第三章 殺豬5
晚飯真的很晚，是因?yàn)楦哌h(yuǎn)到很晚才從坪上回來(lái)。高蕓已經(jīng)把飯熱了兩次了，見(jiàn)高遠(yuǎn)回來(lái)，便很快把飯菜擺上來(lái)，一個(gè)簡(jiǎn)單的涼拌野菜，還有一個(gè)是蘑菇山筍燉山豬肉，熱氣騰騰的一大盆，還沒(méi)吃，高遠(yuǎn)就直喊香，待夾著豬肉吃了幾口，更是贊不絕口，筷不離手。
高蕓吃的倒是斯文，周南雖然是后廚指揮，可也禁不住美味誘惑，他真的太佩服自己了，自己指揮著做出來(lái)的飯菜，都能把自己饞到。不過(guò)最主要還是材料好，真正的野味兒，蘑菇、山筍都是高蕓自己采摘的，山豬肉是今天剛宰殺的，湯里面只放了姜片、野蒜、鹽，湯鮮肉爛，再加上脆嫩的山筍，怎么吃都不膩。
吃飯間，高遠(yuǎn)滿足的嘆道：“往年間哪次過(guò)冬，都有人餓死，凍死，山里人不容易啊。今年有大郎你，咱們高家寨的人有福了。只要收了糧食，家里備好柴，總會(huì)安穩(wěn)過(guò)了年。就是不知?jiǎng)e的寨子的人咋樣?！?p> 周南問(wèn)道：“山里苦，也有山里的好處；不過(guò)到了外面，總比山里好過(guò)冬，至不濟(jì)還能去大戶人家做個(gè)工，也能得口吃食啊。怎么倒沒(méi)人出去呢？”
高遠(yuǎn)道：“山里苦，只是苦些，多上兩趟山，多捕些山貨，也能過(guò)得去；可要是到了外面，那些老爺們比山豬老虎都更惡毒，山豬老虎，你不惹它，它不傷你，那些當(dāng)官的，大戶，吃起人比老虎都歹毒?！闭f(shuō)完，便繼續(xù)吃飯。
高蕓見(jiàn)高遠(yuǎn)不想說(shuō)了，便對(duì)周南道：“這山里住的，多是從外面躲避兵災(zāi)進(jìn)來(lái)的，要不就是在外面被老爺們逼的沒(méi)活路了，才逃到這里?！?p> 周南對(duì)高遠(yuǎn)道：“我們兄弟，便在這五寨嶺上無(wú)憂無(wú)慮過(guò)一輩子，豈不快活？”高遠(yuǎn)笑道：“卻是甚好！大郎你又是個(gè)無(wú)家的人，不如便住在這里住下吧，你若嫌棄，俺便找?guī)讉€(gè)人幫你起兩間新屋。我們兄弟在這山里快活度日。等改日，我?guī)闳ダ相嶎^家偷兩壇酒，今年便饒了老鄭頭了，哈哈?！?p> 待歇息了幾天，又有山豬下山糟害田里莊稼，高遠(yuǎn)將獵戶們又都叫來(lái)，說(shuō)起還要再捉山豬，這次獵戶們一個(gè)個(gè)嘻嘻哈哈，爭(zhēng)著要去，再?zèng)]有了上次凝重畏懼。高遠(yuǎn)對(duì)眾人說(shuō)道：“寨子里幾戶種地的這幾日都找俺，說(shuō)是南面坡上也有山豬禍害，北面二道梁子那里，還有零星山豬下山。看來(lái)，這山豬是要搶著給俺們送肉吃啊?！?p> 左小四興奮的先站了起來(lái)，拍著胸脯說(shuō)道：“高大哥，這次南坡上那里的山豬俺來(lái)捉。保準(zhǔn)捉個(gè)干凈。”
高遠(yuǎn)爽快說(shuō)道：“行。這次便由你帶著大伙去吧。務(wù)要做的牢靠，千萬(wàn)不可被山豬傷了。還有，把二道梁子那里的木籠再用上，零星的山豬也是肉啊。”
左小四連連點(diǎn)頭，說(shuō)道：“還是周大哥教的法子好，這樣捉山豬，就跟殺自己養(yǎng)的豬一般?！?p> 周南提醒道：“這次不要太貪心，不要把機(jī)關(guān)設(shè)的太重，十只山豬能進(jìn)去七只就很好了?！?p> 一番話說(shuō)的眾人哈哈直笑，左小四一臉尷尬，陪著笑說(shuō)道：“這次不會(huì)了?！?p> 左小四這個(gè)埋設(shè)機(jī)關(guān)的好手，又有上次的經(jīng)驗(yàn)，南面坡和北山的二道梁子那里經(jīng)過(guò)幾夜守候，又被獵戶們抬著八只大豬，還有捆綁著的十多只小豬下山了。
還是老規(guī)矩，大伙兒聚道坪上分肉，這次連常年不見(jiàn)葷腥的山神爺爺?shù)玫搅艘粋€(gè)大豬頭和三炷香的香火供奉。十多只小山豬和上次那批放在了一起喂養(yǎng)著。寨子里的人都知道，這三十來(lái)只小山豬就是他們將來(lái)青黃不接時(shí)候的吃食，一個(gè)個(gè)看的跟寶貝似的，平日里誰(shuí)順手摘些山果，都要過(guò)去喂幾個(gè)。寨子里人心樸實(shí)，沒(méi)人去偷。寨子里幾個(gè)無(wú)兒無(wú)女的老頭整天守著，也沒(méi)人敢去偷。
高家寨把山豬連著一鍋端的事，還是在五寨嶺傳了開(kāi)去。五寨嶺的其它寨子的人和高家寨一樣，也都深受山豬困擾，便都紛紛三五人一撥的過(guò)來(lái)討教。開(kāi)始時(shí)周南還耐心講解，時(shí)間一長(zhǎng)，周南便不勝其煩。一件簡(jiǎn)單的事任誰(shuí)說(shuō)上十遍八遍都煩了。周南和高遠(yuǎn)一合計(jì)，都是住在一起的窮苦百姓，捉山豬又不是什么祖?zhèn)鹘^技，便讓左小四、周興，另外又叫來(lái)幾個(gè)腿腳好的，到五寨嶺另外四個(gè)寨子，找他們寨子里主事的人，告訴他們，若寨子里想捉山豬除害，便請(qǐng)各寨選出幾名代表，到后日正午前，一齊來(lái)高家寨，大伙互相教授捉山豬的事。沒(méi)有來(lái)討教的山寨當(dāng)然高興，已經(jīng)來(lái)過(guò)的寨子，也正因?yàn)橛没\子捉山豬沒(méi)成效而犯愁，又不好意思再來(lái)問(wèn)，聽(tīng)高家寨的人說(shuō)讓他們過(guò)去共同商討辦法，也都興沖沖去了。
這一天雖然是夏末，可山里已經(jīng)沒(méi)有了暑熱之氣，各個(gè)寨子選派來(lái)的人都聚集到了高家寨的山神廟前的坪上，總共有十幾個(gè)人。外貌各不相同，卻都是精明干練之人，一看便知是寨子里獵戶中拔尖的好手。高遠(yuǎn)便拉著周南，在一個(gè)三十多歲，精瘦，雙目有神的漢子向周南介紹道：“這是叉子溝的馮五，最是精明，使得一手好刀法，敢獨(dú)斗狼群?！庇謳е苣系酪粋€(gè)同樣三十來(lái)歲的漢子前，周南見(jiàn)那漢子身材高大，露出的胳膊粗壯有力，臉上斜披一道疤，眼神沉靜有神，不愛(ài)說(shuō)話。高遠(yuǎn)介紹道：“這是老虎嘴的楊世安，在家行四，人喊楊四，五寨嶺上端的一條漢子，老虎嘴跟高家寨離的最遠(yuǎn)，平日里卻是無(wú)緣相見(jiàn)?！敝苣吓c楊世安互道久仰。高遠(yuǎn)又拉著周南走至兩個(gè)年輕男子中間，二人俱是二十來(lái)歲，高遠(yuǎn)挽著兩個(gè)年輕男子的手臂道：“這便是大、小蘭臺(tái)的王增祥、王增瑞兩位兄弟了，都是上山圍獵的好手?！敝苣嫌峙c這兩人互相見(jiàn)禮。
來(lái)了有十幾個(gè)人，高家寨這邊也有平日里相識(shí)的獵戶相陪，又都是年輕人，又都很久未曾見(jiàn)面，一時(shí)間，草堂前人聲鼎沸，熱鬧非凡。
遠(yuǎn)來(lái)是客，高遠(yuǎn)性格豪爽，從家里拿出五十斤肉，又從老鄭頭那里央求了三壇酒，這可是好說(shuō)歹說(shuō)，并保證今年誰(shuí)都不去老鄭頭那里偷酒喝，老鄭頭才給的。又有山間野雞、蘑菇、野菜，眾人動(dòng)手，滿滿的擺了三桌露天大席。
俟眾人坐下，周南不熟悉眾人，便由高遠(yuǎn)站了起來(lái)，先舉碗敬了眾人，眾獵戶也是一飲而盡。高遠(yuǎn)對(duì)眾人大聲道：“我五寨嶺，鄰里守望，世代相好，今有周大郎用好法子，讓我高家寨莊稼不受山豬禍害。想到各寨子往年一般受害，便請(qǐng)諸位過(guò)來(lái)，把周大郎的法子講給大家，回去照法施行，管教山豬不能為害，保我五寨嶺老少男女能多收糧食，過(guò)個(gè)飽冬?！?p> 下面一個(gè)三十來(lái)歲，一臉胡渣的漢子大聲喝道：“高大郎，恁地話多，還不快請(qǐng)大郎講過(guò)?！备哌h(yuǎn)看去，笑道：“馮五，你倒心急，怕是山豬這幾日熱鬧吧？想學(xué)卻不備上酒肉來(lái)請(qǐng)，卻要老子請(qǐng)你?！备哌h(yuǎn)笑罵著，便擺手請(qǐng)周南開(kāi)始講。
周南便團(tuán)團(tuán)作揖，然后向眾人講解。為了讓這些人更明白，周南還讓左小四用樹(shù)枝做了一個(gè)小的籠子，把制作要點(diǎn)一一說(shuō)明。聽(tīng)得眾獵戶紛紛點(diǎn)頭。
只有幾個(gè)已經(jīng)過(guò)來(lái)討教過(guò)，回去卻沒(méi)捉到山豬的獵戶，一等周南講完，便急忙問(wèn)道：“我家便是如此來(lái)做，為何卻無(wú)山豬進(jìn)來(lái)？”
周南聽(tīng)他講完，又問(wèn)了問(wèn)細(xì)節(jié)，便道：“山豬鼻子靈，必要把籠子上的味道掩蓋，方有效果?！庇窒虮娙苏f(shuō)了他們第一次放置好木籠后守了一夜卻沒(méi)抓到山豬的事，說(shuō)道：“第一次沒(méi)有捉到，就要繼續(xù)向木籠中放吃食，待山豬習(xí)以為常了，大部分都進(jìn)了木籠，才會(huì)激發(fā)機(jī)關(guān)，捉到山豬，如果心急，可以將機(jī)關(guān)改變一下，中間細(xì)節(jié)做法，各位都是老手，自然明白?！币环忉屨f(shuō)的那些放了木籠沒(méi)捉到山豬的獵戶恍然大悟，頻頻點(diǎn)頭。
又有幾人討問(wèn)，周南針對(duì)他們的錯(cuò)誤細(xì)節(jié)，一一指出。講解完，眾獵戶紛紛說(shuō)道：“這次回去，必要山豬好看了?！?p> 正事已畢，在高遠(yuǎn)帶領(lǐng)下，都不客氣，眾人吃的杯盤(pán)狼藉，這才紛紛告辭。臨行，眾獵戶一一與高遠(yuǎn)、周南、左小四等人道別。