第14章羊肉泡饃2

　　小陶感謝的笑笑，然后回了廚房。

　　把酒倒進(jìn)肉里，燉著肉。

　　小陶把面分了三份，烙出了三個(gè)饃，然后晾到不燙手，一點(diǎn)點(diǎn)掰成花生大小放到碗里。

　　小陶想了想，嘿嘿一笑，分了四個(gè)大碗，羊肉本就是熟的，小陶只是加料和酒去除了一下膻味。

　　約摸半個(gè)小時(shí)后，撈出一塊羊肉，小陶放到鼻尖聞了一下，果然濃濃的羊肉香味兒撲鼻而來，滿意的咽了口口水。

　　放到案板上切成薄片，端著饃碗把湯續(xù)上，鋪上幾片羊肉，配菜都沒有，只好放了點(diǎn)蔥花，即便單調(diào)些，但味道也不會(huì)太差。

　　“呵呵！成了！”

　　小陶用托盤端著三碗出了廚房來到前面，放到帥東家面前，掌柜一碗，然后另一碗放到自己面前準(zhǔn)備也吃一碗。

　　“東家，掌柜的，你們請！”

　　不等帥東家說什么，小陶就拿了筷子吃了一塊肉“嗯！不錯(cuò)，軟爛可口，”

　　又喝了一口湯，“嗯！濃香甘甜，太美味了，嘖嘖！可惜！就是沒有粉絲，木耳！”

　　帥東家看她自顧自吃的香，心想這姑娘莫不是就是借自家廚房做飯吃了？

　　搖頭笑笑，也夾起一塊肉放進(jìn)嘴里，果然原先的膻味沒有了，又喝了一口湯，果然美味，香味充斥著口腔，不光有肉香，還有面香，又吃了一口里面的面疙瘩，筋道爽口！

　　又回味了一下味道，然后示意蘇掌柜也嘗嘗。

　　蘇掌柜在一邊已經(jīng)等不及了，看東家示意，趕緊拿起筷子吃了幾口，又吃了幾口，邊吃邊點(diǎn)頭。

　　后面的大廚趙志，已經(jīng)端著空碗過來，在一邊看著小陶，像看著金元寶一樣，眼睛閃閃發(fā)亮。

　　再看小陶，一大碗已經(jīng)見底了，吃的酣暢淋漓，嘴巴都紅潤油亮。

　　帥東家看著小陶一點(diǎn)也不矯揉造作，心里又增了幾分好感，笑笑問到“姑娘貴姓？”

　　小陶滿足的打了個(gè)膈兒，看著東家面含微笑的看著自己，灼灼其華的相貌讓小陶咽了口口水。

　　哎！又有錢！又帥！可是貌似自己一點(diǎn)吸引別人的本錢都沒有！

　　東家看小陶發(fā)愣，眼光迷離，心里失笑，果然所有的女人都會(huì)沉浸在自己的外冒里，上到八十歲老太太，下到十幾歲的小姑娘，真是不勝其煩！捂著嘴巴“咳咳！姑娘貴姓，這碗吃食可有名字？”

　　小陶回過神來，尷尬笑笑“我叫周錦陶，帥哥你呢？”

　　帥哥笑笑，嘴角凹下兩個(gè)酒窩，很是迷人“再下蘇寧，這羊肉館其實(shí)開了沒有多長時(shí)間，我也是在外游歷，看到別處有人食羊肉，只清水煮后，沾著料吃就很美味，才想著自己也開一家，可本地沒有善于烹調(diào)羊肉的廚師，所以生意慘淡，敢問姑娘想如何合作？”

　　小陶揉著肚子，心想也是，自己所處的地方應(yīng)該處于華北平原一帶，的確對羊肉不精，而且本地羊肉膻味重，需要好好處理才行，轉(zhuǎn)了一下眼珠“帥哥你也認(rèn)可這道吃食，它叫羊肉泡饃，成本不高，又非常美味，普通百姓也能吃得起，所以對于改善你們店的情況應(yīng)該很有幫助，我也不拐彎抹角，我有兩種方法合作！”

　　蘇寧溫和的笑著“愿聞其詳！”

　　小陶伸出兩根手指，雖然心里忐忑，但嘴上還是干脆利落的說到，“一是我出賣我的配方，你付給我銀子就好，二是我技術(shù)入股，咱們五五分賬！”

　　蘇寧低眉思考著其中的利與弊，如果買配方，雖然花的銀子有限，可她也有權(quán)賣給別人，如果技術(shù)入股，雖然看似自己吃虧，但若生意沒有回轉(zhuǎn)，自己也不用付給她什么，而且那樣她就會(huì)盡心盡力的，以后得配方也都屬于自己家的店里。

　　想好了，蘇寧微笑著抬頭看著小陶“既然姑娘干脆，我也不拖泥帶水，技術(shù)入股，五五分賬，不過要簽訂協(xié)議！”

　　小陶心里一震，哈哈！本來四六分，三七分，自己都可以接受，他居然沒有討價(jià)還價(jià)，雖然技術(shù)入股有一定風(fēng)險(xiǎn)，但是對于這幾道美食還是很有信心的，畢竟后世全世界人民都認(rèn)可，還有帥哥又帥又大方，自己有機(jī)會(huì)賺大錢了，于是大喊一聲“好！”

　　兩人簽訂協(xié)議，約定蘇記羊肉館收益蘇寧和周錦陶一人一半，周錦陶負(fù)責(zé)提供方子，并且雙方都不能擅自將配方專賣他人。紅利應(yīng)了小陶要求半月一結(jié)，因?yàn)樾√諞]錢，等不及半年或者一年。然后又去衙門留了檔。

　　小陶招呼剛才招呼她的小二過來，“小二哥勞煩你一趟，去跟城門外凹山村趕牛車的馬大叔捎個(gè)話，說我今天不回去了，要在大哥家睡覺，讓他跟我爹娘說一聲?！?p>　　小二哥這會(huì)兒不敢怠慢了，現(xiàn)在小陶可是東家，笑呵呵的答應(yīng)“好勒，東家！”

　　蘇寧因?yàn)檫€要去別的店里，便告辭了。

　　小陶也不磨嘰，直接去了后廚教廚師們?nèi)绾翁幚硌蛉猓妥鲳x，沒有粉絲，就加了點(diǎn)豆皮絲。又讓他們準(zhǔn)備了木耳。

　　然后又讓鄭掌柜去買了一些香辛料，泡了幾罐料酒，告訴趙志煮肉的時(shí)候放進(jìn)去去腥。

　　小陶煮著料水和趙志閑聊“趙師傅，咱們這些羊都是從哪里買來的？羊下水那些東西都扔了嗎？我剛才在廚房都沒有看到！”

　　小陶心里想著如果泡饃打出市場，再教了他們處理羊下水，羊肚，養(yǎng)肝，羊腸一類做羊雜湯。

　　趙志為人憨厚，有廚師共同的特征，膀圓腰厚，臉上油光滿面，聽小陶問自己，咧嘴一笑“羊都是從各村里收上來的，我都是自己殺羊，昨天剛殺了一只，下水一般都讓東家拿回去喂狗了?！?p>　　小陶心里發(fā)疼，沒文化，真可怕！暴殄天物??！

　　“那現(xiàn)在還有嗎？”

　　“還有，昨天那些還在，在后院盆里扔著呢！”

　　“那好！那明天我拿回去一些，如果可以后天我讓你們再嘗一道新的吃食！”

　　教會(huì)了趙志處理羊肉，小陶回到前廳，眼看就要中午了，居然沒有一個(gè)客人，這生意還真是慘淡啊！