荷葉包的是糯米糍,黑米和白米,加上枸杞紅棗做的點(diǎn)心。
上午,朱小羽釣龍蝦也沒(méi)有閑著,回來(lái)的時(shí)候,帶來(lái)了一些荷葉,一半用來(lái)切絲,放在竹盤(pán)中曬,切成絲的荷葉可以用來(lái)泡茶,還可以放在粥里面。荷葉粥清火,止血,降血壓,是很好的延年益壽的食物。
另外一部分荷葉,整片整片地曬成半干,因?yàn)樘?yáng)很好,所以只需要曬兩個(gè)小時(shí)就足夠。
這些荷葉可以做荷葉雞,可以做糯米糍。
今天朱小羽打算做荷葉叫花雞。
作為廚齡千年的朱有財(cái),各種做食物的廚具,市面上很多都買(mǎi)不到。以前的老器件,比如餅鐺,漏勺,等等,不少都是官家定制的。家里有大的瓦罐,專(zhuān)門(mén)用來(lái)做小瓦罐湯,和煨大件食物,比如番薯,鹽烤蛋,還有荷葉雞。
這種瓦罐,本來(lái)有好幾個(gè)的,如果留存下來(lái),算是古董,還是正宗官窯的古董。一些耐用的,耐造的保存了下來(lái),其它易碎的碟子,瓷罐子,因?yàn)檩氜D(zhuǎn),或是因?yàn)楹统鸺掖蚣埽热缍叛├?,全部粉身碎骨?p> 那個(gè)瘋女人,每次遇到他,除了想要他的命外,恨不得破壞全世界。
朱小羽是想到做什么吃的,就做什么吃的,有什么當(dāng)季的,最新鮮的食材,她會(huì)立刻去做。
“竹里館”目前選用的是生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的雞,說(shuō)是蟲(chóng)草雞,當(dāng)然價(jià)格不低,比市面上的雞高出了二倍還多。她飼養(yǎng)的雞還太小,起碼還要半年多才能成為食材。做廚師的,對(duì)食材講究,也很挑剔。
朱小羽在食材上,是舍得花錢(qián)的,蟲(chóng)草雞宰了拔毛,凈重不過(guò)三斤。越是嫩的雞,烤出來(lái),煲湯會(huì)更好吃,像炒雞,干鍋雞,比較適合肉雞。
她已經(jīng)腌制了好雞,一晚上的功夫,已經(jīng)入味了。
從冰箱里面取出,她把切好的姜蒜,蔥打成結(jié),塞到雞的肚子里,然后給它裹上幾層荷葉,再在上面裹了一層泥漿,放入朱有財(cái)留存了上百年的大瓦罐。
用的是陽(yáng)炎之火,火不大,火煨五六個(gè)小時(shí),到晚上就可以吃了。
……
第二天,臨近中午。
朱小能來(lái)到了同樣的小區(qū),同樣的房子。
小區(qū)今天不大安靜,8幢旁邊的9幢,有一輛卡車(chē)停在門(mén)口,上面整齊擺放著紅色的板磚,工人師傅戴著手套,正一摞一摞地往里面搬。
“有人在嗎?”朱小能問(wèn)道,隔壁發(fā)生叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?,怕是在裝修,見(jiàn)里面沒(méi)有回應(yīng),于是,他又拉長(zhǎng)了嗓子。
“有人在的?!?p> 田妮今天換了一套粉色的職業(yè)裙,短裙大腿的位置,還有個(gè)開(kāi)叉的小設(shè)計(jì)。聽(tīng)到朱小能的聲音,她從樓上下了樓,“請(qǐng)進(jìn)吧?!?p> 朱小能不敢抬頭看田妮,她今天裝扮就像粉色的櫻花盛開(kāi)一樣,連耳垂的耳釘都是花朵的形狀。
“不了,我把,把,把東西放在這里就走?!敝煨∧艿男睦锞拖裼幸粋€(gè)魔咒一樣,明明睡夢(mèng)前,都是她穿著紅色高跟鞋的樣子,見(jiàn)到她就慫了。
“等等,可以幫我一個(gè)忙嗎?夫人被隔壁裝修的吵鬧聲,弄的昨天晚上沒(méi)有睡好覺(jué),我想給她煮點(diǎn)粥。我沒(méi)有煮過(guò)東西,再加上老夫人這里沒(méi)有廚具,就今天的碗之類(lèi)的都是我剛買(mǎi)來(lái)的?!碧锬葑旖菗P(yáng)起好看的弧度,桃花眼睛,帶著繽紛的桃花。
她的要求,他怎么不答應(yīng)?
他當(dāng)然答應(yīng),而且求之不得!
他的心臟胡亂在跳,手捏著木勺子的時(shí)候,手都微微顫抖,除了朱小羽,他從來(lái)沒(méi)有和別的女子單獨(dú)相處。
這種感覺(jué),就像站在山上,看著城市夜空燃放煙花,全部都是期待。
“粥差不多了,很濃稠了,今天有鵝拼,很清淡,剛好搭配在一起吃?!敝煨∧芨谥煨∮鹕砗?,也學(xué)了不少東西,天賦這種東西沒(méi)有,但是基本的東西,他還是知道的。
“謝謝了?!?p> 田妮的聲音淡淡,不像唐婉那么嗲,但是聽(tīng)起來(lái)很舒服。
他滿(mǎn)足了對(duì)完美女性的所有幻想,真實(shí),有氣質(zhì),有修養(yǎng)。蔡小藝漂亮歸漂亮,但是太主動(dòng),太聒噪,唐婉的聲音太嗲,他從網(wǎng)上看,她的風(fēng)評(píng)不大好。
“不客氣。”朱小能注意到,這個(gè)豪華的廚房,沒(méi)有菜鍋,沒(méi)有碗,幾乎看不到做飯過(guò)的痕跡。只有這個(gè)小小的電飯鍋,才有那么點(diǎn)煙火氣。
這個(gè)可以理解,這幢房子的主人,她的年紀(jì)大了,做飯不方便。
所以,她才總是點(diǎn)外賣(mài)。
因?yàn)橥饶_不方便,又因?yàn)闊釔?ài)美食,所以才會(huì)問(wèn)他第二天的菜是什么。
“我該走了?!敝煨∧芘吕^續(xù)待在這里會(huì)窒息,他雖然很期待見(jiàn)到田妮,但是,站在她的身邊,總是很緊張。
“好,我送你,等等,喝瓶飲料吧?!碧锬萁裉齑┑氖且浑p深粉色的細(xì)跟高跟鞋,撞擊地板發(fā)出迷離的聲音,她順手在玄關(guān)拿了一瓶礦泉水給朱小能,“太陽(yáng)這么大,辛苦了。”
朱小能不知道什么時(shí)候握住一瓶水的,也不知道什么時(shí)候開(kāi)的電瓶車(chē),他的腦袋里“嗡嗡”響,都是高跟鞋的聲音,揮之不去。
待朱小能離開(kāi),杜雪梨才從樓上下來(lái)。
“長(zhǎng)老,朱小能送外賣(mài)來(lái)了。”
“是什么飯?”杜雪梨想立刻馬上,把“竹里館”弄的萬(wàn)劫不復(fù),現(xiàn)在,就等著朱小能送來(lái)的外賣(mài)。
“是紅燒獅子花套餐?!碧锬菀呀?jīng)確認(rèn)過(guò)套餐了。
杜雪梨拄著拐杖,她想眼見(jiàn)為實(shí),打開(kāi)盒子,果然是紅燒獅子花套餐,習(xí)慣還是和以前一樣,獅子花紅燒,用醬料勾芡,這個(gè)勾芡是他自己調(diào)制的秘方。
嘗了一口,味道還是和以前一樣。
“打電話(huà)給山風(fēng),就說(shuō)幫我燒十份紅燒獅子花套餐,照片發(fā)過(guò)去,不,馬上把東西送過(guò)去,包裝盒已經(jīng)做好了,只要把做好的放在包裝盒就行了?!?p> 杜雪梨已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等著朱小能進(jìn)入圈套。他還真單純,這么快就上套了。
現(xiàn)在只要安排幾個(gè)顧客住到醫(yī)院,再找媒體曝光一下,捕風(fēng)捉影,在輿論上搶得先機(jī),“竹里館”的生意,是無(wú)法做下去了。