第29章 古法炮炙

　　“看程老您這手法，還有這藥香之氣，應(yīng)該是制川烏吧?！备呱酵耆珱]有怯場。

　　可這么一句話卻無法讓程煥真和李勝祖有任何的表情變化。既然是程煥真特意挑選出來的精英。如果連這一點常識都沒有，那就不配精英二字了。程煥真要的是中醫(yī)的天才，而不是零基礎(chǔ)的培養(yǎng)。

　　高山繼續(xù)道：“現(xiàn)在的炮炙，注重兩點，內(nèi)無干心、內(nèi)無白心。制川烏，味辛、苦；性熱；歸心肝腎脾經(jīng)；用于風寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛及麻醉止痛等方面?！?p>　　“說重點！”李勝祖有些按捺不住他那急躁的心情了，有句潛臺詞他沒有說出來，這些都是大家都知道的事情，需要你這么一個小后生來科普這些知識么？

　　川烏是有毒的中藥，炮炙不得當，那可是要吃死人的。所謂內(nèi)干無心和內(nèi)無白心，這都是炮炙的專業(yè)術(shù)語。新鮮的川烏選取出來之后，晾干到川烏內(nèi)里都干燥沒有濕潤，這就是內(nèi)干無心。而內(nèi)無白心則是指水煮的時候，制川烏采用的就是水煮法。沸水燒煮4-6個小時，這時候選大個的出來切開，川烏內(nèi)部沒有白心，這就算是炮炙基本完成了。

　　高山此刻卻是直接道：“程老，要不我來炮炙一下試試？”

　　程老頓時一愣，川烏的炮炙可不是一天兩天就能完成的，光是晾干，水煮，再晾干至六成左右……可程老卻是有了一些不同的想法，既然高山敢這么說，那應(yīng)該是有速成的方法。

　　程老點頭道：“行啊。我也很想看看，你是怎么炮炙的。”

　　說到這，程老停頓了一下，突然想起了一個問題，問道：“有些唐突了，高山同學，我們可以觀摩么？”

　　高山哈哈一笑：“這有什么不可以的。我們?nèi)A夏的醫(yī)學就是這么一步步?jīng)]落的。各個流派，甚至是不同的藥號都有自己獨門秘訣、祖?zhèn)髅胤降鹊取Ｕ驗檫@種敝帚自珍的想法，才導(dǎo)致了中醫(yī)的傳承逐漸的衰弱。我的醫(yī)術(shù)沒有什么不能看的，也沒有什么不能學的?！?p>　　“好！”程煥真很是激動，直接豎起了大拇指。人都有些顫抖：“就得如此，有你這樣的中醫(yī)后繼人才，何愁中醫(yī)不興！”

　　高山不再說話，而是直接從旁邊拿出來了一些新鮮的川烏。拿在手中，掂量掂量著。高山就發(fā)現(xiàn)了不同之處。如今的中藥材，普遍都是人工種植。可程老這里的卻跟外面的有著本質(zhì)的區(qū)別，無論是色澤、質(zhì)地還是其他方面，一對比就能發(fā)現(xiàn)這些藥材的不凡之處。竟然都是純天然野生的中藥材。

　　接下來，高山卻是直接開始升起了炭火。將所有的新鮮川烏開始炙烤起來。李勝祖看到這一幕，就直接搖了搖頭，臉上閃現(xiàn)出了一絲不屑，表情有些輕視。膽子太大了。沒見過這么胡來的。中藥炮炙這可是流傳至今的一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每一種藥材的炮炙那都是極有講究的。雖然炮炙的方法有很多。可從來沒聽說制川烏是這么制的。這么亂來，那可是要吃死人的。

　　高山的手法很快?？梢杂醚刍潄y來形容。這些新鮮的川烏在炭火的炙烤之下，在高山的翻動之下，猶如是在進行燒烤一般。很快就散發(fā)出了陣陣的氣味。表面也逐漸變得焦黃起來。

　　緊接著，高山卻是直接將這些川烏用一個容器裝著，用保鮮膜密封起來。然后放進了旁邊的冷凍冰柜里面，容器四周甚至是保鮮膜上面都放置了許多的冰塊。

　　“程老，這不是胡鬧么？我就沒見過這么炮炙制川烏的。這能入藥么？”李勝祖終于忍不住低聲的埋怨起來。

　　程煥真內(nèi)心也比較震撼?？蛇€是忍住了。抬手道：“勝祖，稍安勿躁。你的心亂了。中醫(yī)傳承五千年甚至更長的時間。誰能說我們的炮炙方法就是唯一？”

　　聲音雖小，可高山卻聽得清清楚楚。修煉了太初養(yǎng)生經(jīng)之后，高山的身體素質(zhì)也在逐漸的轉(zhuǎn)變。更何況李勝祖壓根就沒有想著避諱他。也不怕他聽到。

　　高山心中也有些感慨。程老的這種氣度令人佩服。難怪別人能成為南程北周之一的中醫(yī)大師。

　　其實醫(yī)門傳承里面并非是用冷凍的方法。傳承里面的炮炙方法，都需要氣術(shù)來進行配合。高山現(xiàn)在的修為不夠，就只能用現(xiàn)代的方法來輔助了。等到川烏降溫到了常溫水準之后。高山這才拿出來。接下來的炮炙跟程老的就差不多了。都是水煮幾個小時。

　　一直到了下午，高山這才完成了整個的炮炙，看著眼前的制川烏，色澤上要比一般的制川烏少了一些綠褐色，多了一些金黃的質(zhì)地。氣味上也要比一般的制川烏平和許多。

　　程老拿起一塊切片，舌尖輕觸，微微嘗試了一下，皺起了眉頭道：“高山同學，我怎么感覺這制川烏的毒性要更強?！?p>　　這話立刻就讓李勝祖眼前一亮，直接道：“程老，我就說這么做不行吧。制川烏的目的就是去除川烏的毒性?，F(xiàn)在這個制川烏毒性強烈那還怎么用啊?！?p>　　高山卻是不急不慢道：“程老，李老師說的其實就是我想要說的。既然是毒藥，那就得要以毒攻毒。制川烏的毒性減少我反而覺得不是什么好事，只不過現(xiàn)在的中醫(yī)在配伍上，在方劑上沒有更好的調(diào)和辦法而已。”

　　“你什么意思？你是說現(xiàn)在的中醫(yī)都不會用藥么？高山你太狂妄了。”李勝祖頓時就怒了。他是一個純粹的人，對中醫(yī)充滿了敬仰。高山的話語無疑是觸及到他的底線了。

　　可是，程老此刻卻是眼前一亮，似乎是想到了什么。突然激動的看著高山，哈哈大笑著道：“我明白了。我明白是什么原因了。難怪我們后來從不少考古現(xiàn)場，包括善本孤本里面發(fā)現(xiàn)的古方?jīng)]有什么太大的價值。之前我們都認為是藥方的問題?，F(xiàn)在看來，這是藥材的問題?！?p>　　說到這，程煥真突然熱切的看著高山，道：“小高，你這是古法炮炙么？你這個能夠教給我么？”