第四十一章 忽悠,接著忽悠
中醫(yī)學(xué)秦浩懂得一點(diǎn),畢竟常年練武,對(duì)于身體極為了解,而且做過(guò)幾次藥浴,對(duì)于藥材也有一點(diǎn)認(rèn)識(shí),在學(xué)習(xí)昆侖煉氣功法的時(shí)候,對(duì)于奇經(jīng)八脈的認(rèn)識(shí)也是入了門(mén)道,再加上修道的經(jīng)驗(yàn),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),治療一個(gè)頭疼腦熱或許可以,就算治不好開(kāi)出來(lái)的藥也吃不死人。
聽(tīng)到秦浩的話,白皇后眼里精光一閃,道:“我說(shuō)的可是練武的人吃的藥膳,而不是唐人街的中餐館做出來(lái)的藥膳?!?p> “好吧好吧!不過(guò)你可別后悔??!中醫(yī)藥膳還要講求色香味,我們有句古話叫‘藥補(bǔ)不如食補(bǔ)’,所以幾千年下來(lái)留下了很多的藥膳方子,但是,練武的人吃的可就不一樣了。
練武的人吃的藥膳講求的是強(qiáng)身健體,回復(fù)身體在練武的時(shí)候動(dòng)作過(guò)大造成的損傷,所以,藥膳的味道可是不怎么樣,我做過(guò)一次,又苦又澀,十分難吃。真的,我就吃過(guò)一次,這輩子不想吃了。”秦浩無(wú)語(yǔ)的回答。
秦浩確實(shí)只給自己做過(guò)一次那種輔助練武的藥膳,而且確實(shí)又苦又澀十分難吃,吃過(guò)一次不想第二次,但是沒(méi)吃過(guò)第二次的主要原因還是藥材不好獲得,而且做起來(lái)麻煩,效果也不大,猶如雞肋。
配合練武的藥膳味道不差的或許也有,可惜老祖宗沒(méi)有留給自己。
“你實(shí)在好奇的話,我可以把那個(gè)藥膳的配方給你,你回去自己找個(gè)大廚做出來(lái)試試,我這里藥材也不齊,做不出來(lái),不過(guò)你可以放心一點(diǎn),我會(huì)的藥膳是唐朝時(shí)候的古方,現(xiàn)代人可不會(huì)?!碑吘骨妨巳饲椋睾朴盅a(bǔ)充了一句。
“唐朝古方,那我可要好好嘗嘗了?!卑谆屎笠矝](méi)拒絕,答應(yīng)了下來(lái)。
在國(guó)外,唐朝那可是最最神奇的一個(gè)朝代,海外華人的聚集地可叫做“唐人街”,可見(jiàn)“唐”這個(gè)朝代的地位。
越老越好那是古董,而且即便是古董,也不一定符合越老越好的規(guī)律。
舉個(gè)例子,瓷器,瓷器的燒制水平那也是逐漸在提高到,元朝的瓷器未必比明朝的瓷器值錢(qián)。
藥膳也是如此,中醫(yī)也是逐漸在發(fā)展的,藥膳的種類(lèi)和作用也是越來(lái)越多,越來(lái)越完善,配比也越來(lái)越完美。
秦浩故意說(shuō)是唐朝的方子,其實(shí)就是忽悠。
除此之外,秦浩也準(zhǔn)備拿出來(lái)自己精心制作的“茄鲞”。
這是秦浩無(wú)聊的時(shí)候,翻著《紅樓夢(mèng)》做出來(lái)的,味道還可以,不過(guò)不管是名字還是做法都足夠忽悠人了。
如果說(shuō)是“茄鲞”,說(shuō)白了就是切成片狀腌臘的茄子干,沒(méi)啥新鮮的,但是,這可是《紅樓夢(mèng)》里面的茄鲞,一個(gè)茄子干那都要是經(jīng)過(guò)N道手續(xù)的。
白皇后的貴族范也就是那么回事,扔到《紅樓夢(mèng)》,不被人秒成渣才怪。
斯凱會(huì)做飯,但是水平不高,而且和白皇后似乎有些屬性相克,不想給白皇后做飯,所以就在沙發(fā)上面安靜的玩電腦。
白皇后倒是對(duì)于秦浩的廚藝很有興趣,一直跟在廚房里面,只問(wèn)話,不幫忙,因?yàn)楦静粫?huì),也不懂。
看到秦浩拿出來(lái)的大壇子,壇子上面貼著紅紙,寫(xiě)著“茄鲞”,不由得問(wèn)道:“這是什么?”
秦浩心說(shuō)上鉤了吧,忽悠死你:“這是茄子,特殊手法制作的茄子。我是根據(jù)我們國(guó)家古代小說(shuō)巔峰之作《紅樓夢(mèng)》里面描述的配方制作完成的?!?p> “《紅樓夢(mèng)》,我聽(tīng)說(shuō)過(guò),四大名著,據(jù)說(shuō)有很多教授研究一生也研究不透?!薄都t樓夢(mèng)》的名字白皇后還是聽(tīng)過(guò)的。
“做這么一壇子茄鲞,可是費(fèi)事很久才能完成的。
先把才下來(lái)的茄子把皮削干凈,只要凈肉,切成碎丁,用雞油炸了,再用雞脯肉和香菌,新筍,蘑菇,五香腐干,各色干果子俱切成丁,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴(yán),要吃時(shí)拿出來(lái)。
從準(zhǔn)備最新鮮的材料到擺上桌子,要經(jīng)過(guò)二十個(gè)步驟,非貴客不得用。”秦浩繼續(xù)扯著《紅樓夢(mèng)》的虎皮忽悠。
白皇后不明覺(jué)厲,不再言語(yǔ)。
又見(jiàn)到秦浩拿起一根黃瓜,叫到:“斯凱,過(guò)來(lái),家里來(lái)了貴客,你也露一手,做一個(gè)翡翠雨衣?!?p> 白皇后詫異黃瓜和珠寶有什么關(guān)系,只見(jiàn)到斯凱聽(tīng)到秦浩的話,懶洋洋的走了過(guò)來(lái)。
拿起廚房的菜刀,刷刷數(shù)十刀,刀影閃爍,眨眼間,一根黃瓜已經(jīng)切成了大小相等無(wú)數(shù)片,而且這黃瓜還是連在一起的。
斯凱在一旁安靜的上料,秦浩繼續(xù)吹:“這道菜叫翡翠雨衣,外表翠綠,卻是形似形似農(nóng)民遮雨用的蓑衣,酸甜爽口,一般人的刀工根本就不合格?!?p> 斯凱聽(tīng)了秦浩的吹牛,翻了個(gè)白眼,端著盤(pán)子離開(kāi)了。
家里只有三個(gè)人,所以也不用做的太多,但是秦浩起了賣(mài)弄還有忽悠的意思,所以直接亮了一手紅樓宴。
紅樓宴來(lái)自于《紅樓夢(mèng)》之中豐富多彩的飲食文化,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是食不厭精膾不厭細(xì),鋪張浪費(fèi)奢靡享受。
一般人家的丫環(huán)仆役能吃到油水十足的飯菜已經(jīng)是如同過(guò)年了,但是賈家的丫鬟卻不是如此,吃的東西油水實(shí)在太足,吃不下去嫌棄油膩。
但是紅樓宴里面的很多菜肴很適合忽悠人,尤其是忽悠老外,比如茄鲞,那特么不就是茄子干么,翡翠雨衣就是糖醋黃瓜,只不過(guò)加了步驟,加了難度,加了奢華。
中餐白皇后也吃過(guò)很多次,奢華的也吃過(guò)不少,但是這紅樓宴,她可真的沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。
至于秦浩所謂的“唐朝古方”,確實(shí)是獨(dú)一無(wú)二。
秦瓊早年間征戰(zhàn)沙場(chǎng),血戰(zhàn)連連,積累戰(zhàn)功無(wú)數(shù),但是受傷也是極多,所以秦瓊晚年幾乎是在病榻之上度過(guò)的。
這個(gè)“古方”是號(hào)稱(chēng)“藥王”的絕代神醫(yī)孫思邈給秦瓊看病之后留下的。
這藥膳的主要作用不是強(qiáng)身健體,而是固本培元,老人服用可以延年益壽,年輕人服用可以精神充沛,頭腦清明。