒水,所以現(xiàn)在就要燒水了,還好現(xiàn)在還不算特別晚,但是弄好睡覺,估計會比平時晚了。
奶奶不知道什么時候走了過來,看見曲欣兒舉著筷子卻沒有吃,以為是肌肉太燙了,于是拿過曲欣兒的碗“太燙了吧,奶奶吹一吹就好了”奶奶夾出一塊雞肉吹著,一點兒也不嫌麻煩,那張慈愛的臉,讓曲欣兒看著一陣難受。
忍住眼睛里的酸澀,忙結果筷子“奶奶,肉肉才不燙呢,欣兒是想等著奶奶一起”沒做飯,晚上只能吃著雞肉解決溫飽了,曲欣兒怕奶奶不吃留著給她。
“好好,奶奶吃,欣兒也吃,那么多呢,夠我們兩個吃了”奶娘看著一罐子雞肉,有些犯愁,家里鹽巴不多,不然她也不會把整著雞都燉了,現(xiàn)在看來只能多吃些,也正好沒有燒晚飯,就吃雞肉飽了。
咬一口燉爛的雞肉,濃濃的香味就在嘴巴里蔓延開來,奶奶眼睛有些濕潤,看著曲欣兒,一股幸福感涌了上來,幸福是因為自己能夠吃到雞肉了,還有重要的就是曲欣兒時時刻刻都想著她這個奶奶。
其實家里面的米并不多,三年來祖孫倆都是吃著稀粥,有時候加些番薯或者南瓜,還真不如雞肉管飽,雖然吃的滿嘴油膩,但勝在高興。這胃就那么點兒大,兩個人吃撐了也就半只雞那樣。
曲欣兒一個小孩子能有多大的胃口,一碗雞肉下去就撐了,而奶奶呢,生活艱苦,沒有怎么吃過飽飯,胃也給壓慣了,都限定了,也吃不了多少。
于是吃完之后,曲欣兒就看著奶娘把鍋移開,把裝著雞肉的罐子放在了火炭上,借著炭火煨一晚上,不至于明天就爛了,這天氣可不適合存東西,不過想來明天的雞湯會更濃郁,更好喝。
全部弄完后,奶奶就抱著曲欣兒上床睡覺去了,奶奶才一沾床就呼呼的睡著了,想來也是累及了,看的曲欣兒又是一陣內疚,奶奶睡下不久,曲欣兒就依偎在奶奶懷里,也睡了過去。
第二天,雞還沒打鳴,奶奶就醒了,可想而知,奶奶以往起的多早,既然醒來了,奶奶就沒想著要再睡回去,人就是這樣不經(jīng)意的越來越懶,奶奶可不想讓自己變懶,索性也習慣了起早,還能多做些活,奶奶可就靠著她了,要努力存點銀錢,將來可以給欣兒找一戶好人家呢。
奶奶給曲欣兒蓋好了被子,就轉身出門了,得先去把昨晚剩下的雞肉給熱下,肉想必都化在湯里了,那就用雞湯給欣兒燉點粥喝好了,然后再去后山割些豬草回來喂雞,再把菜園子里的菜給澆了。正好今天要給李妹子送魚,想著早上要做的事,曲奶奶就麻利的收拾好了自己,轉身就要去院子搬些柴火進廚房,她可不敢放太多柴再廚房,就怕曲欣兒生活的時候不小心點著了,萬一燒著了咋辦。廚房是沒有門的,當初也沒錢建好的,連窗都是東補補西補補的,不過好在結實,也沒什么事,曲奶奶是想著能省就省,她可不能亂花錢,萬一突然生個病什么的,都沒錢看答大夫,不過也好在沒有門,搬些柴火也方便。